ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਰਮਨ ਕੇਕ "shtreyzel": ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਣ ਦੀ Streuselkuchen ਪਾਈ, ਜ "shtreyzel" ਦੇ ਸਥਾਨ ਮੱਲਿਆ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੌਣ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ XIX pie ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਸਨ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਫਲ ਭਰਾਈ ਜ ਪੁਡਿੰਗ ਛਿੜਕਿਆ ਰੇਤ ਅਤੇ ਸਾਹਸ ਨਾਲ ਭਰੇ ਆਟੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ shtreyzel. ਅੱਜ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਸਤਾ, ਭਰਨ ਦੀ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਚਾਈ shtreyzelya ਨਾਲ.

streusel ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਰਸੋਈ ਭੇਦ

ਜਰਮਨ ਕੇਕ ਸਫਲਤਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਇਹ ਵੀ shtreyzelem ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਿੱਖ ਗੁਲਾਬੀ ਕਰਿਸਪ ਬਣਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ.

ਇਹ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਰਸੋਈ ਚਿਪਸ, ਜ shtreyzel ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਰਡ ਨਹੀ ਹੈ. 60 g ਆਟਾ, 30 g ਖੰਡ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ: ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. 2:: shtreyzelya ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ (Browning ਲਈ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕੱਠੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਰਾਜ ਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਪੁੰਜ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਧਰਤੀ ਹੈ.

ਰੈਡੀ shtreyzelem ਸਾਰੇ ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ, ਮਫ਼ਿਨ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਰਚ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ:

• ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾਤਮਕ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
• ਜੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁੱਟੀ, ਜੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਤੇਲ;
• ਵੀ tastier ਪ੍ਰਾਪਤ shtreyzel ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁਆਦ, ਸੰਤਰੇ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਕੋਕੋ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਿਲੇਸੀ ਕੇਕ "shtreyzel": ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮੱਧ ਯੂਰਪ 'ਚ ਇਤਿਹਾਸਕ ਖੇਤਰ' ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਰਮਨੀ, ਸਵੀਡਨ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਗਣਰਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਏਲੀਜ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਤਣਾਅ ਬਹਿਸ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਲੀ shtreyzel, ਜਰਮਨੀ, ਧਰੁੱਵਵਾਸੀ ਜ Czechs ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਨ.

ਸਾਏਲੀਜ shtreyzel ਵਿਚ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਭਾਵ. ਭਰਾਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਦਾਰ ਹੈ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ.

Pie ਆਟੇ kneaded sachet ਖਮੀਰ (7 g), ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਮੱਖਣ ਜ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 50 g, ਖੰਡ ਦੇ 50 g, ਲੂਣ ਅਤੇ 450 g ਆਟਾ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਉਣ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਸ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਲਚਕੀਲੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ, ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਲਈ ਇਸ' ਤੇ ਛੱਡੋ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਆ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਹੰਟਰ 3 ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ 200 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਮਿਕਸਰ. ਫਿਰ, ਉਸੇ ਪੁੰਜ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

shtreyzel ਬਣਾਓ. ਟੁਕਡ਼ੇ ਖੰਡ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਚੂਰ: ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ. ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੈਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਉਭਾਰਿਆ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਿਖਰ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਬੱਦਲੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. 175 ਡਿਗਰੀ 35 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਕੇਕ "shtreyzel": ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 g ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ 150 g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ 10 g ਜੋੜ. ਅੰਡੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ batter ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਸਿਖਰ shtreyzel ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਵੰਡਿਆ.

ਚਿਪਸ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ: ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ, 50 g ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਵੱਧ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਖਹਿ ਕਰਨ ਲਈ. pie ਦਾ ਬਿਅੇਕ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟ skewers ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਚੈਰੀ ਨਾਲ Shtreyzel

ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ crumbly ਖਸਤਾ, ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖਟਾਈ ਭਰਨ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ - ਕੀ ਘਰ ਪੀਣ ਚਾਹ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨ ਉਤਪਾਦ "Shtreyzel" ਦੇ ਸਭ ਸਫਲ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਚੈਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਸਾਦਗੀ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ.

ਪਹਿਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ shortcrust ਆਟੇ 150 g ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ, ਅੰਡੇ ਦੇ 50 g ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ ਗਲਾਸ ਦੇ. ਆਟੇ ਠੰਢਾ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਸ ਦੇ ਭਾਰ (ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼) ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਚੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ. ਫਿਰ shtreyzel ਕਰ. ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦਾ ਛਿੱਲੇ ਹਾਲਤ 50 g ਖੰਡ, ਆਟਾ ਦੇ 100 g ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 50 g ਹੈ.

ਖਸਤਾ ਕੇਕ ਪਾ ਚੈਰੀ ਭਰਨ 'ਤੇ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵੰਡਣ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਭੇਜ. shtreyzel ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਬਿਹਤਰ ਕੱਟੋ.

Raspberry pie ਦਾ Shtreyzel

ਤਾਜ਼ਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਖਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੇਕ ਗਰਮੀ ਪੀਣ ਚਾਹ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, vanilla ਦੇ 125 g ਅਤੇ 175 g ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਕਰ. ਫਰਿੱਜ shtreyzel ਵਿਚ ਆਟੇ ਬਾਕੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸੀ.

ਆਟੇ ਲਈ ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਕੋਰੜੇ ਹੈ. ਫਿਰ 4 ਅੰਡੇ, ਏਜੰਟ sachet (10G) ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੱਚ ਆਟਾ leavening. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. raspberry ਦੇ 400 g ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਤਲਾਸ਼ ਛਿੜਕ. Shtreyzel ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਫ਼ੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. Amazing ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Shtreyzel ਚਾਕਲੇਟ ਚਿੱਪ

fluffy ਝੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..). ਫਿਰ ਨਿੱਘਾ ਦਹ, ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, ਠੰਡੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ 50 g ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਿਖਰ shtreyzelem ਸਜਾਉਣ ਚਾਕਲੇਟ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ (50 g), ਆਟਾ, ਕੋਕੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.