ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਕੂਲ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਸਾਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਹੀ ਸੰਜੋਗ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਅਸਲੀ ਸੁਹਜ ਉਠਦਾ ਹੈ. ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟਰੀ ਪਰੰਪਰਾ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ੀਆ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮਿਸਾਲ. ਚਲਾਓ ਮਿੱਠਾ ਭਾਰ ਹਰਿਆ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤੱਕ ਫੈਸ਼ਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੀਨ, ਕੋਰੀਆ, ਜਪਾਨ, ਸਿੰਗਾਪੁਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਫੈਲ. ਅੱਜ, ਹੋਇਆ.ਸਾਰਤਰ confectioners ਤੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਵਿਚ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਭ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੁਹਰਾ ਅਤੇ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਲਿਖਤੀ ਗਿਆਨ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ.

ਰੰਗ ਨੂੰ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ

ਮੁੱਖ ਪਛਾਣ ਫੀਚਰ ਦੀ ਇਕ - ਕੁਦਰਤੀ ਪੈਲੇਟ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਅੱਜ ਦੇ confectioners ਦੇ ਸਭ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤਿਆ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਹਨ ਜੈੱਲ ਰੰਗ. ਪਰ ਅਸਲੀ ਪੇਸ਼ਾਵਰ, ਇਸ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਗਲੀ ਵਿਚ ਆਦਮੀ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਭਰੋਸਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰਸ ਲਈ, ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਗੁਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੇਡ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਊਟ ਰੰਗ.

ਪਾਰੰਪਰਕ ਕ੍ਰੀਮ - ਸਵਿਸ meringue

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਤਿਆਰ ਆਰਟ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ: ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਕੇਕ ਮੱਖਣ ਕਰੀਮ. ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੱਖਪਾਤੀ ਵੇਖੋ, ਤਰਜ਼ੀਹ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਤੇਲ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਬਦਲ ਹੈ. ਪਰ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਰਗੀ ਫੋਟੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੈਪਚਰ ਕਲਪਨਾ ਵਿੱਚ ਕੇਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਵਿੱਸ meringue ਕਰੀਮ - ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸਜਾਉਣ ਦੇ ਇੱਕ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ 3 ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 95 g ਖੰਡ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਇਸ਼ਨਾਨ ਤੇ ਗਰਮ ਹੈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਜਦ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਤੱਵਚਾ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਪੀਕਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ. ਇਹ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ. ਕੁੱਲ ਦੀ ਲੋੜ 155, ਮਿਕਸਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਪੂਰੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਘੱਟ ਗਤੀ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਵਰਤ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾ ਹੈ , ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ, ਫਿਰ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੇਕ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ

ਇਹ ਕੋਮਲ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈ. ਬਸ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 200 g ਮੱਖਣ, mascarpone ਦੇ 200 g ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ, ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਕੱਦੂਕਸ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ brandy ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕ੍ਰੀਮ ਸੋਹਣੇ ਡਾਈ ਜੈੱਲ ਰੰਗ. ਠੰਡ ਫੁੱਲ 10-15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦਾ ਤਬਾਦਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਏਸ਼ੀਆਈ ਬੀਨ ਪੇਸਟ

ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਦੂਰ ਪੂਰਬ, ਪਕਾਏ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਵੀ ਮਿੱਠੀ. ਮਹਾਨ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਾ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ "ਹੱਥ ਨੂੰ ਭਰਨ 'ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਆਮ ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਰਾਤ ਦੀ ਬੀਨ ਕੇਸੁਕਾਓ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵ ਜਗ੍ਹਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਬੀਨ ਕੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁੱਕ ਬੀਨ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਥੱਲੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਖੰਡ ਦੇ 320 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਸਤਾ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਤੱਕ ਟਪਕਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੂਲਿੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਤੇ. ਫੁੱਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਕਨੀਕ ਕੇ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਹ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕੀ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਹੇਠ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ?

ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁਆਦੀ ਰੰਗ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਆਮ ਬਿਸਕੁਟ ਓਹਲੇ. ਮੁੱਖ ਹਾਲਤ - ਸਲਿੰਡਰ ਸ਼ਕਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕੇਕ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਲਈ ਸਧਾਰਨ, ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵਰਤ.