ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ: ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਚਾਹ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਹ, ਹਰਿਆ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਮੀਰ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪ ਹਨ. ਇਕ ਮਿਸਾਲ ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਭ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ.

ਸਪੇਨੀ Ensaimadas

ਕਸਟਰਡ ਆਸਾਨ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਡਬਲ. ਇਹ ਕੰਮ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸੈੱਟ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

ਆਟਾ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ teaspoonfuls ਖਮੀਰ, 5 g ਲੂਣ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੋ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ 180 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸੁਕਾਓ.

ਭਰਾਈ ਲਈ:

ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸੋਟੀ.

ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਅਸਲੀ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਰੇ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਇੱਕ ਦੇਰ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੱਧੇ ਕੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ, ਇੱਕ ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ. ਤਦ, ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰਚ ਪੀਹ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਅਪ top, ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.
3. ਆਟੇ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਦ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਚਤੁਰਭੁਜ ਡੈਸਕਟਾਪ ਤੇਲ ਨਾਲ pre-lubricated ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਠੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਪੱਤਰੀ ਫੋਲਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ.
4. ਬੇਕਿੰਗ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ, 180 ਡਿਗਰੀ preheated ਹੈ. ਖਾਲੀ ਇੱਕ ਧਾਤ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੱਖਣ ਦੀ ਸਤਹ ਬੁਰਸ਼, ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡਬਲ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਉਹ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ

ਦੇ ਮਾਲਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਪਿਛਲੇ ਉੱਠ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਸਲੀ ਨਾਸ਼ਤਾ. ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਹੈਰਾਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਨਾਜੁਕ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੂਡ ਚੁੱਕੇਗੀ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਊਰਜਾ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ:

ਪਿਆਲਾ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ, ਲੂਣ ਦੇ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ 320 ਗ੍ਰਾਮ, 75 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਆਮ vanilla ਖੰਡ, ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ 40 g, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ ਕਸਟਰਡ ਦੇ 35 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਾਰੇ ਕਾਰਵਾਈ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਨਹੀ ਹਨ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ. ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਪਾ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਆਟਾ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜ. ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਆਟਾ podsypaya. ਪੁੰਜ ਹਵਾ ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
3. ਪੱਕੇ ਰੋਲ ਸਰੋਵਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ. ਇਕ ਪਾਸੇ, ਰੋਲ ਰੋਲ 'ਤੇ ਭਰੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਸੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਗਿੱਲੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ oiled ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇ ਰੱਖਿਆ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਣ 190-200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਡਬਲ ਦੇ ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਮਿਠਆਈ

ਮਿਠਆਈ ਹੋਰ ਅਜੀਬ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਸਲੀ ਨਜ਼ਰ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਆਦਮੀ ਪਹਿਲੇ ਅਦਿੱਖ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਸ ਲਈ, ਕਸਟਰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਪੇਨੀ ਚਿਕ ਡਬਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਆਮ ਲੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

ਆਟੇ ਦੀ 480 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਅੰਡੇ, ਖਮੀਰ (ਤਾਜ਼ਾ) ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ.

ਕਰੀਮ ਲਈ:

ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਮੱਖਣ, ਅੰਡੇ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.

lubrication ਲਈ 1 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. Kneading ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਣੂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੀਹ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਭੰਗ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. maturation ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਯੋਗ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ. 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਬੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕ੍ਰੀਮ ਸਮੱਗਰੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੀ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ.
3. ਆਟੇ ਖਾਲੀ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਪਹਿਲੀ obmyat ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਇੱਕ ਓਵਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ. ਆਵਰਣ ਦੇ ਬਾਕੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਪ੍ਰੀ.
4. ਖਾਲੀ, ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜ. ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਅੰਦਰ 180 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ.

ਬਾਹਰ ਹੀ, ਇਹ ਡਬਲ ਮਿੰਨੀ-ਰੋਟੀ ਵਰਗੇ ਵੇਖੋ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਸੱਚੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਸਾਫ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

Appetizing "Brioschi"

ਇਕ ਆਮ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ - ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ. ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ ਪੇਸਟਰੀ ਦੁਕਾਨਾ, ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰੈਸਟੋਰਟ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਘਰ 'ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦਾ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਕੰਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਥੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰੂਪ ਦੇ ਦਰਜਨ ਹਨ. ਉਹ "Brioschi" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਇੱਕ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਆਟਾ ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ 4.3 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 75 ਗ੍ਰਾਮ, (lubrication ਲਈ 1 ਸਮੇਤ) 2 ਅੰਡੇ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ, 60 g ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚੇ ਖਮੀਰ.

ਭਰਾਈ ਲਈ:

ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ 2 ਅੰਡੇ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ½ ਗ੍ਰਾਮ.

ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੈਟਰਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨਾਜ਼ੁਕ "Brioschi" ਜ਼ਰੂਰੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਥੇ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਖਮੀਰ, ਲੂਣ, ਮਿੱਠਾ, ਅਤੇ vanilla ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨਰਮ ਵਰਦੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਸੈਮੀ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਕ੍ਰੀਮ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ, vanilla, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੌਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ saucepan ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ supplementing. ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਵਚਾ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਆਟੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਠਨ ਵਿਚ ਹੱਥ ਚੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਯੂਨੀਫਾਰਮ fluff ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਇੱਕ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਨਤੀਜੇ billet ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ, ਚੰਮ ਨੇ ਰੱਖਿਆ, ਥੋੜਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਉਹ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਉਹ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ, 180 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ, ਸੁਗੰਧ ਹਰਿਆ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸੁਆਦੀ pastries ਹੈ.

ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ

ਕਸਟਰਡ ਦਰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ ਦੇ ਆਰੰਭ ਕਈ ਸਦੀ ਬੈਕ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ, ਇਹ ਚੂੜੀਦਾਰ ਮੱਠੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਛੇਤੀ 17 ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਜ ਸੁਗੰਧ ਖਮੀਰ ਘੋਗਾ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਆਈ ਮੰਨਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਮੈਲ੍ਰ੍ਕਾ ਦੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਟਾਪੂ, ਸਪੇਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਦੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਉਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਨਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਕਾਤਾਲਾਨ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਨਾਮ saim ਵਰਗੇ ਆਵਾਜ਼. Ensaimada de Mallorca - ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਾਮ ਸਭ ਪਕਾਉਣਾ ਸੀ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਲੇਅਰ, ਜੋ ਕਿ, ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ, ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਚਕਾਰ flavorful ਭਰਨ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਕਾਰਤ, ਉਥੇ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada ਦੇ Cabello ਦੇ ਦੂਤ ( «ਦੂਤ ਨੇ ਵਾਲ").

ਪਹਿਲੇ ਸਰੂਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਹੈ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ. ਵਰਤਿਆ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਹਰੇ ਸਕੁਐਸ਼ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਮ.

ਆਦਰਸ਼ ਚੋਣ ਨੂੰ

ਵੱਡੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਪੱਖੇ ਵਿਚ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਸਪੇਨੀ, ਡਬਲ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਕੋਰਸ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਕ ਚੰਗਾ ਨਤੀਜਾ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ 35 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਅੰਡੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਚਮਚਾ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦੇ 1320 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 50 ਿਮਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਭਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਦਾ ਕੋਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਕਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ:

5 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ (ਚੈਰੀ ਜ ਸੇਬ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ.

ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਧੀ ਉਸੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੰਮ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਮਿਲਾਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਅੰਡੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਬੈਚ ਪੈਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪੱਕਣ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਜ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਬਾਰੇ 38 X 27 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਆਇਤਾਕਾਰ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਸਤਕਾਰੀ ਤਾਣੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ, ਤੇਲ ਗੁਆ ਲਿਆ ਹੈ.
3. ਲੰਬੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਰਮੀ ਆਟੇ ਰੋਲ ਰੋਲ.
4. ਹਰ ਰੋਲ ਮੋੜ ਅਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਚੂੜੀਦਾਰ zaschipnut ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੀਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
5. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, workpiece ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਉਹ (30-40 ਮਿੰਟ ਕਾਫੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਇੱਕ, ਜਦਕਿ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਦੀ ਸਤਹ ਬਿਹਤਰ ਅੰਡੇ ਪ੍ਰੀ-ਲੁਬਰੀਕੇਟ.

ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ. ਰੈਡੀ-ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਗੜਬੜੀ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਪਰ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਯਾਤਰੀ ਜੋ ਸਪੇਨ ਤੱਕ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਆ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਸੁਕ ਸੁਗੰਧ ਸਥਾਨਕ ਕਾਰੀਗਰ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤੀ ਡਬਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ.