ਬੀਫ ਦੇ skewers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ kebab. ਪਰ, ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਅਕਸਰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਵੀ ਬੀਫ ਹੈ.

ਜਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਬੀਫ ਸਵਾਈਨ ਵੱਧ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਕੋਈ ਦੇ skewers ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਚਰਬੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ, ਉਹ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਬੀਫ ਦੇ skewers, ਜੋ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ marinate. ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਲੈਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ, ਬਿਹਤਰ ਕੱਟਣ. ਟੁਕੜੇ ਧੋਤੇ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਗਭਗ 3-4 ਸੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, Thyme ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੱਥ flattening ਚੇਤੇ. Beef ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, skewers ਤੇ strung ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ. ਬੀਫ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਲਬ ਲੈ.

ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ ਭਾਰ 4 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ 1 ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਮੀਟ marinade ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ impregnate ਹੈ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਹੀ ਵਿਚ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਿੱਜ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ, eggplant ਜ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਜਦ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਰਸੋਈ.

ਬੀਫ ਦੇ skewers ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੋਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬੀਟ ਬੰਦ ਦੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਫ਼ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟ crumple ਨੂੰਫੋਨ ਜੂਸ, ਲੂਣ ਵਿਖਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ. , Cilantro, Dill ਅਤੇ parsley ਦੀ ਇੱਕ sprig ਕੱਟ ਧਨੀਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਮੀਟ skewers 'ਤੇ ਧਾਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਲੀ ਤੇ ਬੇਕ.

ਕਿਸ skewers ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਫ ਦੇ, ਕਿ ਉਹ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੀ?

ਭਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੌਜਵਾਨ ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਦਰਜਨ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਾ ਲਈ. ਬੀਫ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਫਿਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ. ਇਸ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਕਲਪਿਕ. ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਮੱਥਾ ਚਲਾ. ਸਾਰੇ ਸਿੰਜਿਆ 0.5 ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸਿਰਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਪਰਤ ਬੰਦ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋੜੇ 4 - 5 ਲਾਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਦਬਾਇਆ ਮੀਟ ਪਲੇਟ ਜ ਲਾਟੂ, ਮਾਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. supernatant ਤਰਲ ਅਗਲੇ ਦਿਨ decanted, ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (ਲਗਭਗ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ) ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਦੇ ਮੀਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੱਧ extruded ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਦਿਓ.

ਟਮਾਟਰ, ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ skewers.

Beef tenderloin ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮਿਕਸਡ ਹੱਥ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਜਦ ਮੀਟ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਤੇ ਬੀਫ ਸਕਿਵਿਰ ਪੁੱਛਗਿੱਛ, ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਦਲਵੀ.

ਗਰਮ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ' ਤੇ ਬੇਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ. ਮੀਟ ਰਹਿਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਕਿਵਿਰ ਲਗਾਤਾਰ ਨੂੰ ਘੁੰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨਾ ਕਰਨ - ਸਿੰਜਿਆ. ਬਾਲੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ 20-30 ਮਿੰਟ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. Kebab ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Greens ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.