ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਗੁਪਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਖਿੱਤੇ 'ਤੇ ਲੋਕ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਟੋਰੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੀਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ - ਇਸ ਬਿਆਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬਹਿਸ ਕਰੇਗਾ.

ਪੀਜ਼ਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਕੀ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮੌਜੂਦ ਖਮੀਰ. ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਿਨਾ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੁਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ sourdough ਖਮੀਰ ਕੀਤੀ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ. ਉਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਸਕਰਾਤਮਿਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਿਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਉਥੇ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਹਨ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਹੋਪ ਹਨ. ਪਰ ਉਹ ਬਰੈੱਡ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਬਿਨਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਖਮੀਰ ਆਟੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਸਭ, ਜੋ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦੀ ਹੈ.

ਅਸਲ ਵਿਚ ਗੁਪਤ ਝੂਠ ਖਮੀਰ ਬਗੈਰ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਖਮੀਰ ਵਰਤਿਆ ਰਸਾਇਣਕ leavening ਏਜੰਟ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਹ ਰੋਲ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦਹ.

ਇਸ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ kefir ਜ ਦਹ ਦੇ ਗਲਾਸ ਕੋਈ ਦੋ ਵੱਧ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮੁੱਦੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਦਹ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਨਾ ਸੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਲੂਣ, ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਆਟਾ ਲਾਜ਼ਮੀ sieved ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. , ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਆਟੇ, ਹਾਰਡ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਬੁਰੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦ, ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੀਟ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਪਿਆਜ਼, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ' ਤੇ ਚਲਾ. ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ - ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਖਮੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਨਾ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪੀਜ਼ੇ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਗੁਣ ਨੂੰ ਢਾਲਣ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਰਸਾਇਣਕ leavening ਏਜੰਟ ਨੂੰ ਨਾ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ kefir ਸਟਾਰਟਰ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਆਟੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਖਿੱਚਿਆ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੁਦਰਤੀ leavening ਏਜੰਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਦਹ. ਇਹ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ. ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਠੰਡਾ ਥੋੜ੍ਹਾ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ.

ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਠੀਕ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੇਕਰ ਆਟੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤ ਦੇ ਬਗੈਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਹੈ.