ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਘਰ Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੇਰਵਾ

The ਸਵਾਲ ਦੇ ਕਰਨਾ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਦਿਲਚਸਪੀ ਸਿਰਫ ਜਦ ਮੈਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਈ ਦਾ ਆਨੰਦ The ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਸਭ fermentation (2-3 ਦਿਨ) ਦਾ ਇਕ ਲੰਮਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਵਿਸਥਾਰ ਛੋਟੀ ਸੰਭਵ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ.

ਕਿਸ ਗੋਭੀ Pickle ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ: ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ

workpiece (1 ਕਿਲੋ ਸਬਜ਼ੀ) ਲਈ ਹਿੱਸੇ:

• ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ (ਸਨੈਕ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 110 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਰੇਤ ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ - 3 cloves;
• ਵੱਡੇ ਲੂਣ - 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ;
• 9% ਸਿਰਕੇ ਸਾਰਣੀ - 10 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਆਮ ਪਾਣੀ - 500 ਮਿ.ਲੀ..

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ pickling ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਗਾਜਰ ਲੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ. ਅੱਗੇ, ਸਾਨੂੰ ਪੱਤੇ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ marinade

Pickle ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ marinade ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਡੋਲ੍ਹ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਮ ਲੂਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 9% ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਖਾਲੀ ਅਤੇ pickling ਦੀ ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ

ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ Pickle ਨੂੰ ਦੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਜ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾ ਨੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਸੁਗੰਧ ਪੂਰੀ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਜੂਲਾ ਦਬਾਓ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀ 6-9 ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਕਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਬਚੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿਸ ਸਵਾਦ ਗੋਭੀ Pickle ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸੇ ਸਕਦੀ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਮੁੱਖ ਗੋਭੀ ਸਬਜ਼ੀ ੋਹਰ ਨਾ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਟਿਕਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ putrid ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, stalk ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਹਾਰਡ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ grated beets, Bay ਪੱਤੇ, ਮਟਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੱਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਸਨੈਕ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਲਾਲ ਆਭਾ ਦੇਣ.

ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਜੇ ਵੀ ਸਲੂਣਾ ਗੋਭੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੀ ਰਿਹਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 1-3 ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.