ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ: ਸਭ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਲੰਮੇ ਸਰਦੀ ਸ਼ਾਮ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸੁਗੰਧ ਸਭ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਆਮ ਚਾਹ ਦੇ ਥੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜਾਮ ਦਾ ਘੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੋ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਜੋੜ? ਅੱਜ, ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਜੈਮ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ.

ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, lemons ਦੇ ਥਰਮਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ. ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ vitaminchiki ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਰਿਜ਼ਰਵ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• lemons ਦੇ 1 ਕਿਲੋ,
• ਖੰਡ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ.

ਇਹ ਜੈਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲੂ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਅ ਜੈਮ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. Lemon ਫਲ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ stalk ਅਤੇ ਪੂਛ ਦੇ remnants ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਫਲ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੀਜ ਵਧੀਆ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ mince ਹੋੁੰਦੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੁੰਜ ਦੇ ਖੱਬੇ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਜੈਮ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਜਰਮ ਜਾਰ citric kapron ਭਾਰ ਅਤੇ ਸੀਲ ਦੇਕ ਰੱਖਿਆ. ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਮ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ.

ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਇਆ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ connoisseurs ਅਤੇ gourmets ਲਈ ਸਿਟਰਸ ਸਾਡੇ ਅਗਲੇ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੇਸ਼. ਸੰਤਰੇ (ਜ tangerines) ਅਤੇ lemons: ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਲਵੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੇਰਵੇ ਖੁਰਾਕ ਹੈ:

• ਸੰਤਰੇ (tangerines) - 0.5 ਕਿਲੋ.
• Lemons - 0.5 ਕਿਲੋ.
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਸਾਫ਼ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - 1 ਕੱਪ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਤਰੇ ਤੱਕ ਜੈਮ ਅਤੇ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ lemons, ਫਲ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Lemons ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਛੱਡਣੇ ਅਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਮੈਸਰੇਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ. ਜਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੁੜੱਤਣ ਦਾ ਫਲ ਤੱਕ ਕੱਢਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਰੰਤ ਰਸੋਈ ਜੈਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ blanched ਹਨ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਿਰ ਫਲ ਸ਼ਿਫਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇਹ ਹੀ ਹਰ ਬਾਅਦ ਫਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਸੀ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਰੇ ਹੱਡੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦ ਕੱਟਣ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆ.

ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਇੱਕ ਪੈਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਘੜੇ ਜ ਪਰਲੀ ਬੇਸਿਨ ਲਪੇਟੇ ਟੁਕੜੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਫਲ-ਖੰਡ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਦੋ-ਘੰਟੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਜ ਔਖੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਉਮੀਦ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਜੈਮ ਨਿਊ ਸਾਲ ਦੇ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੈ.

ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ: ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਜੈਮ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਇਕ ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ.
• Ginger ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ.
• ਖੰਡ - 450 ਗ੍ਰਾਮ.

ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਧੋਵੋ. ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ, ਜੈਮ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਲਈ ਫਿਰ ਕੱਟ ਭਾਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. Lemon ਪੂੰਝ ਜ ਖੁਸ਼ਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ. ਇਹ ਭਾਗ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗ ਜੈਮ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੋਟਿਸ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੜੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਡਰ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸਾੜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੀਬਰ ਖੜਕਦਾ ਰੋਕ ਸਕਦੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮ ਜੈਮ ਜਰਮ ਜਾਰ-ਸੜਨ, ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਸਕਦੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਵਿਚ ਗੁਣ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਬਿਨਾ lemons ਤੱਕ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ. ਪੀਲ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਿੱਝ ਹੀ ਰਹੇ. ਇੱਥੇ ਦੀ ਲੋੜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਹੈ:

• Lemons ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 9 ਟੁਕੜੇ.
• ਖੰਡ - 1.3 -1.5 ਕਿਲੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਉਟਪੁੱਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਮਿਠਆਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਖੰਡ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਜੈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਮਲ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਰਦੀ. ਪਹਿਲੀ, ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ remnants ਨਿੰਬੂ ਖੋਲ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੈ ਫਲ ਭਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟ.

ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ saucepan ਲਵੋ, ਉਥੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ 1.5-2 ਕੱਪ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਹਨ. ਸ਼ਰਬਤ ਤੇ ਇੱਕ ਅੱਖ ਰੱਖੋ: ਖੰਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ caramelize ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਜੈਮ 2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਵੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰਾਲ - 8 ਘੰਟੇ. ਰੈਡੀ ਨਿੰਬੂ ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੀਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ

ਦੂਰ ਪੀਲ ਸੁੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, multivarka ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਜੈਮ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ:

• 6 Lemon ਪੀਲ (ਕੋਈ ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਝ).
• ਖੰਡ - 1.5 ਕੱਪ.
• ਅਨੀਸ - 2 ਤਾਰੇ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ..

1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਕੇਸੁਕਾਓ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ "Multipovar" ਮੋਡ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ, ਅਤੇ ਰੱਖ ਬਾਕੀ ਭਾਗ 130 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ. 50 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਮ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਤਿਆਰ ਹੈ.