ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾ: ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ, ਤਿਲ, ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ

ਪੋਲਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਕੀ ਝੁਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਇਕ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 50-70 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕੱਪੜੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੋਡਕਾ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰੋਂ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਚਿਕਨ-ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਧੱਬਾ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਢ 'ਤੇ ਐਨੀਲੀਡ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਕ ਮੋਟੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਲਾਇਆ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਡ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲ ਸਕੇ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 250 ਕਿ.ਗਾ. ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ 180 C ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਖੜਦੇ ਹਾਂ.

ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਟੈਸਟ ਵਿਚਲੀ ਚਿਕਨ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੇ ਇਹ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਤੁਲਸੀ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ ਦੇ ਅਿੰਟਰ ਅਤੇ ਸੈਨੀਨ ਮਿਰਚ (ਚਾਕੂ ਦੀ ਟਿਪ ਉੱਤੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 3-4 ਮਟਰ ਪਾਓ. ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਭ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਪੰਛੀ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਖੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਜੈੱਫਮੇ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਟਿਸ਼ਾ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਨਿੰਬੂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ!).

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ , ਚਿਕਨ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਸਿਮ" ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਟਰੇ ਜਾਂ ਆਕਾਰ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਤਿਲਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੋ "ਲਿਫਾਫਾ" ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪਕਵਾਨਾ "ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ" ਕੱਚੀ ਪੋਲਟਰੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਲਪ, ਜੋ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸੂਪ (ਜਾਂ ਕੇਵਲ ਪਾਈ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ) ਦੇ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋ. ਉਸੇ ਹੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਦੁੱਧ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਇਕ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ ਪੀਲੇ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ blubber.

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਤਿਲਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੂਰੀ ਲਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ, ਪਰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਗ਼ੀਚੇ (ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਛਾਤੀਆਂ). ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਐਰੋਨੀਜ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਨੇ ਦੇ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਰਾਈ ਦੇ ਦੋ ਚਾਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਬਰਸਦੀਆ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਤਿਲ ਅਤੇ ਫਰੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਜਣੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ (ਤੁਸੀਂ ਘਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼), ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਰਿੰਗ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ (ਸੁਆਗਤ ਬੈਡੇਨ, ਮਗਰਮੱਛ, ਦਾਲਚੀਨੀ) ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖੋ. 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਬੇੜੇ, ਜਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਸਰਤ ਤਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ