ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ kebab ਤਿਆਰੀ.

ਖਾਣਾ ਮੀਟ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇਸ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ pamper ਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. Kebab - doner kebab, ਤੰਦੂਰ kaval, - ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬੀ ਕਟੋਰੇ shawarma, ਸ਼ੀਸ਼-kebab, chevachpichi ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਨਾਮ "kebab" ਫ਼ਾਰਸੀ ਤੱਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਭਾਸ਼ਾ "ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੀਟ ', ਇਸ ਦੇ ਆਰੰਭ ਟਰਕੀ ਵਿੱਚ 14 ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ kebab ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਪਨ ਅੱਗ ਹੋਸਟੇਸ, ਜੋ ਇੱਕ Apartment ਇਮਾਰਤ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਓਵਨ ਵਿਚ kebab - ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ kebab ਖਾਣਾ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ Kebab.

ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਣਤਰ:

• ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ fillet - 300 g;
• Pepper, ਲਾਲ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ;
• Gouda ਪਨੀਰ - 20gramm;
• Shallots - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਟਮਾਟਰ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
• ਗ੍ਰੀਨ ਸਲਾਦ - ਸ਼ਤੀਰ;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2-3 ਚਮਚੇ;
• ਸੁੱਕ Dill - 1 ਵ਼ੱਡਾ;
• ਸੁੱਕ parsley 1 ਚਮਚਾ;
• ਕ੍ਰੀਮ 10% 100 ਮਿ.ਲੀ..

ਤਿਆਰੀ kebab ਓਵਨ ਚਿਕਨ:

ਸਾਫ਼ ਚਮੜੀ 'ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦ ਵਿੱਚ ਪੱਥਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ hryaschiki, ਜੇ ਕੋਈ ਖੋਲ. ਚੰਗੀ ਮੀਟ ਦੂਰ ਧੋ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਣ.

Pepper ਮੇਰੇ, ਸਾਫ਼, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀ, 0.5 ਬਾਰੇ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. Shallots ਨੂੰ ਪਵਿੱਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਉਸੇ, ਉਸੇ ਢੰਗ ਅਤੇ Gouda ਪਨੀਰ. , ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ, ਸੁੱਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ Dill, parsley, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਵਰਦੀ ਕਿਊਬ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਾੜ. ਭਰੀ ਹਾਰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਜੇ, ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਪਛਾੜ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ kebab ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

Stuffing ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਕ ਪ੍ਰੀ-ਤੇਲ ਪੈਨ 'ਤੇ Bamboo ਆਗੂ ਅਤੇ ਫੈਲਣ' ਤੇ ਇੱਕ lyuley ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ.

180 ° C ਤੱਕ Preheat ਓਵਨ ਅਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸਾਸ kebab ਖਾਣਾ.

ਓਵਨ ਵਿਚ kebab ਸਕਦੀ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸਹੀ ਨੂੰ ਮੈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ ਉਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਇਹ ਲਾਲ ਵਾਈਨ evaporate ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ,, ਚਿਕਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ seasoning ਦੇ ਚੁੱਕ ਹਲਦੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਮੋਟਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਨਤੀਜੇ kebab, ਛੋਟੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ , ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ ਸਲਾਦ, Dill ਅਤੇ parsley ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਫਾਈਨਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਸਾਸ ਬਾਹਰ ਮਿਟਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ kebab ਤਿਆਰੀ

ਬਰਤਨ ਦੀ ਬਣਤਰ:

• ਮਿੱਝ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ 500-600 g;
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• Kurdjuchnyj ਚਰਬੀ (ਕੁਝ);
• ਲੂਣ;
• ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ;
• ਸੁੱਕ Basil.

ਤਿਆਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਲੇਲੇ ਦੇ kebab:

ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦਾ ਲੇਲਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਘਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ - ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ perepustit 2 ਜ 3 ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ kurdjuchnyj ਚਰਬੀ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ. ਨਤੀਜੇ ਬਾਰੀਕ ਇਕੱਠੇ ਗੁਨ੍ਹ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ. Vymeshivaya, ਤੁਹਾਨੂੰ, stuffing ਨੂੰ ਹਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ.

ਭਰੀ ਫੜ ਲਿਆ ਅਤੇ kneaded ਬਾਅਦ, 45-50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ. Moisten ਅਤੇ sausages ਸਰੂਪ ਹੱਥ, ਮੋਟਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ 3 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ 20 ਸੈ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ skewers ਅਤੇ ਫੈਲਣ' ਤੇ strung sausages. 20 ਮਿੰਟ - 15 ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਸਜਾਉਣ ਕਟੋਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਜੈਕਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪੀਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.