ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ - ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਲੇਲੇ

ਸਭ ਕੁੰਦਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਲੇਲਾ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਛੁੱਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਨਾਲ ਲੇਲੇ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਲੂ - 6-7 ਟੁਕੜੇ;
• ਕੈਸ਼ੇ - 120 g;
• ਲੇਲੇ (ਤੇੜ) - 1.2 ਕਿਲੋ;
• Greens;
• parsley ਰੂਟ;
• Allspice, ਲੂਣ;
• ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ

ਲੇਲੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪੀਲ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੀ, ਸਾਫ਼ ਹੋ ਚੰਗੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ 2.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, parsley. ਇਹ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋੜੇ, ਫਿਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ parsley ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਹੁਣ ਬਰੋਥ ਕੱਟੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਰਲਲ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ vremenenm ਧੋਣ ਅਤੇ coarsely ਕੱਟਿਆ ਬਾਖੂਬੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਦਕਿ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬਾਖੂਬੀ ਤਿਆਰ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ! ਕਟੋਰੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲੇਲੇ - 550 g;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਸਾਲ੍ਟ - 1/2 ਚਮਚਾ ਚਮਚਾ;
• ਸੈਲਰੀ - 2 stalks;
• ਮੱਥਾ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ - 450 g;
• ਆਲੂ - 800 g;
• Turnip - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਚਮਚਾ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਾਹ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• ਗ੍ਰੀਨ (ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਮਟਰ - 350 g;
• Lemon ਉਤਸ਼ਾਹ - 2 ਚਮਚ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਅਤੇ PAT ਖੁਸ਼ਕ ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੇਲ (5 ਲਿਟਰ) ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ kettle ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਾ. ਇਸ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ovine ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ, ਕੜਾਹੀ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਾ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼. ਜਦ ਸਬਜ਼ੀ browned ਹਨ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਕੜਾਹੀ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ simmer ਬਾਅਦ.

ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ turnip ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਨਾਲ simmer ਸਬਜ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਭ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਡ਼ੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (2 ਚਮਚ) ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ Ovine ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਮਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer, ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਪੀਹ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ - 1-2 ਕਿਲੋ;
• ਟਮਾਟਰ - 400 g;
• marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:
• ਸ਼ਹਿਦ - 60 g;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 100 g;
• ਲਸਣ - ਕੁਝ cloves;
• Greens;
• ਗਾਜਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• ਮੱਥਾ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਕਾਇਯੇਨ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਣ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਊਬ ਜ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਉਹ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅੰਤ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਪਾ ਲਈ.

ਲੇਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਗ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Marinate ਮੀਟ 18 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰੱਬ ਦੀ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ marinade ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਟਮਾਟਰ ਰਿੰਗ ਪਾ ਲਈ promarinuetsya ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ, ਫੁਆਇਲ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. 210 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 18 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ' ਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, parsley sprigs ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ.