ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ Pancakes ਲਈ ਆਟੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਆਹ, ਚੰਗਾ ਪੈਨਕੇਕ - blinochki, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਈਵਪੰਗ ਨਾਲ! ਤਾਜ਼ਾ, ਸੁਗੰਧ, ਗੁਲਾਬੀ ... ਕੀ ਰੂਸੀ Shrovetide ਮੇਜ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਕੀਮਤ ਸੀ? ਜੀ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਲਕਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੱਠੀ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਫ਼ਵਾਹ, armless ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਕਹਿੰਦੇ ਸਰਾਪ. ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮੰਨਿਆ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਲੀਵਜ਼ ਅੱਪ ਰੋਲ, ਰੁਮਾਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਲਈ ਜਾਣਾ!

Pancakes ਲਈ ਆਟੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਜ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ: kefir, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਅਤੇ Brine. ਘਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਵਾਈ ਕਲਾਬਾਜ਼ੀ - ਪੈਨਕੇਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ choux ਆਟੇ. ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਚੁਣਿਆ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, pancake ਜ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਹੇ ਸੁੱਟ ਤਲਣ. ਪੈਨ unsalted ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਧੁੰਦਲੇਪਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾਲ ਲਿਬੜ. ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਪਹਿਲੀ pancake ਹਮੇਸ਼ਾ lumpy, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਤਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੇਕਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਭ ਆਸਾਨ Pancakes ਤਿਆਰ ਕਰਨ - ਨਾਲ skorodumki ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਛੋਟੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ Pancakes ਲਈ №1. Skorodumki.

ਉਤਪਾਦ: ਆਟਾ ਸਲਾਹ ਲਗਭਗ 160 g, ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ 2.5 ਕੱਪ, 2 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ 30 g, ਲੂਣ 3 C, ਖਿੱਚਿਆ. 40-60gr ਦਾ ਤੇਲ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅਤੇ ਸਭ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੌਰ. ਅੱਗੇ ਇਸ ਯੂਨਿਟ ਸੀ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੜੀ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, lumps ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਬਚਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ, ਕੋਰੜੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

Pancakes ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ №2. ਪਾਰੰਪਰਕ ਖਮੀਰ.

ਸਮੱਗਰੀ: 320 ਸਭ ਸ਼੍ਰੇਣੀ (2 ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ) ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਿਟਰ ਦੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੇ ਗ੍ਰੀਸ, 2 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੇਲ ਦੀ 40 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ, ਖੰਡ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਤਰਲ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡਰ ਨਾ, ਜੇ ਗਠਨ clumps, ਫਿਰ ਉਹ fermentation ਦਾ ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਚੁੱਕਆ. ਬਾਰੇ 3 h ਲਈ ਸਪੰਜ ਪਰਸੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ Pancakes ਲਈ ਆਟੇ №3. Brine ਤੇ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ Brine ਦੇ 1 ਲੀਟਰ, ਆਟਾ ਦੇ 320 ਗ੍ਰਾਮ, ਜ ਕਿੰਨੇ, ਸੋਡਾ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੇਲ ਦੀ 40 ਗ੍ਰੀਸ.

Pancakes ਜ fritters - Pickle ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ, ਬਾਅਦ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰਲਾਉ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸਹੀ, ਸਾਨੂੰ ਚਰਚਾ ਕਰ ਰਹੇ Pancakes ਦੀ ਤਿਆਰੀ: pancake batter ਹੋਰ ਤਰਲ.

Pancakes ਲਈ ਟੈਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੇ 4. №.

ਸਮੱਗਰੀ: ਸਭ ਵਰਗ ਦੇ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ (2 ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ), 4 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ 2 ਕੱਪ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ 320 ਗ੍ਰੀਸ. ਤੇਲ ਦੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਚੌਰ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ kneaded ਰਿਹਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Pancakes ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ №5. Siberian ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ.

ਉਤਪਾਦ: ਆਟਾ 1 ਜ 2 ਸਪੀਸੀਜ਼ (ਪਰ ਉੱਚ), ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਮ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਠੰਡੇ ਜ ਗਰਮ ਅਤੇ ਆਡੀਓ) ਦਾ 1 ਲੀਟਰ, acidity ਬਿਨਾ ਦੁੱਧ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ, 2-3 ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਜ਼ਰੂਰੀ) ਸੋਡੀਅਮ ਲੂਣ ਅਤੇ 10 ੲ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼, ਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀਓ-ਪੀੜ੍ਹੀ ਓਮ੍ਸ੍ਕ ਦੇ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਦਰਜ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ (3.4 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ, ਖੰਡਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਠੋਸ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਤਦ, ਆਟੇ ਠੰਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਆਟੇ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਸੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ, ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਦੇਣ. ਪਿਛਲੇ ਕਦਮ ਹੈ - ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਅਖ਼ੀਰ, ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਹਤਰ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਰਸੋਈ Pancakes - ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੌਮੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜਦ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲੋਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਛੂਹ. ਮੈਨੂੰ ਰੂਸੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ rootless cosmopolitans ਬਣ ਨਾ ਸੀ, ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੇਤ ਉਸ ਦੇ ਲੋਕ ਪਰੰਪਰਾ, ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ.