ਤਾਜ਼ਾ ਗੜਬੜੀ - ਵਿਅੰਜਨ

ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਦਾ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਾਲ ਹੀ ਹੋਰ ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਸ਼ੀ ਬਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਨੋ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਅੱਧਖੜ੍ਹ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਵੇਖ ਕੇ ਖ਼ੁਸ਼ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗੜਬੜੀ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਦੁਕਾਨਾ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਸੂਸ਼ੀ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ, ਚਾਪਸਵਟਕਸ, ਸਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੱਛੀ, ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਸੁਪਰ-ਵੱਡੀ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਨਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਪਾਨੀ ਕਟੋਰੇ ਮਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਸੂਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ sushi ਬਾਰ ਰੂਸੀ ਖਪਤਕਾਰ, ਹਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਵਰਗੇ ਗਰਮ ਗੜਬੜੀ, ਉਹ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਦੋਸਤਾਨਾ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਾ ਗੜਬੜੀ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ "tempura" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਖਣ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ appetizing ਹਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਕਰਿਸਪ, ਕੋਮਲ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਗੜਬੜੀ? ਕੁਝ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਅਤੇ ਉਥੇ ਕੁਝ ਹੁਨਰ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ!

ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਹਰ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਗੜਬੜੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੜਬੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨਾਲਾ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੜਬੜੀ, ਉਥੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠ ਸਸਤਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬਾਰ.

ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਰੋਲ ਲਈ ਭਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ shrimp, ਸੈਮਨ, ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ, ਸੈਮਨ, ਪਰਚ, ਦਬਾਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਸੰਪੂਰਣ cucumbers, ਪੱਕੇ ਆਵਾਕੈਡੋ ਹਨ. ਗਰਮ ਗੜਬੜੀ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ", "mascarpone" ਜ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਰਵਾਇਤੀ ਗੜਬੜੀ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹੋ, ਗਰਮ ਚ ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਇੱਕ ਖਾਸ batter ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਗੜਬੜੀ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ, ਲੈ

ਗੜਬੜੀ ਲਈ:

• ਸੂਸ਼ੀ ਚਾਵਲ, ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ kruglozernovoy ਚੌਲ - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ - ਪੰਜਾਹ ਿਮਲੀਲੀਟਰ;
• nori ਸ਼ੀਟ - ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ;
• ਖੀਰੇ - ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ;
• ਸਲੂਣਾ Salmon - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" - ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• Wasabi - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

batter ਲਈ, "tempura":

• ਅੰਡੇ - ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ;
• tempurnaya ਆਟਾ ਜ ਸਾਦੇ ਆਟਾ - ਦੋ ਚਮਚੇ;
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ - ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਤਿਆਰੀ: ਪਹਿਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਕਈ ਵਾਰ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਚੌਲ ਫ਼ੋੜੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ. ਲਈ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ polem ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਬਦਲਣਾ. ਜੇਕਰ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ: ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਚਾਵਲ ਨਰਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਲਚਾ ਚੇਤੇ ਅੱਪ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

Nori ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਸਾਨੂੰ ਬੈੰਬੂ ਕੇ ਫਿੱਟ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰਾ ਤੇ ਰੱਖਣਗੇ ਫਿਲਮ ਫੜੀ. ਸਿਖਰ ਸ਼ੀਟ ਅੱਧਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੇਠ ਬਾਰੇ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਛੱਡ. ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੇ ਹੱਥ ਫੈਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਚੌਲ ਦੇ ਮੱਧ ਪਰਤ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪੱਟੀ ਮੋਟਾਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਚੀਜ਼ ਖੀਰੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰਿੱਪ ਨੇੜੇ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਸਲਮੋਨ ਦਾ ਟੁਕੜੇ ਪਾ.

ਫਿਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਮੁਸ਼ਕਲ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂੜ ਅਤੇ ਕਰੀਨੇ ਲਪੇਟਿਆ ਰੋਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਰੋਲ ਬਿਸਤਰਾ proximal ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਿਹਤਰ, ਦਸਤਕਾਰੀ stuffing ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਵੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੂੜ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਹਟਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕੁਝ ਵਾਰ ਫੜ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ, ਬਿਸਤਰਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੇ ਦਾ ਵਿਸਥਾਰ ਛੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

batter ਨੂੰ ਤਿਆਰ: ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕੁੱਟਦੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. batter ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਬਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਸਲਾਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ Wasabi, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਇੱਟਰੱਪਟ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!