ਡੋਨਟ ਨਾਲ Borsch: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਾਰੰਪਰਕ ਯੂਕਰੇਨੀ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਡੋਨਟ ਨਾਲ borsch. ਇਹ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ plurality ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜ ਬਾਹਰ ਰਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ. ਪਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਧਾਰ beets ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਯੂਕਰੇਨੀ borsch ਡੋਨਟ ਨਾਲ.

ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕੁਝ ਆਲੂ ਫਲ (300 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ (200 g);
• ਮਿਰਚ - ਵੱਡੇ ਫਲ ਦੇ ਅੱਧੇ;
• 1-2 midsize beet;
• ਕੁਝ ਟਮਾਟਰ (ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ);
• ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ (ਬਾਰੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ);
• 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼;
• parsley ਰੂਟ (ਬਾਰੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ;
• ਜੁੜਨ ਦੀ (20 g) ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਾ;
• 1-2 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ (50 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਨੂੰ 1 ਕਦਮ ਹੈ

ਕਰਨਾ ਡੋਨਟ ਨਾਲ borsch ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਤਕਨੀਕੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ. ਇਹ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. 1-1.5 ਘੰਟੇ - ਉਬਾਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, 40 ਮਿੰਟ, ਬੀਫ ਲਈ ਝੱਗ, ਸੂਰ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਰਲ ਖਿਚਾਅ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਹੱਡੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਹਟਾਉਣ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

ਆਲੂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ੋਹਰ. ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਹੈ

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਤੇਲ, sauté beets, ਗਾਜਰ, ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜ trowel ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ puree ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.

ਕਦਮ 4

ਸੀਜ਼ਨ ਸੂਪ browned ਸਬਜ਼ੀ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਗ੍ਹਾ ਖੰਡ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਰਹੀਆ. ਸੂਪ ਉਬਾਲਣ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਾ carte ਪਕਵਾਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣਗੇ.

ਵਿਅੰਜਨ: borsch ਵਿਚ dumplings

ਮੁਕੰਮਲ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਫ਼ੋਟੋ ਜ਼ਾਹਰ, ਪਰ appetizing ਉਹ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਣਕ ਆਟਾ - 3 ਅਧੂਰਾ ਕੱਪ (550 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ);
• ਸਧਾਰਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ (ਜ ਦੁੱਧ) - 1.5 ਕੱਪ (300 ਮਿ.ਲੀ.);
• ਖੰਡ - ਚਮਚਾ (25 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ (10-12 ਗ੍ਰਾਮ) ਪੈਕੇਜ;
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮੱਖਣ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਲੂਣ - ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ;

ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ ਲਈ:

• 1-2 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves (ਅੱਠ ਦੰਦ);
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ (3-4 ਚਮਚੇ) ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ;
• ਲੂਣ;
• ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੂਰੇ ਕੱਚ (180 ਮਿ.ਲੀ.).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਵਿਅੰਜਨ - ਡੋਨਟ ਨਾਲ Borsch ਯੂਕਰੇਨੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ. ਲਸਣ ਗੜਬੜੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਹਨ. ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਕੁੱਕ:

ਨੂੰ 1 ਕਦਮ ਹੈ

ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਉਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਡੋਲ੍ਹ. ਚੇਤੇ.

2 ਕਦਮ ਹੈ

Preheat ਦੁੱਧ (ਜ ਪਾਣੀ) 36-40 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ.

ਤੀਜਾ ਕਦਮ ਹੈ

ਮੱਖਣ ਦੇ Knob ਪਿਘਲ. ਖੰਡ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਫੇਰ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.

ਕਦਮ 4

ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਪਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਜ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ ਇਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨ ਲਈ. ਜਦ ਹੀ ਟੈਸਟ ਉਚਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਕਚਰ.

ਕਦਮ 5

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਦੇ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 30-50 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ, ਮਲਿਆ. ਹਵਾਲਾ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਕਦਮ 6

ਅੰਡੇ ਅਤੇ silicone ਗਰੀਸ ਮਿਫਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਚੌਰ.

ਕਦਮ 7

180 ਡਿਗਰੀ Preheat ਓਵਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਵਾਰ - 15 ਮਿੰਟ.

ਕਦਮ 8

dumplings ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਕਰ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ. ਇਸ mash ਲਸਣ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

9 ਕਦਮ ਹੈ

ਗਰੀਸ ਮਿਫਨ ਸਾਸ. ਡੋਨਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!