ਜੈਲੀ. ਕੈਲੋਰੀ ਮਿਠਆਈ. ਪਕਵਾਨਾ

ਜੈਲੀ - ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਨ, ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੀੜ ਦੀ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਚਰਬੀ volumetric ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ calorific ਮੁੱਲ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਸਭ ਕੀ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਦੇ ਔਸਤ ਦਾ ਵੇਰਵਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕੁਝ ਦੇਵੇਗਾ.

ਆਮ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਅਤੇ ਜੈਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਔਸਤ

ਇਹ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਜੈਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ. ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਐਗਰ-ਐਗਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ, ਗੱਮ ਦੇ ਤੌਰ additives ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਭਰਾਈ - ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ.

ਇੱਕ ਤਰਲ (ਜੂਸ, ਬਰੋਥ, ਸੂਪ, ਆਦਿ ...) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ gelling ਏਜੰਟ: ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਦੋ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪੌਦਾ ਮੂਲ (ਐਗਰ-ਐਗਰ, ਗੱਮ) ਦੇ ਆਖਰੀ ਵਰਤਣ, ਭੋਜਨ ਮੇਨੂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੇਗਨ ਦਰਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ.

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, "ਸ਼ਤਾਨ ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਹੈ" - ਕੋਈ ਗੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਲੀ ਪਕਾਏ, caloric ਊਰਜਾ ਸਾਰੇ ਵਰਤਿਆ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦਾ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਜੈਲੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ 33% ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਔਸਤ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ - ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਾਰੇ 70 kcal. ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਫਲ ਦਾ ਰਸ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਰੂਪੋਸ਼.

ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਜੈਲੀ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ. ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਵਜਿਦ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਮਲੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲ:

• ਗੱਮ ਹਜ਼ਮ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਬਲਦਾ ਪਾਕ;
• ਐਗਰ-ਐਗਰ ਲਗਭਗ ਲੀਨ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ;
• ਜੈਲੇਟਿਨ ਜੋਡ਼ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.

raspberry ਸਲੂਕ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਅਤੇ ਹਰੇ Basil. ਇਸ ਦੇ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਅੰਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

• raspberry - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• Basil - 5 sprigs;
• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 370 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 225 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਤੇਜ਼ ਜੈਲੇਟਿਨ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 125 ਗ੍ਰਾਮ.

ਇਸ ਲਈ, raspberry ਜੈਲੀ. ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ 39 kcal ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਚਰਬੀ / ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 1.5 / 0 / 8.1.

ਖਾਣਾ?

ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਕੇਸੁਕਾਓ ਪਏ ਕਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰਸਬੇਰੀ, ਬਾਕੀ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ Basil ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਦਖਲ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਅ ਪੁੰਜ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਰਸਬੇਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਕਰਨ primnogo. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੱਜ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ, ਫ਼ੋੜੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ solidification ਜਦ ਤੱਕ kremanki ਅਤੇ refrigerate ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ.

ਸਿਫਾਰਸ਼ੀ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਜੈਲੀ ਬਲੂਬੈਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਐਗਰ

ਜੁਰਮਾਨਾ ਭੋਜਨ ਉਗ ਦੇ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ - ਲੋਕ ਜੋ ਜਾਨਵਰ ਮੂਲ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਨਾ ਵਰਤੋ ਲਈ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਬਲੂਬੇਰੀ - 400 g;
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ 2 lemons ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ;
• ਐਗਰ - 6 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.

ਇਹ bilberry-caloric ਨਿੰਬੂ ਜੈਲੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਚਰਬੀ / ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 57 kcal, ਪ੍ਰੋਟੀਨ / ਚਰਬੀ / ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ - 0.5 / 0 / 13.7.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Peretrite ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਿੰਬੂ ਉਤਸ਼ਾਹ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਖੰਡ. ਇਹ ਕਦਮ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ flavorful ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.

ਪਾਣੀ ਦੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ citric ਖੰਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.

ਖੰਡ ਦੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ, ਐਗਰ-ਐਗਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਕੁੱਕ,, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ.

ਨਿੰਬੂ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਹਾਜਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.

4 kremanki ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਪ੍ਰੀ-ਧੋਤੇ ਅਤੇ obsushennuyu ਬਲੂਬੈਰੀ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਉਗ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਾ ਵਧਾਉਣ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਠੰਢੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਝੁਲਸਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਕਵਰ ਬਲੂਬੇਰੀ.

ਰੱਖੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਆਈਸ-ਕ੍ਰੀਮ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਪੂਰਨ solidification, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਪਰਭਾਵੀ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਅਤੇ flavorings ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਹਰ ਵਾਰ ਇੱਕ ਨਵ ਪੂਰੀ-ਵੱਡੀਆ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਪੂਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਠੰਡਾ ਦਿਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਨੂੰ ਬਦਲ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.