ਮਸ਼ਹੂਰ jamon ਮੀਟ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਅਕਸਰ, ਸਪੇਨੀ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਹਨ ਅਤੇ ਕੌਮੀ ਗੁਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਇਹ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵੀ ਿਵਟਾਿਮਨ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਧਾਨ ਮਿਸਾਲ ਹੈ ਹੈਮ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ? ਇਹ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹਰ ਹੈਮ jamon ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਨਾ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੌਮੀ ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. PATA negra ਦੇ ਖਾਸ ਨਾਮ ਹੇਠ Jamon ਮੀਟ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ "ਕਾਲਾ ਲੱਤ 'ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਹੈਮ ਸੂਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ. ਔਬੇਰਿਅਨ ਸੂਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਕੀਮਤੀ ਸਾਥੀ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬਾਹਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਇੱਕ ਰਾਜ ਕਰਨ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਗ੍ਰੇਡ jamon "Iberico" ਕੋਲ ਇਕ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਮੱਲਿਆ ਹੈ. ਦੂਸਰੀ ਹਰ ਚੀਜ - ਹੁਣੇ ਹੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨੇੜੇ ਅਜਿਹਾ ਇੱਕ ਸਰਦਾਰ ਮੀਟ ਕਲਾ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼.

ਇਸ ਲਈ, "Iberico" -hamon. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਸੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਸਪੇਨੀ jamon ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪੂਜਾ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ gourmets? ਅਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਵੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਸ਼ਾਹੀ ਪਰਿਵਾਰ. ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਰਾਏ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ ਜੁਆਨ ਕਾਰਲੋਸ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟ ਸੁਗੰਧ "Iberico" ਦਾ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਬਿਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਵਿੱਚ ਵਾਰ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਦੂਜਾ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗ੍ਰੇਡ' Serrano "ਕਿਹਾ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਹੈਮ ਉੱਤਮ ਵੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਬਾਅਦ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਅ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈਮ ਖਰੀਦਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹੋ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ - "Serrano" ਦੇ ਕਰਮ ਨੂੰ? ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮੀਟ ਵਾਸੀ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ ਔਬੇਰਿਅਨ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਨਿਰਯਾਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੈਮ "Iberico" ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪੂਰਾ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੱਚੇ connoisseurs ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਸੁਆਦ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਖਮ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਹੈਮ ਕਿਸਮ "Iberico", ਦੇਸ਼ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਛੁੱਟੀ ਦੌਰਾਨ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਸੰਦ.

ਸੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰਵਾਹ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਨਮਾਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਤੁਲਿਤ ਫੀਡ ਖਾਣ. ਮੀਟ - ਇਸ ਲਈ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਕਾਰਨ ਕੱਟੇ ਹੈਮ "Iberico" "Serrano" ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ. ਪਰ, ਅਜਿਹੇ ਵੇਰਵੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਸਿਰਫ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਾਰਖੂ ਦਾ ਜਾਇਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੈਮ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ banal ਦਾ ਹੈਮ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਮੀਟ ਸੁੱਕ. ਠੀਕ ਹੋ ਹੈਮ ਇੱਕ ਪਰੈਟੀ ਠੋਸ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਟ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਠੋਸ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਸੂਰ ਲੱਤ). ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਲਾ carte ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਲੱਤ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਦੀ ਕਾਢ ਹੈ. Hamon ਕਰੀਨੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਪਰਤ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ thinnest ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੀ ਪੰਖੜੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਹੈ ਤੇ ਕੱਟ. ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ.