ਗਰਮੀ ਮੇਨੂ. ਕਿਸ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਮਾਨਦਾਰੀ, ਮੈਨੂੰ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਹੈਸ਼ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ ਸਮਝ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਮੈਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਸ ਨੂੰ adore! , ਠੰਡਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੰਘਣੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਹੈ!

ਕਿਸ ਸੀਰਮ, kvass, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਖਿਚੜੀ ਬਿਹਤਰ kefir ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਇੱਥੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ: ਤਾਜ਼ਾ cucumbers, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੂਲੀ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਭ, Dill, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਲੰਗੂਚਾ (ਦੇ ਕੋਰਸ, tastier ਨੇ ਸੌ ਗੁਣਾ, ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਗੂਚਾ ਮੀਟ ਉਬਾਲੇ ਪਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).

ਰਵਾਇਤੀ kvass ਤੇ okroshka ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਅਤੇ ਕਿਹਾ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ "ਅੱਜ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਕਰੇਗਾ" "," - ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਢਹੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਗੱਚ ਉਪਚਾਰ kvass ਉਪਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ potolcheny, grater ਮੂਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਉਪਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ, ਕੱਟਿਆ Dill melenko, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ - ਸਭ (ਦਾਦੀ ਵੀ ਬਿਨਾ ਲੰਗੂਚਾ, ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ). ਅਤੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਨਾਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ: ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, 5 ਲੀਟਰ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਘੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੋੜ ਕਰਨ ਦਾ ਡਰ ਸੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਵੱਧ-ਸੁੱਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਕਰੈਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ.

ਕਰਨਾ ਕੀ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਲੈਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ: ਹੋਰ, ਬਿਹਤਰ - ਵੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ, ਸਾਰੇ ਦਿਨ ਖਾਣ ਅਤੇ ਬੋਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ.

ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ 4 ਪਰੋਸੇ ਖਿਚੜੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ kvass, ਇੱਕ ਪੂਰਕ ਲਈ 1.5 ਲੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਝੁੰਡ ਤੀਰਅੰਦਾਜ਼ੀ ਦਾ, ਲੂਣ (ਆਲੂ ਲਈ ਤਰਜੀਹੀ ਲੱਕੜ tolkushkoy) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ mash ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਵੋ, ਚੰਗੀ ਧੋ, ਪਾਣੀ ਝਾੜ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ 5-7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਕਲਮ ਕੱਟ ਅਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ,, ਜੂਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਸੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਹੈਸ਼ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ! ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ Dill ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ peremyat ੋਹਰ, ਅਤੇ ਉਸੇ Dill ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.

Cucumbers (3-4 ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ ਨਹੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਮੂਲੀ (ਖੇਹ 5) ਮੈਨੂੰ grater, ਆਮ ਵੱਡੇ ਜ ਮੱਧਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਆਲੂ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ (2-3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ) ਬਾਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ (ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਵਿੱਚ ਜਾਣ). ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ 2-3 ਅੰਡੇ ਬਾਰੀਕ ਖਤਮ ਵਿਚ ਠੰਢਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਡਾਕਟਰੇਟ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਛੋਟੇ, ਸਫ਼ਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਕਿਊਬ ਪਰੇ.

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਜ saucepan ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ, ਅਤੇ ਠੰਡੇ kvass ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਮੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰੀਮ. ਤੇ ਹੈਸ਼ kvass ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਪਰ, ਮੈਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ kvass ਤੇ okroshka ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨਾ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮੈਮੋਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੈਨੂੰ ਠੰਡੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਜੀ, ਹੁਣੇ ਹੀ kvass ਨਾਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬਸ ਦਹ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਕੰਟੀਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਤੇ, ਹਮੇਸ਼ਾ sparkling ਲੈ (ਫਿਰ ਤਿੱਖੀ ਵਾਰੀ ਹੈਸ਼). ਦਹ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਮੈਨੂੰ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਲੈ, ਇੱਥੇ, ਪਰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ kefir ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਲੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਦਹ ਖਰੀਦਣ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਕ ਲੈ - ਲਿਟਰ.

ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹੈਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਰਮ 'ਤੇ, ਜਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਹ fermented ਦੁੱਧ ਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਫਰਜ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਖਿਚੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ satiety ਸੀ, ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿਚ, ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਥੇ tastier ਨਾ ਮਿੱਠੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਟੀਨ ਜ ਪਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.

ਹੀ ਮੈਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ okroshechki ਅਗਲੇ ਹਫਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਦੀ ਇੱਛਾ!

ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਿਚੜੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ, ਸਾਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ!

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!