ਕਿਸ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ adzhika ਵਿਚ eggplant (ਨੀਲਾ) ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ ਜਦ, ਸਾਨੂੰ adjika ਬਾਰੇ ਯਾਦ ਕਰਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ pungent ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ Peppers ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਨਾਲ ਅਬਕਾਸ ਸਾਸ. ਪੂਰਬੀ ਮਸਾਲੇ versatility ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਵਾਰ ਵੱਧ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਸ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਆਇਆ ਹੈ. ਵਧਦੀ, ਕੁਝ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ ਮੋਟੇ ਅਬਕੇਜ਼ੀਅਨ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ. ਇਹ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਹੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਤੱਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਵੀ eggplant ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਪਾਠਕ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ - ਨੂੰ ਨੇੜੇ adzhika ਵਿਚ ਨੀਲੇ ਦੱਸੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ seasoning ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਿੱਚ ਅਭੇਦ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ.

ਨੀਲੇ eggplant ਦੇ ਸੁਗੰਧ adjika

ਭੁੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਸੁਆਦ ਗੁਲਦਸਤਾ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ eggplant ਨੀਲੇ ਦੇ ਚੇਲੇ ਪਸੰਦ ਹੈ adzhika ਸਰਦੀ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ:

• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ (ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚੋਣ) ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ eggplants;
• ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਲਸਣ ਦੇ ਚਾਰ cloves;
• ਤਿੰਨ ਘੰਟੀ Peppers;
• ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ 1/3 ਪਿਆਲਾ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ 9%, ਤਿੰਨ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ 8 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ. ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ., ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚ, ਖੰਡ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਹਦਾਇਤ

ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਤੱਕ ਘੰਟੀ Peppers ਸਾਫ, ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਜ blender ਵਰਤ ਕੁਚਲ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੜਵਾਹਟ ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹ ਪੀਲ, ੋਹਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਸ਼ਿਫਟ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਪਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer. ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਰ ਨੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, lavrushku, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਖਾਸ ਰਕਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ.

ਹੁਣ eggplant ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ. ਸਾਫ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਤੇ, stalk ਕੱਟ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਥੋੜ੍ਹਾ prisalivaem, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ passeruem. ਇਹ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ: ਭੂਨਾ eggplant ਦੇ ਲੀਨ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਥੱਲੇ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੇਅਰ ਅਨੁਸਾਰੀ. ਬਲੂ adzhika ਕਵਰ, ਜੂੜ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਕ ਬਰਦਾਸ਼ਤ, ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਇੱਕ cellar ਜ ਤੰਤਰ ਵਿਚ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੂਲਿੰਗ ਸਰਦੀ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਵੱਧ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਸਹਾਇਕਣ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ.

ਸਰਦੀ ਲਈ "adzhika ਵਿਚ ਬਲੂ": ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਘਰ-ਕੀਤੀ

ਜੇ ਕੋਈ ਇੱਛਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਬਕ ਚ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨੂੰ sterilize, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੇਦਿਆ ਨਾ adzhika ਵਿਚ ਛੋਟੇ ਜੱਥੇ ਵਿਚ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਲਾਹ, ਨੀਲਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• 5-6 eggplant (ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ);
• ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਮਿਰਚ;
• ਕੜਵਾਹਟ pod;
• ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ;
• ਲਸਣ ਦੇ 3-4 cloves;
• ਜ਼ਮੀਨ paprika (ਸੁਆਦ ਨੂੰ);
• ਲੂਣ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਹ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ

eggplant ਸਾਫ, ਕੱਟਣ ਚੱਕਰ (ਵਿਆਸ ਘੱਟ ਵੱਧ 2 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ). ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼, ਚੰਮ ਪੇਪਰ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ paprika ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਲੂਣ (ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਸਾਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਭੇਜਣ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਤੁਹਾਨੂੰ adzhika ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਵਿਚ eggplant ਨੀਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਸਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਰਸੋਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਲਉ. ਫਿਰ ਪੀਲ ਤੱਕ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ੋਹਰ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ blender ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ. ਵੀ ਲਸਣ, Peppers ਅਤੇ chillies ਦੇ cloves ਭੇਜਣ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਮਾਸ ਫ਼ੋੜੇ. ਜੇ seasoning ਦੇ deflating ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ.

ਬੇਕ eggplant ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਜ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. sterilization ਬਿਨਾ adzhika ਵਿਚ ਬਲੂ ਸਵੈ-ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨ, ਪੀਜ਼ਾ, ਸਾਰੇ trimmings ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਰਸੋਈ ਅਬਕਾਸ ਰੀੜ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ!