ਕਾਰਪ: ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਕਾਰਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਪਾਣੀ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਕਾਰਪ: ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ

ਤੁਹਾਨੂੰ (2 ਪਰੋਸੇ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੇਤ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਾਰਪ 1 ਕਿਲੋ (fillets);
• ਕਲੀ, ਲੂਣ;
• ਤਲਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ;
• ਕਣਕ ਆਟਾ - 2 ਚਮਚੇ (ਟੇਬਲ);
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;
• ਬੀਅਰ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• Gingerbread - 1 ਟੁਕੜਾ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਇੱਕ ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? Fillets ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ simmered (ਸਲੂਣਾ), ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਪੀਹ. ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ Sauté. ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ , ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ stew, ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ. ਉਬਾਲੇ ਮੱਛੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਕਾਰਪ ਉਬਾਲੇ ਜ stewed ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਕਾਰਪ: ਕਿਸ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਛੀ ਕਾਰਪ 1 ਕਿਲੋ;
• 3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਲੋ;
• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਭਾਰ;
• ਸਿਰਕੇ 9% - 2 ਚਮਚੇ (ਟੇਬਲ);
• ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਉਸੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਜ ਪਕਾਉਣਾ) (ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਫ਼) ਅਤੇ ਲੂਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਪੈਨ Fry ਆਲੂ ਵਿਚ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. , ਮੱਖਣ ਡੋਲ੍ਹ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ lid ਜ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ. , Greens ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਪਿਛਲੀ ਛਿੜਕਿਆ ਸਿਰਕੇ.

ਕਰਨਾ ਲਈਆ ਕਾਰਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਕਾਰਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਲਈਆ, ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਰਪ ਮੱਛੀ 2 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਾਰ;
• ਪੈਕ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਪੈਕ (200 ਗ੍ਰਾਮ) ਮੱਖਣ;
• ਟਮਾਟਰ (ਜ ਪੇਸਟ) - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• 4 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• 3 ਕੱਪ ਅਖਰੋਟ (ਸ਼ੁੱਧ);
• ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ ਨੇਵੀਗੇਟ ਦੇ (100 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼, gills, ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਸੁੱਟ ਹਟਾਉਣ. ਧੋਵੋ, ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪੂਛ ਅਤੇ ਸਿਰ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਚੀਰਾ stuffing ਨੂੰ ਭਰਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ, ਪਿਆਜ਼, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ੋਹਰ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜ ਕੁਚਲਿਆ, ਕੱਟੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੰਗੀ sauté ਭੋਜਨ, ਫਿਰ ਨੇਵੀਗੇਟ ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਗਿਰੀਦਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵਾਈਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ. 'ਤੇ ਕੱਟ ਲਾੱਗਆਨ ਲਈਆ ਮੱਛੀ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਾਕੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmer, ਲਗਾਤਾਰ ਮੱਛੀ ਤੱਕ ਜੂਸ ਡਿੱਗਣ. ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਰੱਖੋ. ਕਾਰਪ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਢਕ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਜਵਾਹਰਾਤ ਕਾਰਪ ਲਈਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਪਤਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਰਪ: ਨੂੰ sorrel ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਾਰਪ ਮੱਛੀ 1.5 ਕਿਲੋ ਤੋਲ;
• 6 ਅੰਡੇ;
• sorrel 2 ਕਿਲੋ ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਰ;
• 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਠੇ, ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ,
• ਟੁਕੜੇ ਮੱਖਣ ਦੇ (60 ਗ੍ਰਾਮ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ, disemboweled, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਪੈਨ ਪੂਰੀ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਠੇ, ਲੂਣ (h. ਚਮਚਾ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਛੀ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Sorrel ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ 'ਤੇ ਦੂਰ, ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ, sorrel ਪਾ ਹੋਰ 'ਤੇ - ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!