ਕਰਨਾ kimchi ਗੋਭੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਆਸਾਨ ਗਰਮੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਨੈਕ

ਕਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਸਾਡੇ ਹਮਵਤਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਗਾਜਰ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਦੇ ਰੂਪ 'ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ", ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, tart ਅਤੇ crunchy gherkins ਵਿਚ marinated ਵਿਚ grater ਤੇ ਐ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁਿੱਿ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭਰਦੇ ਵਿਚ ਗੋਭੀ kimchi (ਗੋਭੀ, ਬੀਜਿੰਗ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ. ਡੀ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਕੇ ਸੁਆਦ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੇਖ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੋਭੀ kimchi ਦੇ ਘਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਨਵ ਸਨੈਕ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੀ ਮਸਾਲੇ kimchi ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਗੋਭੀ? ਕਾਰਜ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਅਸੂਲ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਲੋੜੀਦੀ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੁਆਰਾ ਹੈ. ਬਾਈਡਿੰਗ ਹੈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਲਾਲ ਹਨ ਮਿਰਚ Peppers ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਹੋਰ additives (ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, chives, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਆਦਿ) ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਜੋੜ kimchi ਗੋਭੀ ਖਟਾਈ ਸਾਡੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦ. ਇਸੇ ਸੁਆਦ fermentation ਅਤੇ fermentation, ਦਸੇਗਾ ਸਨੈਕ ਦੇ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ, ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗਰਮੀ ਵਿਅੰਜਨ kimchi ਗੋਭੀ ਦੀ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਮੱਧਮ ਵੱਡੇ ਪੈਦਾ ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ ਤੋਲ ਗੋਭੀ;
• 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ;
• ਲਸਣ ਦੇ 1 ਛੋਟੇ ਸਿਰ;
• 2 ਪੂਰਾ ਲੇਖ. l. ਲੂਣ;
• 1 "uppers" ਚੌਧਰੀ. ਐੱਲ ਖੰਡ;
• ½ H. ਐੱਲ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਧਨੀਆ ਬੀਜ ਸੁੱਕ;
• ½ H. ਐੱਲ ਅਦਰਕ ਕੱਦੂਕਸ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1 ਵੱਡਾ ਝੁੰਡ;
• 3 ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਵੱਡੇ ਤਾਜ਼ਾ pod;
• 2 tbsp. l. ਖੁਸ਼ਕ paprika ਜ 2-3 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ Peppers.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. stalk ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਗੋਭੀ ੋਹਰ.
2. ਮੂੰਗ ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. "ਕੋਰੀਆਈ" ਜੰਤਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਆਕਾਰ ਦੀ grater ਵਿੱਚ ਸਭ ਨੂੰ ਵਰਤਣ.
3. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਗੋਭੀ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਪੁੰਜ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਸਬਜ਼ੀ (ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਤਿਆਰ) ਅਤੇ ਕਵਰ ਲਈ ਮਜਬੂਤੀ ਨਾਲ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10-12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੜੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ.
5. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਰੇਨ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਿਆਰ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਛੋਟੇ ਪੁੰਜ, ਵੱਡੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖ ਇੱਕ ਘੜੇ ਜ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਸਟੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਨਾਟਨ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਰਾਤੋ ਰਾਤ' ਤੇ ਗੋਭੀ 'ਤੇ ਛੱਡੋ. ਕਈ ਘਰੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਉਬਾਲੇ Brine ਹੈ, ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ.
6. ਨਿਯਮਿਤ ਬਿਹਤਰ impregnating ਹੱਲ ਲਈ ਗੋਭੀ ਕੰਬਣ kimchi. 1-2 ਦਿਨ ਲਈ fermentation ਬਾਅਦ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.