ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਲੂਣ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ: ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ cucumbers ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਤੇ Canning ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀ. ਗਰਮੀ-ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਰਸੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਸੰਭਵ ਘਰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ - ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਦੀ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼.

ਐਸਪਰੀਨ , ਇੱਕ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਜਰਾਸੀਮ microorganisms ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਡੱਬਾਬੰਦ zakatok ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਤਨ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਉਮੀਦ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਰੰਗੀਨ ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਘੜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਪਿਆਰੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ Pickled ਟਮਾਟਰ: ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਤਰਲ ਦੇ 10 ਲੀਟਰ, ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਠ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, 10 ਐਸਪਰੀਨ ਟੇਬਲੇਟ, ਖੰਡ (ਸੇਰ), ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ 9% (500 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲਵੋ. ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ Dill, ਦੇ ਝੁੰਡ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ currant ਪੱਤੇ, ਧਨੀਆ, horseradish, ਲਸਣ ਅਤੇ parsley.

ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਚੁੱਕੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜੂੜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹਿਆ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਵੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲੇਟ, ਲੂਣ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ, ਬੰਦ ਹੈ ਬਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਟਮਾਟਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਜ ਚੁਬਾਰੇ, ਜਿੱਥੇ ਕੋਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਤਰੀਕੇ

ਫਲਾਅ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਘੰਟੀ Peppers ਬਿਨਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋ, ਲਸਣ, ਐਸਪਰੀਨ ਦੇ ਦੋ cloves, ਸੈਲਰੀ, Dill, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..): ਇਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਚੰਗੀ ਧੋਤੇ. ਟੁਕੜੇ, ਸੈਲਰੀ - - ਪਿਆਜ਼ ਕਈ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਮਨਮਰਜ਼ੀ. ਪਰਤ ਤਿਆਰ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਿਆ. ਤਰਲ ਲੂਣ, ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਚੇਤੇ. ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ (ਕੁਝ ਮਿੰਟ) ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕੈਪਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖੋ. 60 ਦਿਨ ਖਾਓ.

Marinated ਟਮਾਟਰ ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ

ਲਈ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਰਜੀਹੀ nedospevshie. ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਪਤਾ ਅਤੇ mush ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤੇ, ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), ਲਸਣ cloves, currant ਜ raspberry ਪੱਤੇ, ਧਨੀਆ, parsley, Dill, ਦੋ ਐਸਪਰੀਨ: ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਕੰਟੇਨਰ ਲੈ ਲਈ. Brine: ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ (50 g), ਲੂਣ (ਦੋ ਚਮਚੇ) ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ.

ਘੱਟ ਹੀ swill, ਸਾਫ਼,: ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ, ਸਣ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਹਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ pod ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ marinade ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਜਾਣ ਲਈ.

ਸੁਣਨੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ cucumbers

ਮਰਕੁਸ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਵੱਡੇ ਲੂਣ (60 g), ਬੇ ਪੱਤਾ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..), Horseradish, ਮਿਰਚ (5 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਫੈਨਿਲ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਪੰਜ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਪੰਜ ਪੱਤੇ ਚੈਰੀ ਅਤੇ currants, shiritsy ਸ਼ਾਖਾ, ਅਸੀਟਲਸਾਲਾਸਾਲਕ ਐਸਿਡ (ਟੇਬਲ 3.) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ.

ਜਦ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦਿੱਖ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 'ਤੇ, ਹੋਰ ਬਕ ਬੰਬ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਚੁੱਕੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਉਤਪਾਦ ਪਾ ਲਈ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ cucumbers ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਪੂਰੀ-ਬਾੱਡੀਡ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੁਟ cucumbers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਦਲਵੀ 'ਤੇ. ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਊਡਰ ਟੇਬਲੇਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਐਸਪਰੀਨ ਦੇਅਰਸੇਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅੱਪ ਰੋਲ. ਪੁੱਠਾ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਕ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਖੁਸ਼ਕ salting

ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਦਾ ਨਾਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ ਲਈ ਬੋਲਦਾ ਹੈ. salting ਲਈ ਤਰਲ ਨਾ ਲੋੜ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ, ਟਮਾਟਰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦ ਇਹ ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ 10 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਲਾ.

ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਵੀ ਐਸਪਰੀਨ ਸੁੱਟ. salting ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਐਸਪਰੀਨ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਸਭ ਛਲ ਭਾਰੀ ਜੂਲਾ ਮਾਊਟ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.