ਇਲੈਕਟਿਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਮ: ਪਕਵਾਨਾ, ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਸ਼ਾਇਦ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ - ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਪਿਆ. ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਟੈਂਡਰ ਕੇਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਦਿਲ ਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਏਕਲੈਅਰ

ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮਿਠਾਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਬੂਲੇ ਦਾ ਕੰਮ ਅਜੇ ਖੜਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਆਇਆ ਆਉ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਦੇ ਹਾਂ.

ਆਰਕੀਟੈਕਚਰਲ ਰਸੋਈ

ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ "ਬਿਜਲੀ" ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਨਾਮ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੀ.

ਅਠਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਮੈਰੀ-ਐਨਟਾਈਨ ਕੇਰਮਮ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, "ਰਾਜੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਦੇ ਰਾਜੇ" ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨਾ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਸਗੋਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਆਰਕੀਟੈਕਟ ਵੀ ਸਨ.

19 ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ, ਈਲੈਅਰ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਅਤੇ 1884 ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਹੁਣ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਾਈ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਹੁਣ ਦੱਸੋ

ਆਮ ਗਲਤੀਆਂ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਲੇਅਰ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਅੱਗੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ, ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:

1. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਨਤਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਢੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
2. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਫੁਪਟ ਕਰਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਰਮੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ- ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਰਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
3. ਜੇ ਕਰੀਮ ਰਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤਰਲ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਹ ਗਰੀਬ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੈ
4. ਕਰੀਮ ਨੇ ਮਿੱਠੇ, ਕੁੜੱਤਣ, ਤਰਲ ਆਦਿ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ - ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸੰਕੇਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਅਣਸੁਲਝਿਆ.
5. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕਰੀਮ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.

ਅਤੇ ਅਖੀਰ: ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 36 ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕਾ

ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਡਿਸ਼, ਜਿੱਥੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, - ਖੁਸ਼ਕ, ਬਿਨਾਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - ਠੰਢਾ.

ਸਾਰੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਡੂੰਘੀ ਸੌਟ ਵਿਚ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਮਿੱਠੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਕਾਰਾਮਲ ਸ਼ੈੱਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਜਾਉਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਔਸਤਨ ਗਤੀ ਵਧਾਓ, ਦੋ ਬਾਅਦ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਤੇ ਸਵਿੱਚ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪੀਕਜ਼ ਦੇ ਗਠਨ ਦਾ ਨੋਟਿਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਗੁੰਝਲਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੀਆਂ ਤਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ.
3. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਗਰਮ ਰਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਠੰਢ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਈਕੈਲ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੁੰਜ ਵਾਲੀ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਮ੍ਹਾ ਕਰੋ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਘਰੇਲੂਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਣ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ eclairs

ਇਹ ਢੰਗ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਫੋਰਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾਇਕ ਹੈ, ਕਈ ਲੈਂਡਲਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ, ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਹਦਾਇਤ ਦੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਪਾਲਣਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਵਾ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਦੇ saucepans ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਵੱਡੇ - ਪਾਣੀ ਲਈ, ਛੋਟੇ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ. ਦੂਜੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸਾਫ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੱਕਰ, ਇੱਕ ਕੈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪੋਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਦੂਜੇ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਫਿਸਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਾਣੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਤੈਅ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਅੱਗੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਈਕੁਅਲਜ਼ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਓਵਨ preheat 200 ^° C.
2. ਡੂੰਘੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 0.5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤਰਲ ਉਬਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 275 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਕਸਤਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਫੁਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਗੁੰਬਦਾਂ ਬਿਨਾ ਪੁੰਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਦਿਉ.
3. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਮੋਡ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਦਸ ਅੰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਚਲਾਓ, ਇਕ ਨਿਰਮਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
4. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕੋ ਸਟਰਿਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ (ਕਰੀਬ 5-7 ਸੈ.ਮੀ. ਲੰਬਾਈ ਅਤੇ 2-3 ਦੀ ਚੌੜਾਈ) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲੀਨੈਸਰੀ ਬੈਗ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਬਿਅਕ ਦੇ ਈਕਲ 20 ਮਿੰਟ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਉਸੇ ਕਲੀਨਟੀਅਰ ਦੇ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਦੂਸਰੀ ਅੱਧ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਭਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ.

ਜੇ ਚਾਹੋ, ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਕਸਟਾਰਡ

ਇਸ ਰੈਸਿਨੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੂਪ ਹਨ (ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਉੱਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ), ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਘਰੇਲੂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਈਕਲਾਅਰਜ਼ ਲਈ ਕਸਟਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼:

1. 4 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
2. ਫਰਮ ਸਕਿੱਟਾਂ ਤਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
3. ਪਿਛਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੀਰਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ "ਨਰਮ ਬੋਲ" ਟੈਸਟ ਤੱਕ ਰਸੋਈਆ ਪਕਾਉ.
4. ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰਚ ਪਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਠੰਡਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਈਕੋਅਰ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਸਥਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਤਾਂ ਇਲੈਲਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਆਕਾਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਕਨੀਕ:

1. ਠੰਢੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (9 ਚਮਚੇ) ਜਿਲੇਟਿਨ (2 ਚਮਚੇ) ਵਿਚ 1.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
2. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਅ ਵਿਚ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ.
3. ਗਰਮਿਨਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (5 ਟੁਕੜੇ) ਵੱਲ ਵਧੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਈਟਸਿਲ ਐਸਿਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1.5 ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਪਾਓ.
4. ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇਕ ਪਤਲੀ ਤਿਕਲੀ ਵਿਚ, ਝਟਕੇ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜੈਲੇਟਿਨ ਰਲਾਓ.

ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ! ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਾਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਲਓ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਇਕਲੈਅਰ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ

ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤਾਣਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਕੇਕ ਦੇ 4-5 ਟੁਕੜੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਦਰਸ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਨਹੀਂ ਬੈਠਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਭਾਰ ਵਾਲੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਲਈ ਸਮਰੱਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਜਿਹੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਜ਼ਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਇਕਲੈਅਰ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀਫੀਲ ਮੁੱਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਕ ਦੇ 330 ਯੂਨਿਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਜਾਨਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਰਕਮ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਮਿਠਾਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ...

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਲੇਟੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਐਕਲਅਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਉਤਪੰਨ ਕਰੇਗਾ: ਮਲਟੀ-ਰੰਗ ਦੇ ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਛਾਪੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜੈਮ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਾੜੇ ਮੂਡ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!