ਜ਼ਿੱਚਨੀ ਵਿੱਚ ਸਖ਼ਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ

ਕੋਰਗੈਟਸ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਬਰਤਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ, ਪਰ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਬੇਕ, ਤਲੇ ਹੋਏ, ਸਟੂਵਡ, ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿੱਚਨੀ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਵਿਚ - ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ. ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸਾਲ ਉੱਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਜ਼ੂਚਨੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਕਵਾਨ, ਉਹਨਾਂ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ੂਚਿਨਿਨੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜਮਾਂਦਰੂ ਹੋ ਕੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.

ਜੂਚਿਨੀ ਵਿਚ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਚੋਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕੋਰਗੈਟਸ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਟੀਲ ਲਈ, ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ, 3.5 ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ (1 ਕਲੀ) ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਬਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਆਟੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਾਂਗ ਹੋਵੇ.

ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਉਬਚਿਰੀ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੜੋਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਉਬਚਿਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਲੋੜ ਪਏਗੀ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਛੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਲੂਣ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਨਮਕ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਰੋਲ ਨੂੰ ਜਗਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਿਲਾਈ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਆਂਡੇ ਲੈਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਡੇਚਮਚ (ਟੇਬਲ) ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੁੰਡੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ batter ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਿੱਛੀ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫਰੇਨ 'ਤੇ ਪੀਟਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਘਾਹ ਵਾਂਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਉ c ਚਿਨਿ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਪੈਸਲੇ ਜਾਂ ਡਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਪੀਲੇ ਵਾਲਾ. ਸਾਨੂੰ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ, ਬਿਹਤਰ ਬੀਫ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਸਿਰ, ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ.

ਅਸੀਂ ਸਕੋਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਾਸਤੇ ਉਕਚਿਨੀ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਦੋ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਅੱਧਾ ਸਿਰ ਕੱਟਿਆ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ, ਧਾਲੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਦਿਉ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਉਬਚਿਣ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ

ਅਸੀਂ ਸਖ਼ਤ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 4 ਅੰਡੇ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, 180 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰਗੈਟਸ ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋਇਆ. ਅਸੀਂ ਉਕਚਿਨੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਨੂੰ ਪਿੜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ - ਡੋਲਣ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 50 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ

ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ . ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਾਈਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮਸੰਗ