Eclair: ਕੈਲੋਰੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਨਾਮ "Eclair" ਨਾਲ ਕੇਕ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੋਹਰੀ ਕੁਝ ਲੋਕ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਭਰੋਸਾ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਗਲਤ ਹੈ ਜ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ?

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ

Eclairs ਮਿਠਆਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ choux ਆਟੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਾਪਿਆ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਖਪਤ, ਆਮ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਾਲਾਤ ਬਣਾਉਣ ਹੈ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ Eclair ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਅਜਿਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ caloric ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਦੇ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਹਜ਼ਮ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ-ਹੌਲੀ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਮੁੱਲ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ Eclair ਵਿੱਚ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੁਤਾਬਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਰਕਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਮੁੱਲ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ

ਭੋਜਨ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਊਰਜਾ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਜਾਰੀ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ 'ਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

• ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ;
• ਗਰਮੀ ਪੀੜ੍ਹੀ;
• metabolism ਨੂੰ, ਮਾਨਸਿਕ ਕੰਮ ਦਾ, ਸੈੱਲ ਨਵਿਆਉਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਕਾਰਜ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਬਿਨਾ ਗਾਇਬ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਮਨੁੱਖ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਡਾਕਟਰ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਕਮ ਦੀ ਖਪਤ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਊਰਜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਗਣਨਾ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਉਤਪਾਦ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ (ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ) ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸੇ, ਇੱਕ eclairs ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Caloric ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਦਾ ਤੇਲ;
• ਕਸਟਰਡ;
• ਪਨੀਰ;
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ;
• ਚਾਕਲੇਟ;
• ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ.

ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ eclairs ਕਰੀਮ ਲਗਭਗ 300 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 212 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਟੈਸਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਾਫ਼ ਹੈ.

ਪਾਲਤੂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ eclairs

ਕਈ ਘਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹੈ French ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ੱਕ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ eclairs ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

4 ਅੰਡੇ, ਕੱਚ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੇ 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਕਰੀਮ ਲਈ:

1 ਅੰਡੇ, ½ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਪੈਕ (200 ਗ੍ਰਾਮ), ਖੰਡ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜ brandy ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.

glaze ਲਈ:

ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਪਿਆਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਪੈਨ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ, Bay ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਛੋਟਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਭਾਰ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 70 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਠੰਢਾ.
3. ਮਿਲਾਨ ਨੂੰ ਕਬੂਲਿਆ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼.
4. ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
5. ਬੇਕਿੰਗ ਚੰਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਾ ਲੰਬਾਈ ਵੱਧ 12 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਰਾਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਿਰ otsadit workpiece ਬਿਠਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਤੇੜੇ ਲੇਖ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੰਜ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਰਸੋਈ ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ ਦੌਰਾਨ.
6. 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.
7. 160 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਅੱਗ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ workpiece 25 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਰੱਖਣ ਲਈ.
8. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਪੈਕ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਲਈ.
9. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਕੁੱਟਣਗੇ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

10. ਹੌਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ brandy (ਜ ਸ਼ਰਾਬ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

11. ਹੁਕਮ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੀ delamination ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕੱਟ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ 12. ਹਰ workpiece Eclair ਅਤੇ ਸਪੇਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.

ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ glaze ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 13 ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਪੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

14. ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ.

ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ eclairs. ਇਹ ਕਦਮ ਵੀ ਨੌਜਵਾਨ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਮਾਲਕਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੁਹਰਾਓ.

ਕਰੀਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਸਭ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਾਲਗ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੀੜ ਲਈ ਕਸਟਰਡ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕੇਕ ਹਨ. ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਐਰੀ, ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੱਚ ਹੈ eclairs ਹੈ. ਕਈ ਮਾਤਾ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ 'ਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਡੈਸਕਟਾਪ ਉੱਤੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ ਹੈ, ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ:

ਆਟੇ ਲਈ:

250 ਮਿ.ਲੀ. ਆਟਾ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ 4 ਅੰਡੇ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ.

ਕਰੀਮ ਲਈ:

ਪਾਣੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, vanilla ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਖੰਡ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਕ eclairs ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੈਸਟ ਲੈਣ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਭਾਗ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਦਸਤਕ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ.
3. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਅੰਡੇ ਦਰਜ ਕਰਨ ਲਈ. ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਹਰਾਇਆ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਰੱਖਿਆ ਚੰਮ 'ਤੇ ਆਟੇ Otsadit. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ (ਜ ਸਰਿੰਜ) ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜ ਇੱਕ ਆਮ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਲੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
5. 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ, ਅਤੇ 150 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, workpiece ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਘਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. 5 ਮਿੰਟ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
7. ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮ.
8. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.
9. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

10. ਠੰਢਾ ਪੇਸਟਰੀ ਕਰੀਮ ਭਰੋ.

ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ Eclairs

ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਮਾਲਕ ਨੂੰ choux ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਬਿਲਟਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ,, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ eclairs. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਸਿਰਫ ਕਰੀਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੰਮ ਇਹ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ¾ ਕੱਪ ਖੰਡ (ਜ ਪਾਊਡਰ), ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ, ਕਰੀਮ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਾ ਉਗ (ਜ ਬਰਕਰਾਰ).

ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੇਤੇ ਜ ਚੌਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਖੰਡ (ਪਾਊਡਰ), ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਜੋੜੋ. ਚੌਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ ਇਕੋ ਹੈ.
3. ਉਗ ਜੋੜੋ. ਉਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੁਣ ਸੁਆਦ semifinished ਦਿਓ.
4. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ preform eclairs ਠੰਢਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਗੰਧਿਤ

ਇਸੇ ਚਾਕਲੇਟ eclairs ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਚਾਕਲੇਟ frosting ਵਰਤੋ.
2. ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਇਹ ਕੇਸ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਵਿੱਚ Eclair ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਰੂਪ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

ਕਰੀਮ ਲਈ:

ਦੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੁੱਧ 70 g 2 ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਆਟਾ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, 2 ਅੰਡੇ, vanilla ਖੰਡ ਬੈਗ ਅਤੇ beaker ਦੇ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਭਾਰੀ.

glaze ਲਈ:

ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ stogrammovaya ਟਾਇਲ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਚੌਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਲਈ.
2. ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਉਬਾਲ ਲਾਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਤੱਵਚਾ, ਸਾਨੂੰ vanilla ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ.
4. ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਕੋਰੜਾ ਦਿਓ. ਭਾਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ whisking ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਾਅਦ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. glaze ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਗਰਮੀ. ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੇਕ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰ ਕਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਚੋਣ - ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ.

ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ

ਸਾਰਾ ਸੰਸਾਰ ਜਾਣੂ ਕਲਾਸਿਕ eclairs ਹੈ. ਇਹ - ਕੇਕ choux ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ. ਸੁਹਾਵਣਾ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਕੋਮਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ:

ਮੱਖਣ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਔਖਾ ਨਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਸਟਾਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵੱਧ ਗਰਮੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਰੰਗ ਪੇਸਟ ਵਰਗਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
3. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਭਾਗ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੋਰ ਜਾਤੀ (ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਾਕਲੇਟ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਹੋਰ), ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ 212 kcal ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਕਰੀਮ, ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਵਿਚਲਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਵਾਹਕ ਹੈ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਭੁਗਤਾਨ ਨੂੰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕਸਟਰਡ ਅਸਲ ਬਾਕੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ

ਕੁਝ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ eclairs ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਵੀ ਸਭ ਦੇ ਬਜਟ ਦੀ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਵਰਜਨ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੋੜ ਹੈ:

ਮੱਖਣ 1 ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
2. ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ. ਸਿਰਫ workpiece Eclair ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਮੋਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 424 kcal ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰ ਹੈ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. subcutaneous ਚਰਬੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਉੱਥੇ, ਹੋਰ ਕਸਰਤ, ਜ ਵੀ ਮੈਡੀਕਲ ਦਖਲ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.