The ਅਸਲੀ ਪਕਾਉਣਾ - "ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਉਤੇਜਿਤ pastry"

ਹਰ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਅਤੇ scones ਇੱਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਭਾਸ਼ਾ ਹਰ ਕੇਨੂਅ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੁੱਕ ਇਹ ਆਟੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ The ਨੇੜੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ.

ਉਤੇਜਿਤ pastry

ਕਈ ਘਰੇ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦੇ 230 g ਅਤੇ ਚਿਣਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਟੈਸਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਸੂਰ ਦੇ 30 g, 215 g ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਦੀ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ: ਭਾਸ਼ਾ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਹਿ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ.
2. ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ 12,5h25 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੋੜ ਹੈ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਮੱਧ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਵੱਧ ਥੋੜਾ ਥਿਨਰ ਸੀ.
4. ਤੇਲ ਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ 10h7,5 ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵੇਖੋ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਕਦਰ ਕਰਨ ਲਿਫਾਫੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਫੋਲਡ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
5. ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡਣ ਲਈ, ਨਰਮੀ ਆਟੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੱਥ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਤੁਰਭੁਜ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵਧਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਵਾਰ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕੋਨੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ.
6. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਫੋਲਡ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੁਹਰਾਓ 6 ਵਾਰ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਆਟੇ ਸਟਿਕਸ ਨੋਟਿਸ, ਫਿਰ ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇ ਅੱਗੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲਿੰਗ.

ਉਤੇਜਿਤ ਆਟੇ ਦੇ "ਭਾਸ਼ਾ"

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਖਰੀਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਆਟੇ, ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰੇਗਾ ਲੈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਅਜਿਹੇ ਵਿਕਲਪ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ: ਆਟੇ ਪੈਕੇਜ (300 g), 2 ਕਲਾ. ਕਿਤੇ 1 h. ਚਮਚਾ ਰੋਲਿੰਗ ਲਈ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਚੱਮਚ. ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਵੱਖੋ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਖਰੀਦੀ ਉਤੇਜਿਤ ਪਾਠ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਆਟੇ ਤੱਕ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ ਟੈਬਸ:

1. ਆਟੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ defrost ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਲਕਾ pritrusit ਖੰਡ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਇਸ ਨੂੰ. ਬਸ ਮਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੱਖਣ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.
2. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਬਸ, ਕਿਉਕਿ ਨਾਮ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਚੋਣ - ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ "ਭਾਸ਼ਾ".
3. ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮੀ ਓਵਨ ਪੈਨ ਸਿੱਧੇ ਲੋੜ. 5-10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਪਰ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. "ਭਾਸ਼ਾ" ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਉਠੋ ਅਤੇ exfoliate ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਹੀ ਵਧੀਆ ਨਾਲ ਚਾਹ ਜ compote. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਜ ਜੈਮ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੱਕ ਟੈਬ ਉਤੇਜਿਤ ਬਾਰਮੀ ਆਟੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ

ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦਿਨ ਤਾਜ਼ਾ pastries ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. , ਇੱਕ ਪੈਕ (250g) ਮਾਰਜਰੀਨ, ਨਮਕ, vanilla ਖੰਡ, ਸਭ ਨੂੰ ਕਿਲੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਸੇਬ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਆਟਾ 500g, ਖਮੀਰ 20 g, ਦੁੱਧ ਦਾ 1/4 ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ: ਇਹ ਚੋਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ .

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਵੱਖੋ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਇੱਕ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਸਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. , ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ ਖੰਡ, ਆਟਾ ਦੇ 70 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਅਤੇ vanilla ਖੰਡ ਦੇ 55 g ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. The ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਹੈ ਪੁਟ ਵਿਚ ਇਹ ਫਰਿੱਜ. 210 g ਮਾਰਜਰੀਨ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਆਇਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਵੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲ.
2. ਜਦ ਆਟੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਸ ਦੇ ਮਾਰਜਰੀਨ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ. 3 ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ 25 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੋਲ. ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਦੁਹਰਾਓ 3 ਹੋਰ ਵਾਰ. ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡ.
3. ਸੇਬ ਧੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਟੇ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ, ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
4. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਲਈ ਖਾਲੀ ਬਾਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ, ਉਹ ਇਕੱਠੇ ਅਟਕ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਦੂਰੀ ਫੈਲ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਭਾਸ਼ਾ ਬਿਹਤਰ ਠੰਡੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਸਭ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਬਸ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਕਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਹੋਰ ਆਵਰਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.