ਸਲਾਦ "ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੈਰਿੰਗ", ਜ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ

ਹਰ ਵਾਰ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਮੇਰੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ "ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੈਰਿੰਗ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦੁਬਿਧਾ: ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਲਾਸ਼ ਜ ਤਿਆਰ fillets ਖਰੀਦਣ. ਇਹ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ 'ਤੇ ਫੈਸਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜ seasonings ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤੇ ਅਸਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ fillets ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, (ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ) ਦਾ ਆਮ ਅਰਥ ਆਲਸ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਸਾਰੀ ਖਰੀਦਣ ਸਲੂਣਾ ਹੈਰਿੰਗ.

ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਦੋ ਮੱਧ-beet;

- ਦੋ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ;

- ਪੰਜ ਆਲੂ;

- ਚਾਰ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;

- ਮੇਅਨੀਜ਼.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੋਮਲ, ਠੰਢੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ.

ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਮੱਛੀ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ , ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ? ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਜ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ, ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਬੋਰਡ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਹੈਰਿੰਗ ਲਵੋ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ - ਸਿਰ ਦਾ ਪੂਛ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਅੰਦਰਲੇ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਅੰਡੇ ਜ ਦੁੱਧ, ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆੰਤ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕਾਲੇ plenochku ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਹਟਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਰ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ dorsal fin ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਛ ਨੇੜੇ fins ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਦੇ ਸਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ sandpaper ਰੋਕ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਪੂਛ ਵੱਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਚਾਨਕ jerks ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਰਲੇਪ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਪਰ ਹੈਰਿੰਗ ਕੱਟਣ ਨਾ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਸਾਨੂੰ fillet ਹੈ, ਜੋ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਪਹਿਲੀ, ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ - ਹੋਰ' ਤੇ. ਮੁੱਖ ਹੱਡੀ ਪੁੰਜ ਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਪੱਸਲੀ ਹੱਡੀ ਦਸਤੀ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਸੀ. : ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰ ਦੇ ਗਲ਼ੇ ਦੀ ਹੱਡੀ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵਰਤਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ? , ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ fillet ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਫਲੈਟ ਲੈ ਲਵੋ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ, ਇੱਕ oblong ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖ: beets, ਹੈਰਿੰਗ fillet, ਆਲੂ, ਅੰਡੇ, ਗਾਜਰ, beets. ਹਰ ਪਰਤ, lowermost, promazyvayut ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਜਦ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਲੂਣ, ਕਾਫ਼ੀ ਨਾ ਵਰਤੋ.

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਸੀ "ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੈਰਿੰਗ" ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ "ਕੋਟ" ਅਨੁਸਾਰ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ? ਸਮਝ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ "ਹੰਕਾਰਵਾਦ ਅਤੇ ਗਿਰਾਵਟ -. ਬਾਈਕਾਟ ਅਤੇ ਜੁਦਾ" ਸਲਾਦ ਮਾਸ੍ਕੋ ਵਪਾਰੀ Anastas Bogomilova ਦੇ ਹੋਟਲ ਵਿਚ 1918 ਵਿਚ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਾਜਿਕ ਵਰਗ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਪ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਾਲ-ਇਨਕਲਾਬੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ - - ਕਿਸਾਨ ਮੱਛੀ ਪ੍ਰੋਲੇਤਾਰੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਹੈਰਿੰਗ, ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਪ੍ਰਤੀਕ. ਕੁੱਕ, ਜੋ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ French ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. Restaurant ਸੈਲਾਨੀ ਅਸਲ ਨਵ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਨੈਕ ਪੀਣ ਲਈ ਗਿਆ ਸੀ. ਉਹ ਹੁਣ ਖਾਧਾ, ਮਿਲਿਆ ਸ਼ਰਾਬੀ ਘੱਟ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਇਹ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਝਗੜੇ ਅਤੇ ਕਲੇਸ਼. ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਿਊ ਸਾਲ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਇਸ ਛੁੱਟੀ' ਤੇ "ਇੱਕ ਫਰ ਕੋਟ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੈਰਿੰਗ" ਸਬੰਧਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.