Sirloin ਬੀਫ ਲਵੋ! ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਸੁਆਦੀ, ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ!

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਬੀਫ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਦਾ ਅਨੁਭਵ. ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ "myasoruba" ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਗਨ ਨਾਲ ਤਜਵੀਜ਼ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਲੀ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੋਕ ਸਿਰਫ਼ ਨੂੰ ਦੇਣ. ਇਸ ਲਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਨਾ ਕਰੋ! ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮੂਲ ਦੇ ਅਨਾਜ਼ ਦੀ ਉਸ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਢੰਗ ਵਿਚ ਚੋਣ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੂਖਮ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਹੈ.

ਬੀਫ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਦੇ ਸਭ ਗ੍ਰੇਡ

ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ (ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ) ਅਭੁੱਲ tenderloin ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਪਰ ਨਾ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਹਿੱਸੇ sirloin, brisket, ਵਾਪਸ, ਅਤੇ ਬੀਫ sirloin ਹਨ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਵੀ, ਇਲਾਕੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਨਾਗਰਿਕ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਸੁਣਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੁਦਰਤੀ, ਸਾਨੂੰ pastoralists ਦੇ ਪਿੰਡ ਦੇ ਵਾਸੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਵਸਨੀਕ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨਾ ਕਰੋ - slaughterhouses ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਅਤੇ ਉਹ ਦੋਨੋ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣੂ. - ਸਾਬਕਾ ਗਊ, ਸਾਹਮਣੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਚੱਡੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਸਥਿਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ sirloin: ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਲੋਕ ਹੁਣ ਤੱਕ butchering ਤੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਰੀੜ੍ਹ ਵਿਭਾਗ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ am.

ਰੀਲੇਟੀਵਿਟੀ ਜਿੰਨਾ

ਆਮ ਖਪਤਕਾਰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੇ ਉੱਚ palatability ਦੇ ਮਹਾਨ ਮਾਪ ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਾ ਜਿੰਨਾ ਹੈ. ਕਿਸਮ ਸਵੇਰੇ ਗੋਲ - ਲੰਚ ਵੇਚ ਵਿੱਚ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ! ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ. ਗਊ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੁਆਦੀ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ "otvisetsya" ਕਤਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "ਪੱਕਣ ', ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ. ਹਾਲ ਜਾਨਵਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ juiciness ਦੇਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਚ ਅਤੇ ਬੀਫ sirloin ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਕੀ ਅਜੀਬ ਹੈ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ? ਦੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ! ਲਾਸ਼ "ਪੱਕੇ 'ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਾਹਰੀ ਚਿੰਨ੍ਹ

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੀਟ (ਬੀਫ), ਰੰਗ, ਗੰਧ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ: ਤਿੰਨ ਮਾਪਦੰਡ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਏ: ਗਊ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਲਾਲ (ਬਾਲਗ) ਤੱਕ ਗੁਲਾਬੀ (ਵੱਛੇ) ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਭ ਕੀਮਤੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਕਿ ਕੀ ਮੀਟ refreeze. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ ਜੇਕਰ - ਟਰੇਲ ਲਾਲ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਵਾਇਦਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖ: ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ freezes.

ਦੂਜਾ ਸੂਚਕ - ਗੰਧ. ਇਹ ਸਾਫ਼ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਹੋਰ mustiness ਦੇ ਨੋਟਿਸ ਦਾ ਮੁਫ਼ਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ sirloin ਬੀਫ ਦੇ ਅੱਗੇ '- ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਖੂਨ ਦੇ smells ਹੈ. ਸਾਕਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀ ਇੱਕ ਚਾਨਣ "ਮਹਿਕ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ, - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਨਾ ਕਰੋ!

Beef ਬਣਤਰ ਸੰਘਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਾਈਬਰ ਹੱਥ 'ਤੇ ਜੁਡੇ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਮੀਟ "ਆਲਸੀ" ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਨਾ, ਸਭ ਇਸ ਨੂੰ, ਪੁਰਾਣੇ ਚੰਗੀ-ਪਿਤਾਜੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਪਾਲੇ ਪਸ਼ੂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਵਿਰੋਧੀ ਲਈ ਜੋਖਾ ਹੈ.

ਕੀ ਦੇ ਇਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਮਲੇ 'ਬੀਫ ਵਿੱਚ. ਬੱਟ, ਪਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ,. ਕਿਸੇ ਵੀ ਬੁੱਤ ਵਿਚ harmonic ਦਾ ਸਫ਼ਾਇਆ, ਪਰ ਬਰੋਥ ਸਪੱਸ਼ਟ ਅਫ਼ਸੋਸ ਹੈ ਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸਾਲ, ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਜ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ goulash ਲਈ ਭੋਜਨ ਭਾਗ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਜੁਰਮਾਨਾ ਬਿੱਲਕੁਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸਹੀ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ butchering, ਇਸ ਨੂੰ cartilaginous ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ "ਠੰਡਾ" ਚੋਣ ਨੂੰ ਲੈ. Beef ਬਰੋਥ ਸੂਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ, ਜਦ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਆਪਣੇ ਚਰਬੀ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਉਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਮੀਟ, ਪਰ ਅਮੀਰ ਬਰੋਥ (ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਚ) ਪ੍ਰਾਪਤ: ਨੇ ਲਈ, ਬਿਹਤਰ ਮੱਥੇ ਲੈਣ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਨੂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਯੋਜਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਲਾਸ਼ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਬੇਹਤਰੀਨ ਪਕਵਾਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਪਸਲੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ, ਜੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਤਿੰਨ ਬਿੱਲਕੁਲ ਹੋਰ ਝੋਟੇ ਵੇਖੋਗੇ. ਉਹ ਗਊ "ਬੀਫ sirloin." ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੈ? ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ zazharivaniya ਸਾਰੀ ਲਈ ਜ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਘਰ (banal ਦਾ ਤਸਲੇ ਰਾਹੀ) 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ' ਤੇ - ਦਾਅ 'ਜ ਗਰਿੱਲ ਵਿਚ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੀਕ ਅਤੇ sirloin ਬੀਫ. ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ "ਗਊ" ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਵਿੱਚ ਹੈ? ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਨਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਬੰਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਜਦ.

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜ ਲੱਕੜੀ ਦਾ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਤੌਰ ਮੰਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਮਨ ਵਿਚ ਦੇ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬੀਫ ਪਹਿਲੇ ਭਿਓ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ. ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਹੈ - ਦਹ ਜ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ; ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਪ. ਤੁਹਾਨੂੰ chops ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ sirloin ਫਿੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਦੇ ਹੋ (ਫੋਟੋ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਇਸ ਮੀਟ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਲੱਗਦਾ ਹੈ). ਪਰ, ਅੱਗੇ ਕੁੱਟਣਾ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਹੀ ਉਸੇ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾ ਮੈ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭਿਓ, ਸਾਰੇ ਕੱਟਿਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ inedible ਇਕੋ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ sirloin ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ meaty ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਦੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਿਚੜੀ. ਨਹੀ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੁਕੜਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.