Multivarka ਵਿਚ Beef stroganoff - ਇੱਕ ਨਵ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਕਟੋਰੇ

Beef Stroganoff - ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਰੂਸੀ ਗਿਣਤੀ ਸਿਕੰਦਰ Stroganov ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਨੂੰ ਰੂਸੀ émigrés ਜੋ twentieth ਸਦੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ 'ਚ ਰੂਸ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੱਸ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕੀਤਾ ਹੈ. multivarka ਵਿਚ Beef stroganoff - ਪੁਰਾਣੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਪਰਿਵਰਤਨ. ਪੁਡਿੰਗ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਗੇਵੀ ਵਿੱਚ stewed ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਹੈ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ garnish ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ ਜ ਆਲੂ ਲੱਗੇ ਖੁਆਈ.

ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਵਿਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਗੇਵੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਡੇ ਪੁਰਖੇ ਵੀ ਉਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਰੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹਨ.

multivarka ਵਿਚ Beef stroganoff ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. Sauce - ਪਹਿਲੀ ਇੱਕ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਸਕਿੰਟ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦ ਦੇ ਹਰ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਬੀਫ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਤੇੜ. ਮੀਟ ਇਸ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਵੱਧ ਦੋ ਜ ਤਿੰਨ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਨਾ ਕਰੋ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮੀਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਵਾਧੂ ਬੱਲੇਬਾਜ਼ੀ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਬਸ ਟੁਕੜੇ, mush ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਪਰ ਜੇ ਬੀਫ ਅਕੜਾਅ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰਤਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਗੁਪਤ stroganoff multivarka ਵਿਚ breading ਹੈ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਮੀਟ ਜੂਸ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫੈਲ ਗਈ.

ਸਾਸ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ: ਇਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਯਾਦ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Stroganoff ਬੀਫ multivarka, ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ - ਸੰਪੂਰਣ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਲੰਮੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

ਸੇਰ sirloin 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਗਰਮ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਮੀਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਕਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟ ਵਾਧੂ ਠੋਡੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਬੀਫ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ Multivarki ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲੈ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਮੀਟ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੀਫ ਥੋੜਾ browned ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਚਲਾ. ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਬੀਫ stroganoff ਜਿਸ ਵਿਚ multivarka "ਹਾਰ੍ਟਫਰ੍ਡ" (ਜ ਜੋ ਵੀ) ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ.

ਸਾਸ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਈ lumps ਛੱਡਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ, ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ,, ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਰਾਈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ seasonings ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਖੱਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਸ, ਤਿਆਰ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ multivarka ਲਾਭ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਵਿੱਚ stroganoff ਹੈ.