ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਦੇ - ਇੱਕ ਆਲਸੀ ਮਾਲਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਔਖੇ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ - ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ - ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹਨ - ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਆਲਸੀ ਮਾਲਕਣ ਦੇ ਅਧੀਨ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜ਼ਰੂਰ, ਇਹ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ- ਸੌਸੇਜ਼ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਕੱਚਾ (ਜੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦੇ ਹਨ), ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਜ਼ੇਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ ਬਹੁਤ ਥੋੜਾ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦੇਣ ਲਈ.

ਹੁਣ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਸਾਸਜ਼ੇ ਲਈ ਆਟੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਪਫ ਪੈਰੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਸੁਆਦ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ '

ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਧੇ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ, ਕੈਚੱਪ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਪਨੀਰ (ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ), ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਓ, ਆਓ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਉ ਇੱਕ ਪਊਪ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸੈਸਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਿਉ. ਆਓ ਇਕ ਵਾਰ ਆਖੀਏ - ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਕੀਮਤ 'ਤੇ, ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਬਹੁਤ ਸਸਤੀਆਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉਪਜ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਗਤ ਵਾਪਸ ਮੋੜ ਦੇਵੇਗੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਟੇਬਲ ਤੇ ਜਾਓ! 400 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ, 350 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਓ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ (ਪੰਜ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਚਮਚੇ) ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹੇਠ ਪਾ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦਾ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਤੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਿਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਟਾ ਨੂੰ ਉਪਰੋਂ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਕਰੀਬ ਇਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ. ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਅੱਧਾ ਕੁ ਘੰਟਾ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਰੋਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਦੀ ਇਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਚਾਰ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੌਸਗੇਸ ਉੱਥੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਪੇਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਟਰਿੱਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਕੋਨੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਸੌਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੰਡਾਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਮਕ ਲਈ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਗ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼, ਉਪਰੋਕਤ ਸੁਝਾਅ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਪਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤਕਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗੀ.

ਪਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ - ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਨੰਦ - ਦੋਵਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿੱਧਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਚੱਕਰ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ ਲਿਆਉਣ ਵੀਹ ਮਿਨਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ - ਇਸ ਵਾਰ ਲਈ ਇਹ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸੌਸ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਲਗਭਗ 15 ਟੁਕੜੇ, ਜੇ ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਵੱਡੀਆਂ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ, ਅਸੀਂ ਆਬਗਆਨ ਦੇ ਆਕਾਰ (ਸਲੇਸਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ) ਦੇ ਫੈਲਾਅ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੌਸਗੇਟਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅੱਗ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖਣੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਨ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਡ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਸੌਸੇਜ਼ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਿਸੀਵ ਪੇਚੀਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ (ਚੂੰਡੀ), ਖੰਡ (ਦੋ ਚਮਚੇ), ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਛੇ ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਭਾਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਰਿਬਨ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਸਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ.

ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ਼, ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਚੋਣ ਕਰੋਗੇ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ ਦੋਵੇਂ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਸਟਸੀ, ਉਹ ਘਰ ਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ.