Feta ਪਨੀਰ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ

ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਨੀਰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - feta ਪਨੀਰ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਜਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਭੇਡ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਚੀਜ਼, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 'ਤੇ - ਤੱਕ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ. ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਖਟਾਸ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ curdled ਵਰਤ ਵਿੱਚ rennet, 30-35 ^{ਸੈਲਸੀਅਸ} ਤੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਦੁੱਧ ਗਤਲਾ ਕੋਮਲ curds ਹੈ. ਪਰ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਆਉਣ ਵਾਲੇ-ਰਹਿੰਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਰਲ, ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ Brine ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਦਿਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ Brine ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਦੇ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. Carpathians ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਪਨੀਰ Brine ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ. ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਹਨੇਰੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ crumbly ਹੈ.

ਕਿਸ ਬੁਰੇ ਪਨੀਰ ਚੰਗੇ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ?

ਪਨੀਰ, ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Brine ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ - ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲ ਕੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਖੋਲ੍ਹਣ ਜਾਵੇਗਾ ਤਰਲ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਰਕਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜ ਵਸੂੰਕ ਦੇ ਦੱਬੀ ਦਹੀ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਭਾਗ ਦਾ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ irregularly ਕਰਦ ਛੇਦ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗਾ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਸੇ ਹੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਣਤਰ slaboporistoy ਜਾਵੇਗਾ. ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਮਾਰ ਸਟੋਰ ਜੇ ਕੋਨੇ (ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਬਣ ਗਿਆ) ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਸਨ ਦਿਸਦੀ, ਪੀਲੇ ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਦਾਣੇ - ਇੱਕ ਫਾਲਤੂ ਪਨੀਰ. ਲਾਭ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਤਵੱਜੋ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਭੇਡ ਹੋਰ ਕਦਰ. ਪਰ ਸਭ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਹੀ ਪਨੀਰ - Woerden. ਇਹ ਭੇਡ ਕੋਲੋਸਟਰਮ, ਪਹਿਲੇ ਦੁੱਧ Carpathians ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਚਨਾ

ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ 'ਚ ਹੈ? ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਕੀ ਹੈ ਪਨੀਰ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹਨ. durum ਪਨੀਰ ਅਮੀਰ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ, - ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਬਾਅਦ! ਇਹ ਠੋਸ ਦੁੱਧ ਦਾ ਲਗਭਗ ਸਿਰਫ ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਵਾਨ ਆਦਮੀ, ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੁੱਖੀ ਗੁਰਦੇ, ਅਪੰਗ ਗੇੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਨੂੰ feta ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਚੇਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਪੇਟ ਦੇ ਵਾਧਾ acidity, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਜਿਹੜੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਨਾਲ gastritis ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕ ਵਿਚ contraindicated ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਅੱਗੇ ਦਿਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਬਸ ਪਨੀਰ ਵੱਧ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਸਾਨੂੰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਜੇ, ਦਹੀ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, B1, B2, C, ਈ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ (ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, fluorine) ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਸਾ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਰਚਨਾ 'Maazdame "ਜ" Gouda "ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਪਨੀਰ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ digestible ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਝਲਕ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ intestinal peristalsis - ਇੱਕ ਮਿੱਥ. ਲੂਣ Brine ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ lactic ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਖਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ ਪੂਰੀ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ.

ਇਹ ਪਨੀਰ ਲਈ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ,

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਇਦ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚੇ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਵੀ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਛੇ ਦੀ ਫਿਰਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਨਮਕੀਨ ਦਹੀ ਦਿਖਾਇਆ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰਰੋਵਸਸ, rickets ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੱਡੀ ਰੋਗ ਤੱਕ ਠੀਕ ਲੋਕ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਗਰੁੱਪ 'ਬੀ' ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਰਤਣ ਵਾਲ, ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਦੰਦ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਚਨ ਅੰਗ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Carpathians ਵਿੱਚ, ਪਨੀਰ "Hutsul ਵੀਆਗਰਾ" ਕਿਹਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਟੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਅਤੇ ਜੁੜੇਹਨ ਸੋਧ.

Feta ਪਨੀਰ: ਲਾਭ ਅਤੇ ਸਲਿਮਿੰਗ ਲਈ ਪਹੁੰਚਾਉਣ

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - ਕੀ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਲੋਕ ਵਰਤਣ ਲਈ? ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹਨ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਕਿਸਮ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 260 ਕੈਲੋਰੀ ਓਹਲੇ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਹੈ. 300 kcal - ਭੇਡ ਪਨੀਰ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸਾਇਣ ਸਾਰੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਸਟੋਰ ਖੁਰਾਕ ਚਰਬੀ-ਮੁਫ਼ਤ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋ. ਇਸ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਸਿਰਫ਼ 160 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਪੇਟ ਅਤੇ intestinal ਿਵਕਾਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਾ ਪਨੀਰ! ਲਾਭ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਸਿਰਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ (ਤਰਜੀਹੀ ਆਪਣੇ ਹੀ Brine ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਹੀ ਹੈ.