Beef steak

ਪਕਾਏ ਸਟੀਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਹ ਬੀਫ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰੀ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਵਧ ਗਈ ਹੈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਬੀਫ tenderloin ਦੇ 260 g, ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ, ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 10 g, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ 50 g, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 20 g, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 10 ਮਿ.ਲੀ., ਸਟਾਰਚ, oregano, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵੱਢੋ.

ਪੰਘਰ (ਪਰ ਬਿਹਤਰ - ਠੰਢੇ) ਅਨਾਜ ਦੇ ਪਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਕੁਝ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਟੁਕੜੇ, ਪਰੋਸੇ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਵਿੱਚ ਬੀਫ tenderloin ਕੱਟ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲੈ, ਤੇ ਇੱਕ ਅੰਤ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ , ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ, ਅਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ flattening ਸਟੀਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੀ ਘੱਟ 3 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਗਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ axes, ਹਥੌੜੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਹਾਇਕ ਯੰਤਰ ਰੂਸੀ ਘਰੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ! ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਵਿੱਖ ਬੀਫ ਸਟੀਕ, ਇੱਕ ਵੱਟਦਾਰ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਲੱਸਤਰ ਲੋਹੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕੋਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਬਾਰੇ 3 ਜ ਹਰ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ (200 ° C' ਤੇ) ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਟੇਕਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਅਜਿਹੇ "ਨੀਲੇ", "ਮੱਧਮ", "D", "ਜ ਦਾਨ," ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸ਼ਬਦ, ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਤਲਬ ਹੈ ਸਾਡੇ ਸਟੀਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਿਰਫ ਡਿਗਰੀ, ਅਰਥਾਤ: "ਕੱਚਾ", "ਲਹੂ", "ਅੱਧੇ-ਅਧੂਰੇ", "ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਤਾ", "ਆਮ", "overcooked".

ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. Courgette ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵੱਟਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ saucepan ਜ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਸਾਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਲੈ, ਕੋਮਲ ਗੁਲਾਬੀ ਉਖੇੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਟੋਰੇ ਭੇਜਣ - ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ 6., ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ sauteed ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ oregano ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਇਹ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਫ਼ੋੜੇ ਰੋਲਿੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੇਤਲੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਕਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਸੰਘਣਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸਾਡੇ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਦੇ ਲਾਗੂ - ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਇੱਕ steak ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਟਾਇਲ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਕਲਪਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ.

ਵੀ ਰਸੋਈ ਸਟੇਕਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚੋਣ ਹੈ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ "intercostal" ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ - ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਭਾਫ਼ ਕਲੀਪਿੰਗ ਦੇ 800 g, ਮੱਖਣ, ਦੇ 50 g ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ.

ਬੀਫ ਦੇ fillet ਸਟੀਕ 4 ਦੇ 3-4 ਸੈ ਮੋਟੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੱਥ 'ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੇਕਸ, ਪੈਨ ਹੈ ਕਿ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਡਿਗਰੀ 'ਤਲੇ "' ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਸਟੇਕਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੱਚੇ ਅੰਦਰ ਤੇ ਤਲੇ - 2-3 ਮਿੰਟ ਹਰ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਾਹਰ "ਭੂਨਾ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਅੰਦਰ - ਇਸ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਦਾ ਹੈ;
• ਬਾਹਰ ਤੇ ਤਲੇ ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਸੀ - ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ.

ਸਾਡੇ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ - ਤਿਆਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ.