ਹਾਕੀ - ਮੱਛੀ ਪਰਿਵਾਰ merlucciidae. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ?

ਹਾਕੀ - ਮੱਛੀ merlucciidae ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਮ, "hoki", ਨਿਰੰਤਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੰਬੀ ਪੂਛ fin ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੜਨ ਸੰਬੰਧ ਹੈ. ਘਰੇਲੂ hoki ਦੇ shelves 'ਤੇ ਅਕਸਰ ਦਿਸਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਾਮ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ Heck ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ ਖਰੀਦੋ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੜ ਨਰਾਜ਼ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਲਝਣ ਅਸਲ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇਸੇ ਹਨ, ਸਿਰ ਅਤੇ ਡੰਗਣ ਬਿਨਾ.

Habitat

ਵਾਪਸ ਸਮੁੰਦਰ ਦਾ ਡੇਟਿੰਗ deepwater ਮੱਛੀ, hoki ਸਭ ਅਕਸਰ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਤਸਮਾਨੀਆ ਅਤੇ New Zealand ਦੇ ਤਟ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਰਜਨਟੀਨਾ, ਚਿਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕੈਚ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਇਸ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਯੂਰਪੀ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਨਰਾਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਕਿੱਥੇ ਆਮ ਮੱਛੀ hoki ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਪ੍ਰਮੁਖ ਛੋਟੇ herrings ਪ੍ਰਿਤਪਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਰੀਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ, ਉਮਰ ਅਤੇ ਹਾਲਾਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੱਧਾ ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਕੁਝ ਕੁ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਰਜਨਟੀਨਾ hoki ਵਾਪਸ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਥੀ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ.

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ

ਇਹ ਮੱਛੀ, hake ਵਰਗੇ, ਕੁਝ ਹੱਡੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮੀਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਘੱਟ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਕੋਡ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਊਰਜਾ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਦਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ 80 kcal ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 19% ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਓਡੀਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਖਣਿਜ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ - ਮੀਟ hoki. ਮੱਛੀ ਲਾਭ ਵਰਤਣ ਤੱਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ indisputable ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ, ਪਹਿਲੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੀਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਬੇਕ ਮੱਛੀ hoki

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਕਵਾਨਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਉਬਾਲ ਜ roasting ਦਾ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ tastier, ਇਸ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ. ਹਾਕੀ - ਚਰਬੀ ਮੱਛੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪੂਰੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, fillets ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, parsley ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ, ਅਖਰੋਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ, 0.5 ਕੱਪ ਨੇਵੀਗੇਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 2-3 ਚਮਚੇ "Pesto" ਸਾਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਲੈਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ seasoning ਮੱਛੀ).

Hoki, defrost ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ, ਤੇਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਪ੍ਰੀ ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ cloves, 2-3 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਕੱਟ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਟੋਰੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ "pesto" ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ. Hoki ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ drizzle ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਔਸਤਨ ਗਰਮ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਗੰਧ ਸੋਨੇ ਦੇ ਛਾਲੇ ਵਿਖਾਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਮੱਛੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਜ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਈ.

batter ਵਿੱਚ fillets

ਇਹ ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਤਾਇਆ ਵਰਜਨ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਕਿਸੇ ਵੀ fillet. ਬੇਕ hoki ਜ਼ਰੂਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜਦ ਵਾਰ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋਰ ਸਵਾਗਤ ਹੈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ battered ਅਤੇ tastier ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਵੱਧ juicier ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ, 2 Hoki filet ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੋ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਮੱਛੀ ਲਗਭਗ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ 5 ਸੈ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਪ੍ਰੀ-portioned ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤਲਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ Defrosted. ਅੰਡੇ ਚੌਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ batter ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਪੂਰੀ ਲੀਨ, ਪਲੱਗ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਵਧੀਆ ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ fillets ਸੇਵਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

fishcake

ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਟੋਰੇ. ਉਹ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਕੀ - ਮੱਛੀ, ਰਸੋਈ ਹੈਮਬਰਗਰ ਲਈ ਲਗਭਗ ਸੰਪੂਰਣ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੁਆ ਇੱਕ ਬਿੱਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪ੍ਰਤੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 2-3 ਪਿਆਜ਼, 2 ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਲੈ. ਸਪਾਈਸ ਮੁਕੱਦਮੇ ਮਿਰਚ ਜ seasoning ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਰੋਟੀ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਏ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵੱਖ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲੂਣ, ਛਿੜਕਿਆ seasoning, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰਨ ਸਵਾਦ ਸਨ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ stuffing. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ. ਫਾਰਮ ਪੈਟੀ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤੇ ਫਰਾਈ. ਪਰ ਉਹ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਬਰਗਰਜ਼, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਲਿਆਉਣ ਨੂੰ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸੱਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰਵਾਇਤੀ ਦੀ ਸੇਵਾ - ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ.