ਸੁਆਦੀ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਪਕਵਾਨਾ

ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਹੈ, ਨਾ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਕਸਰ ਗਿਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ,. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਜਾਨਵਰ ਸਿਜਾਈ ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜ ਜਿਹੜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਫਿਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀ. ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਦੇ shelves 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਸਾਡੇ ਸਾਫ ਸਫਾਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਹਾਰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਕਲਪਤ ਵੱਧ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਆਣਪ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਗੱਲ ਦੀ ਤਰਤੀਬ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਮਹਾਨ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੌਜਵਾਨ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਲੇਅਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਗਹਿਰੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਗਿਆਨ ਜਿਹਾ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਦਨਾਮ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਉਣ ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਮੀਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਪਰ ਦੂਜੇ ਧੂਪ ਅਤੇ slime ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਾਲਤੂ ਉਤਪਾਦ ਕਰਵਾਉਣ ਹਨ ਦੀ ਗੈਰ ਵਿੱਚ, ਧਿਆਨ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ (ਜਿਸ ਦੇ, ਇਤਫਾਕਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਬੱਕਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੀ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨ, ਫਿਰ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਉਸੇ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ, ਵਾਧੂ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਧੀਆ ਤੁਰੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਫੀਚਰ

"ਬੱਕਰੀ" ਗੰਧ ਬਾਰੇ ਵੀ ਇਹੀ ਮਿੱਥ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਡਿੱਗ, ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅੱਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੀਟ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਸਹੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਨੌਜਵਾਨ ਘਰੇਲੂ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਚੰਗਾ ਮੀਟ, ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਿਰਫ, ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਥਾਪਨਾ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜ. ਇਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ - ਜੰਗਲੀ ਪੰਛੀ. ਅਨਾਜ਼ ਅਸਲ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਦਰਸ਼ਾਉਣ. ਇਹ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਬੱਕਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਬਿੰਦੂ, ਜਿਸ 'ਤੇ pickling ਲਈ ਲੋੜ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਦੀ ਬਣੀ ਰਹੇ ਹਨ ਲਈ ਹੈ.

marinade ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ), ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਅੰਗੂਰ, ਸੇਬ. ਹੋਰ ਹਰ ਪਹਿਲੂ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੋਰ ਜਾਤੀ ਤੱਕ ਦਾ ਕੋਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ, ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਹਲਕਾ ਵਧਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.

ਨਾਲ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਸਿੱਧੇ ਹੀ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ.

ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ

ਕਈ ਘਰੇ, ਜੋ ਉਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਤਾ ਹੈ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਅਕਸਰ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਮਝ ਹੈ. ਆਮ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਆਖਣਗੇ, "ਅੱਜ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸੇ ਗੱਲ ਨੂੰ ਹੈ." ਪਲੇਟ ਪਰਿਵਾਰ ਅਚਾਨਕ ਖਾਲੀ. ਕੁਝ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਮਾਅਨਿਆ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: (ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿੱਲਕੁਲ) ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਬੀਨਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਹਰੇ, ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ 300 g ਲੈ) ਦੋ cupolas, ਆਲੂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਆਟਾ (ਕਾਫ਼ੀ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਲਈ),,, ਅੱਧੇ pachechku ਮੱਖਣ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਜਦ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, pickling ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਜਾਨਵਰ ਛਾਲ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੰਬੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੰਗਲ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਘਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਅਮਨ ਚਰ ਰਹੇ ਸਨ, ਨਾ ਹੈ. ਮੀਟ, ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ. ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ "ਝ" ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਢਕ ਇਸ ਨੂੰ peeled ਅਤੇ ਕੱਟ ਆਲੂ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਭੁੱਲ ਨਾ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣਵੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਸਾਰੇ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ ਗਰਮ ਭੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਫਾਰਮ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕਟੋਰੇ. ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਾਰ ਹੈ!

pilaf

ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਤੱਕ ਹੋਰ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਕੀ ਹਨ? ਬੱਕਰੀ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ risotto ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਇੱਕ ਲੇਲੇ, ਜੋ ਕਿ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਸ਼ਹੂਰ Oriental ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਦੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ pilaf ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਫਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਵਰਜਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ pilaf ਬਰਾਬਰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੋਨੋ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ multivarka ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਗੋਲ ਚਾਵਲ (ਕਿਲੋ), ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਮੀਟ (ਵੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਮਨਮਾਨੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ, ਉਪਰੋਕਤ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਇੱਕ crispy ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਮੀਟ ਚੇਤੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਫਿਰ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ,. ਚੇਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ simmer ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਾਫੀ viscous ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਘੜੇ / kettle / Multivarki ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਚਾਵਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਬਿਨਾ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਤਦ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ multivarka ਵਿਚ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਰਵੋਤਮ ਢੰਗ - "pilaf". ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ "ਪੇਸਟਰੀਸ" ਲੈਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.

shurpa

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਕਰੀ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਨਵਰ ਦਾ ਮਾਸ ਭਰ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਉਮਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ? Shurpa ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਲੰਬੇ ਕਾਫ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ "ਸੀਨੀਅਰ" ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਮੀਟ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਠੋਡੀ ਹਾਸਲ ਕਰੇਗਾ.

ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ, ਵੱਡੇ ਹੋਣ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ diced ਇੱਕ ਵੱਡੇ morkovochku ਵਿਚ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ, ਮੀਟ, ਬਰੋਥ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਭ simmer. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਲਈ, ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ) diced ਤਿੰਨ ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਲਚਲ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

cutlets

ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਸਾਰੀ ਮੀਟ ਵਰਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ stuffing ਦੇ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਦੀ ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਨਿਪਟਾਰੇ 'ਤੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਮੀਟ Gourmet ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਭਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਜ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ juicier ਸਨ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਇਹ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਪੈਟੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਜੀ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੀ. ਕੇਵਲ ਸਭ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਦੁੱਧ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਿੱਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ - ਸਭ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ. ਬੀਫ ਵਿੱਚ, ਸੋਟੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ, ਪਿਆਜ਼ ਜ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਟੀ ਅਤੇ Fry ਬਣਦੇ ਹਨ.

shashlik

ਗੱਲਬਾਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚ ਕੋਈ ਮੀਟ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ Gourmet ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਤੀਬਰਤਾ ਬਿੱਟ 'ਤੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਿਲਮ ਅਤੇ streaks ਮੀਟ (ਪ੍ਰਤੀ ਦੇਣ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਲੋ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਮੀਟ obsushivayut ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ (ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ) ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਲੀਟਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਨੂੰਕੱਸ ਅੰਗੂਰ ਜੋੜੇ (9 ਫੀਸਦੀ ਲੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ), ਤਿੰਨ ਪੱਤਾ lavrushki ਇਕ ਦਰਜਨ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਪਿਛਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ seasonings ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਬਾਰੇ 12 ਘੰਟੇ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਜਦਕਿ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਣ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੰਗਲੀ ਜਾਨਵਰ ਅਤੇ pickling ਦਾ ਮਾਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ

ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੰਗਲੀ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ pickling ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ, ਨਾ ਕਿ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੀਟ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਗੰਧ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਦੌਰਾਨ ਮਹਿਮਾਨ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਕਾਬਲੀਅਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੇ ਹੁਨਰ ਮਾਣ. ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਲੈ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਜ ਅੰਗੂਰ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: marinade ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੇਠ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ. ਵੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਜ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਉਸੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੁਝ ਪੱਤੇ lavrushki, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਨੂੰ cloves ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਭੇਜਣ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਅੱਗ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੀਟ ਵੱਧ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਵਾਰ - 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ.

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਬੱਕਰੀ ਤੱਕ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪੇਸ਼.

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਬੱਕਰੀ

ਮੀਟ marinade ਭਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਉਪਰੋਕਤ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਦਿਨ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ. ਫਿਰ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਪਿਛਲੀ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਘੰਟੀ Peppers, ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ ਲਈ ਕਵਰ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਬੱਕਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਦੋ ਕੱਪ, ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਰਾਫੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਘਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੱਕਰੀ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਛਤਾਵਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ!