ਤੁਰਕ Cuisine - ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਜਾਦੂ ਵਿੱਚ ਰਹਿ

ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਅਦਭੁਤ ਬੇਕ-ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਮੀਟ, eggplants, ਪਨੀਰ, ਜ਼ੈਤੂਨ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਫੜਿਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਮ "ਦਾ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਿਠੇ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਛੂਹ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ, ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਭੁਿੱਿ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਦੂ ਤੁਰਕੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰਕ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਨੈਕਸ ਅਤੇ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਸਲਾਦ. ਪੁੱਛਗਿੱਛ eggplant, ਦੇ ਸਲਾਦ ਤਲੇ ਗਾਜਰ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ, ਚਿੱਟੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ , ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਸੀਆ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ezme "ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਤੁਰਕ ਸ਼ੈੱਫ ਛੇ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲਈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੋ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਉਸੇ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਹਨ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ) ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਰਲਾਉ.

ezme, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ cucumbers ਪੀਲ ਅਤੇ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅੱਗੇ,, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਬਾਹਰ ਸਲਾਈਡ. ਸਨੈਕ ਤਿਆਰ.

ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ - ਸੂਪ

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - ਇਹ ਸਾਰੇ ਜਾਦੂ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜਾਦੂ ਓਤੋਮਾਨੀ ਪਕਵਾਨ. ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ੁਰੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਮੇਨੂ ਲਈ ਤੁਰਕ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ? ਦੋ ਚਿਕਨ fillets ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਦੀ ਔਸਤ ਦਾ ਮੁੱਲ, ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਨਿੰਬੂ, parsley ਸ਼ਤੀਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ), ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਰਕਮ 'ਚ ਘਰ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼.

ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਹੇਠ: fillet ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਬਰੋਥ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ blender ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਫੇਹੇ ਆਲੂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸੂਪ, ਤੇਲ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਫਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹ ਜਦ ਤੱਕ ਨਰਮ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ puree ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅੱਗੇ,, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮੁਲਤਵੀ fillet ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਰ ਦੇ ਸੁਹਜ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ parsley ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਕਰਨ ਲਈ?

ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਪੋਲਟਰੀ fancifully ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ, ਉਗ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ - ਮੁੱਖ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿੱਚ ਮਾਰਦਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਦੇ ਡੋਲ੍ਮਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਹਰੀ ਮਿਰਚ.

ਇਸ ਲਈ, ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਗਾਜਰ ਵਿਚ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰਕਮ 'ਚ ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼, ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਆ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ polpuchka ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ), ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿੱਠੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਛੇ ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਪਹਿਲੀ, stuffing ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ stuffing ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਅਤੇ ਮੁੜ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਚਾਵਲ ਭੇਜਣ ਲਈ ਬਿਨਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ (ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ) ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪੁਦੀਨੇ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ.

Pepper ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੇਠ: ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੰਦ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਪ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ. Pepper ਬੀਜ ਅਤੇ ਭਾਗ ਹਟਾਉਣ. ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ stuff.

ਘੜੇ (ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ kettle ਵਿੱਚ), ਲੰਬਕਾਰੀ ਮਿਰਚ ਰੱਖਿਆ "ਕੈਪਸ 'ਨੂੰ ਕਵਰ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧ ਉਚਾਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਕੇ.

Sweet ਫਾਈਨਲ ਨੋਟ

ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ, ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ. ਗਿਰੀ nougat, baklava, salep raspberry Oriental ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਤੁਰਕ ਕਾਫੀ - ਪਰ ਸਾਡੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਤਾਜ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.

ਸਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਿਗ ਕਾਫੀ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਖੰਡ ਦੇ ਪੰਜ ਚਮਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਬਣਾਉ ਕਾਫੀ ਸਿਰਫ Cezve. ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਰਲਾਉ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼, ਮਾਤਰ ਦਿਸਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਉਡੀਕ - ਦੋ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਮੁੜ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤੁਰਕਸ ਨਾਲ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਚਾਰ ਵਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ. ਤੇ ਅੰਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਝੱਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਜਿਹੇ ਕਾਫੀ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. Baklava ਅਤੇ nougat ਆਪਣੇ ਆਦਰਸ਼ ਸਾਥੀ ਬਣ. ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਤੁਰਕ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਭੁਿੱਿ ਅਤੇ ਲਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ ਸਲਾਦ, ਗਰਮ. ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ ਸੀਮਾ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!