ਮੀਟ-ਮੰਤਰੀ ਦੇ: ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਮੰਤਰੀ ਦਾ ਮੀਟ - ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਉੱਚ-ਦਰਜੇ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਦੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਮੰਤਰੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਆਇਆ ਹੈ. ਮੌਜੂਦ ਵਾਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਸਮ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ,

Beef ਡਬਲਰੋਟੀ

ਕਈ ਮਾਹਰ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ-ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਡਬਲਰੋਟੀ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਧਿਕਾਰੀ ਪਵਹਰਾਿਾ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕੁਝ ਮੈਰਿਟ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ: ਬੀਫ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਆਟਾ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, 2 ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 60 ਗ੍ਰਾਮ.

ਮੀਟ-ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਹੋ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ tenderloin ਕੱਟ Beef ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੀਟ ਥੋੜਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
2. ਫਿਰ lezone ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਅੰਡੇ ਝਾੜ, ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਉੱਤਰਣ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤਲੇ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਜ ਕੋਈ ਵੀ garnish ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਮੰਤਰੀ cutlets

ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਾ ਨਾਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਟੋਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਾਨ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਬਰਗਰਜ਼, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਉਹ ਉੱਚ-ਦਰਜੇ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਹ ਭਾਗ ਮੰਤਰੀ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: ½ ਚਿਕਨ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੇ 2 cloves, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ Greens ਦਾ 2 ਚਮਚੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਆਮ cutlets ਯਾਦ:

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਕੇਅਰ ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੱਟ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਅੰਡੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਲੂਣ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ ਬਰ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਪਕਾਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਤੇਲ' ਤੇ ਮਾਸ ਦਾ ਚਮਚਾ ਫੈਲਣ.

ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਰਗਰਜ਼, ਵੀ pickiest ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੀਟ-ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, succulent chops ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ "ਸ਼ੈਲ" ਵਿੱਚ ਬੇਕ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਟੋਰੇ garnish ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. 1 ਕਿਲੋ fillet (ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ) ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਹੈ ਲਈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਮੀਟ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.
2. ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ-ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹੈਡਲ ਅੰਦਰ ਸ਼ਕਲ. ਆਲੂ ਪਾ ਦੇ ਤਲ ਹਿੱਸਾ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
4. ਸਿਖਰ ਪਿਆਜ਼ ਵੰਡਣ.
5. ਇਹ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਵਕਫ਼ਾ ਹਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
6. ਸਾਰੇ ਆਲੂ ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਸਮੀਅਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ.
7. ਕਟੋਰੇ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਿਛਲੀ ਇਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੀ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਲੰਚ ਵੀ ਮੰਤਰੀ ਲਈ ਦਰਜ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀ ਹੈ.

«ਕੋਟ» ਅਧੀਨ ਮੀਟ

ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵੱਧ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯੂਰਪੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਢੰਗ ਹੈ. ਸੂਰ, ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼: ਇਹ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੱਚ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ,.

ਇਹ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਇਸੇ ਦੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਮੀਟ 1 ਵੱਧ ਨਾ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ੋਹਰ.
3. ਗਰੀਸ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਕਾਉਣੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
5. ਬੇਕਿੰਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਹੀ.

ਦੇਖਣ ਨੂੰ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਵਿਚ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਵਰਗਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾ carte, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਲੇਅਰ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਫਰਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਟ-ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ. 10 ਆਲੂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੂਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਆਮ ਭਾਗ therefor ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਚੰਗੀ ਹੈ.

ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਤਿੰਨ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ੋਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਹ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ. Peeled ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਆਲੂ ਸਫ਼ਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਵਧੀਆ nastrogat ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਪਨੀਰ - ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੋਟ ਵਰਤ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਮੀਟ - - ਪਿਆਜ਼ - ਮਸ਼ਰੂਮ - ਪਨੀਰ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ, ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦ ਆਲੂ ਦੇ ਲੇਅਰ ਪਾ.
3. ਇਹ ਸਭ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਪਕਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਤਹ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦਾ ਗਠਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਹਕੀਕਤ ਹੈ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਹ ਚੋਣ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਝ ਵਿਚ ਮੀਟ, ਰੂਸੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਵਰਗਾ ਹੈ.