ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬੇਕ eggplant

ਇੱਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ eggplants ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸਫਲਤਾ ਉਹ ਬੁਝਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲਣ ਜ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ. ਪਰ ਸਭ ਦੇ ਵਧੀਆ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁਣੇ ਹੀ ਪੱਕਾ eggplant ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਰਸੋਈ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤਣ ਦੀ.

ਲਈਆ ਸਬਜ਼ੀ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੂਨਾ eggplant ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਤਪਾਦ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਣਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਕੁਦਰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੁੱਕਬੁਕਸ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੱਕਾ ਲਈਆ eggplants ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕੰਪਲੈਕਸ ਰਚਨਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੰਮ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 3 ਤਾਜ਼ਾ eggplant, 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟੁਨਾ fillets ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੱਦੂਕਸ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ.

ਕਾਰਵਾਈ ਸਖਤ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਲਗਾਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ.
2. Eggplants ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ lengthwise ਕੱਟ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਟਾਏ.
3. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੈ.
4. Peppers, ਟੁਨਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਹੁਣ ਸਾਸ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਾਟੂ 10 ਮਿੰਟ ਪਾ.
6. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ eggplant ਅੱਧੇ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
7. 10-12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਦਾ ਰੂਪ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਟਰੈਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਪੱਕਾ eggplant ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਰਮ ਖਾਣ ਦੀ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕ ਬਣ.

ਲਾਹੇਵੰਦ ਸਟਾਕ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ aubergine ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੇਠ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ:

1. ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਡੰਗਣ ਬੰਦ ਕੱਟਣ ਬਿਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
2. ਉਸ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਗ ਸ਼ੁਰੂ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪੀਲ.
4. ਬਾਕੀ ਮਿੱਝ ਜੂੜ ਪ੍ਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲਿਟਰ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
5. ਤਦ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਰਮ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਰੋਲ.

ਸਭ ਕੋਮਲ ਭੂਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ eggplant. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ cellar ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਲਾਦ ਜ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਇਕੱਠੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਾਲ ਬੀਟ ਦੇ ਭਾਗ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਬਜ਼ੀ caviar.

ਮਿਲਾ ਚੋਣ ਨੂੰ

ਨਵ ਪਕਵਾਨਾ ਨਾਲ replenished ਚੰਗਾ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਰਸੋਈ piggy 'ਤੇ ਹਰ ਸਾਲ. Eggplants ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਿਛਲੇ ਲੈ ਨਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮਨੁੱਖੀ ਤੁਰਨ ਦੰਤਕਥਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲਾਭਦਾਇਕਤਾ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਦ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਲਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਭ ਸਧਾਰਨ eggplant ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਭਾਵ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਕੱਟ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਹੈ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਲੇਟ ਲੰਮੀ ਜ ਬਾਈਲਰੈਿਰਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
2. ਫਿਰ ਉਹ ਨਾਨਬਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਜ ਗਰਿੱਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਹੁਣ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਭੇਜਣ. ਕੰਮ ਦੇ ਜੱਥੇ ਵਿੱਚ ਕਰਵਾਏ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟਾਈਮ ਲਵੇਗਾ.
4. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਤਪਾਦ ਸੰਘਣਤਾ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ eggplant ਦੀ ਸਹੀ ਰਕਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਰੀ-ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ defrost ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭੂਨਾ ਸਬਜ਼ੀ

Eggplant ਸਬਜ਼ੀ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਕਾਫੀ ਤਾਜ਼ਾ ਖਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਫੀਚਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬੇਕ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ eggplant. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੈੱਟ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ, ਲੂਣ eggplant ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ paprika ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, eggplant ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਹਾਲਤ 'ਚ ਛੱਡ ਕੇ. ਇਹ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਵਾਧੂ ਕੁੜੱਤਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਖਾਸ ਵਾਰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
2. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ.
3. eggplant ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਇੱਕ greased ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
4. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.
5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ.
6. ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਜਦ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਰੇ, ਪਰ ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ,, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਗੈਰ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸਤਿਕਾਰ.