ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਪੰਜ ਕੇਕ

ਛੇਤੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ - ਕੀ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਡਿਸ਼ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਾਡੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ.

ਸੋ, ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨਰਮ ਮੱਖਣ, ਅੱਧਾ ਪਲਾਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਭਿੰਡੀ ਬਿਸਕੁਟ ਪੋਲਸਟਾਕਾਂ ਤਰਲ ਫ਼ਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਖਾਦ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਲਈ, ਰਮ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੈਸਟ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਲਈ: 10 ਮੱਧਮ ਆਂਡਿਆਂ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਟਰੈਕਟ ਆਟਾ. ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ - ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਨਹੀਂ.

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਬਿਅੇਕ.

ਆਟੇ ਲਈ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਚੌੜਾਈ ਜ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਾਰਮ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੇਪਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੇਰੇ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚੀ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਸਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਰ ਵਿੱਚ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਮ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੁੰਜ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ, ਸਟਰਾਅਰਾਂ ਤੇ ਆਟਾ ਰਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਠੋਸ ਨਾ ਆਵੇ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਇਕ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧੱਫੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਓਵਨ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਭਾਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੈਂਪ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦਾ. ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਪਿੰਕ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਟਿੱਕ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜੇ ਇਹ ਸੁੱਕ ਹੈ, ਇਹ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨ ਨਾਲ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਰਹੋ, ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ

ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬਿਸਕੁਟ ਸਿੱਧੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਿਰਧਾਰਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਧ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰ ਕੇ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਉਗਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਲਾਸ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਰੱਭਸਥ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਵਾਲਾ ਕੇਕ? ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਰਾਬਰੀ ਪਿਰੀ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਰਲਵੀਂ ਪੁੰਜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਿਸਕੁਟ ਇਕੋ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਚੌਥਾ ਹਿੱਸਾ). ਠੰਢਾ ਰਸ, ਬਾਕੀ ਪਾਈ ਪਾਈ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਦ ਹਰ ਇੱਕ ਬਿਸਕੁਟ ਲੇਅਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਸਿੰਡਵਾਇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਰੂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਬਿਸਕੁਟ ਨਜ਼ਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ ਸਜਾਵਟ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਕਲਪਨਾ ਨੂੰ ਜਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਜੌਂਆਂ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਉਗ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਹੋਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਵੀ ਖੱਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਗਏ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.