ਕਲਾਸਿਕ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਦਲਾਵ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਨੀਕਕੇ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਅਮਰੀਕੀ ਰਸੋਈ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ 'ਤੇ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਹ ਮਿਠਆਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ casserole ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਤਭੇਦ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਅਮਰੀਕੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸਕਰ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.

ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ: ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਅਤੇ ਬੇਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ ਕੁਦਰਤੀ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ, ਚਾਕਲੇਟ, ਬੇਰੀਆਂ, ਵਨੀਲਾ, ਕੌਫੀ, ਅਫੀਮ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਭਰਨਾ:

ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;

ਸ਼ੂਗਰ - ਕੱਚ;

ਸ਼ੂਗਰ ਵਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਸ਼ੱਕਰ;

ਅੰਡੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ - 450 ਗ੍ਰਾਮ

ਆਧਾਰ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;

ਕੂਕੀਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;

ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ

ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਗਦੇ ਹਨ

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ "ਟੈਸਟ" ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਭਰੋ. ਆਟੇ ਤੇ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 165 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੌਰਨ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫੜਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਕਕੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਪਨੀਰਕੇਕ ਇੱਕ ਅਸਚਰਜ ਅਤੇ ਅਸਧਾਰਨ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕਲੇਟ-ਸੰਗਮਰਮਰ ਪਨੀਰਕੇਕ

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦ:

ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;

ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;

ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;

ਮਜਬੂਤ ਕੌਫੀ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;

ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;

ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ;

ਅੰਡਾ - 3 ਟੁਕੜੇ;

ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;

ਲੂਣ

ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਿਆਰ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਆਂਡਿਆਂ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੰਡ (190 ਗ੍ਰਾਮ), ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕੌਕੋ ਨਾਲ ਕੌਫੀ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਦਿਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.

ਓਵਨ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਥੱਲੇ ਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਓ, ਇਕ ਚਮਚ ਟੇਪ ਨਾਲ ਕੰਧਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰਖੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦੋਨਾਂ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ "ਸੰਗਮਰਮਰ" ਦੇ ਧੱਬੇ ਮਿਲ ਸਕਣ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਫਾਰਮ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਉੱਪਰੋਂ ਉਪਰੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਫਿਰ ਥੰਧਿਆਈ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਪਨੀਰ 'ਤੇ cheesecake ਪਾ ਉੱਪਰੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫਲ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਕਕੇ ਤਿਆਰ ਹੈ!

 

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਪਨੀਰਕੇਕ

 

ਸਮੱਗਰੀ:

ਕੂਕੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;

ਨਿੰਬੂ (ਪੀਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;

ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਟੁਕੜੇ;

ਖੰਡ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;

ਮੱਖਣ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 75 ਮਿ.ਲੀ.

ਜੈਲੇਟਿਨ (ਪਾਊਡਰ) - 9 ਗ੍ਰਾਮ;

ਦਹੀਂ - 150 ਮਿ.ਲੀ.

ਟਰਾੈਂਸਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.

ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲੈਂਦੀ ਹੈ

ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਕ੍ਰੰਚੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ

ਇਸ ਸਮੇਂ, 75 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਥੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਉ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਵੇ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਿਪ ਦਹੁਰ, ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗੁੜ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਭਰਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ

ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ 3 ਦਾ ਝਰਨਾ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ, ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.