ਵਿਅੰਜਨ ਮਟਨ kebab

ਗਰਮੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਿਕਨਿਕ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੰਪੂਰਣ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ skewers ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਸੋਚਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੀ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ, ਗਰਮ ਸੂਰਜ, ਹਰਿਆਲੀ ਘਾਹ, ਚੰਗੇ ਕੰਪਨੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੁਆਦ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਦੇ ਲੇਲੇ chops ਦੇ skewers ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ flavorful ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਮੀਟ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਪਰ ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ...
Marinade ਪਹਿਲੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਉਹ ਦਿਨ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਵਰਤਿਆ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇਣ ਲਈ. ਇਸੇ ਢੰਗ ਹੈ Scandinavia ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਯੂਰਪ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ marinade ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੀ ਸਿਰਕੇ, ਵਾਈਨ ਦੇ acidification ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਪੈਦਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ marinades ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ subtleties ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ.
ਅੱਜ, ਉਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੌ ਹਨ ਪਕਵਾਨਾ marinade. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਭੋਜਨ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੀਟ softeners. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ juiciness ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ.
ਬਾਰਬਿਕਯੂ marinades ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਸੇਕਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਨਤੀਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਿੱਘਾ marinade ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੀਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਤਦ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ.
ਇੱਥੇ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ kebab ਰਸੋਈ ਲਈ ਲੋੜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ marinade ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:
• ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ;
• ਕੁਝ ਲਾਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ;
. • 2 ਘੰਟੇ ਲੂਣ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• nutmeg;
• 3 cloves;
• 2 parsley ਰੂਟ;
• 3 ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼;
• ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ;
• 6 ਲਸਣ ਦੇ cloves;
• ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਪਿਆਲਾ.
ਅਕਸਰ, ਠਿਕਾਣਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵੱਖ ਫਲ ਜ ਆਪਣੇ ਰਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਕੀਵੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ marinade ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰੇਗਾ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਵੱਧ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ.

ਹਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਚਾਰ ਪਾਉਣ ਸੋਇਆ ਸਾਸ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਸਹੀ-ਵੱਖ kebab marinade ਤਿਆਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਯੋਗ ਸਥਾਨ ਲਿਆ. ਇੱਥੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ skewers, ਸੂਰ, ਚਿਕਨ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਰਕੀ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਜ shrimp ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ skewers. ਅਪ ਸਟਾਕ:
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ •;
• ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
• ਚਮਚ ਰਾਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ;
• cilantro ਦੇ ਬੰਡਲ;
• 4 ਲਸਣ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ cloves;
• 2 tbsp. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਦੇ ਚਮਚੇ.
ਇਹ marinade ਮੁਕੰਮਲ ਮੀਟ ਜ ਮੱਛੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲਾਲ ਮੀਟ marinated ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਰੂ ਅਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਉੱਚਿਤ ਰਚਨਾ. ਲਵੋ:
• 4 ਸਰੂ ਉਗ;
• 3 ਕੱਟਿਆ cloves ਬਡ;
• ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ;
• ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ grated nutmeg ਅਤੇ Thyme;
• 2 ਲਾਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡਦੀ ਹੈ;
• 150 C. ਕਾਨਿਏਕ.
ਸ਼ਰਾਬ ਜ ਬੀਅਰ ਦੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪੋਲਟਰੀ ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ.
Marinade ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਰਾਬ:
• 1 tbsp. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਚਮਚਾ;
• 1/2 ਕਲਾ. ਸ਼ਹਿਦ;
• 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ ਪਾਊਡਰ .;
• ਲੂਣ.
Marinade ਸ਼ਹਿਦ ਬੀਅਰ:
ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ •;
• 2 ਲਸਣ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ cloves;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ;
• 1 tbsp. ਚਮਚਾ ਕੱਦੂਕਸ ਅਦਰਕ;
• ਬੀਅਰ (ਤਰਜੀਹੀ ਦਾ ਚਾਨਣ) ਦੀ -pint;
• 70 ਗ੍ਰੀਸ. ਮੁਰੱਬਾ (ਨਿੰਬੂ).
ਮੀਟ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ marinate ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰਚਨਾ ਤਿਆਰ:
• ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਸਿਰ ਦੇ;
• ਕੁਝ ਬਲਬ;
• 0,5 ਲੀਟਰ ਖੀਰੇ Brine ਜ ਐਸਿਡ ਘਰ kvass;
• 3 tbsp. ਸਿਰਕੇ;
• ਲੂਣ.

ਮੀਟ Marinating, ਮਨ ਵਿਚ ਵਾਰ ਰੱਖਣ. ਮੀਟ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਢਿੱਲੀ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੇਲੇ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ skewers, ਉਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰੇਗਾ.