ਤਿਉਹਾਰ ਕਟੋਰੇ "ਓਵਨ ਵਿਚ Sudak"

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਕੋਚ, ਜੇ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਜਟ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਾ ਹੱਲ ਬੈਠ ਜਾਣਗੇ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ - garnish ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਰਾਈਸ ਪਹਾੜੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਸਾਸ, ਜਿੱਥੇ ਨਰਮ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲ ਸਿੰਜਿਆ. MM-ਮੀਟਰ, ਯੱਮ. ਪਰ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਐਸ਼ ਪਰਚ fillets ਦੇ 600-800 ਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਵੱਖਰੇ ਗਲਾਸ ਅਨਾਜ ਤੱਕ crumbly ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ. ਓਵਨ, ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ Pickle ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪਰਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਮਰੋੜਨ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਕਰਨ ਲਈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ marinade ਸਾਡੇ skinless fillets ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ shinkuem ਅਤੇ passeruem ਮੱਖਣ 2-3 ਮਿੰਟ. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ browned, ਸ਼ਾਮਿਲ ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ. ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

190 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਹੈਡਲ ਬਿਨਾ ਦੀਪ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ (ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ) ਦੇ ਤੇਲ ਬਕਾਇਆ. marinade ਤੱਕ ਗਤ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਰਿੰਗ ਪਾ. ਸਰਕਾਰ ਸਲਾਇਡ ਅੰਜੀਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਪਰਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਪਰ ਘਰ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਨਾ ਸੀ, ਮੱਛੀ ਤਿਆਰੀ ਬਕਾਇਆ ਗਰਮੀ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ.

Pike ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਵਿਅਰਥ ਵਾਰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Seasoning ਲੂਣ, ਕੇਸਰ (ਜ ਹਲਦੀ), ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ, simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਅੱਧੇ ਕੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ simmer. ਇਕ ਵਧੀਆ grater 50 g ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਤੇ ਤਿੰਨ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਓਵਨ, ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਹ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ: ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਪਰਚ ਵਿਚ ਚੌਲ. ਸਾਸ ਭਰੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਓਵਨ ਵਿਚ Sudak, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਪਹਿਲੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਿਅੇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਫੰਜਾਈ (ਲਗਭਗ 100-200 g) ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਦੋ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਫੰਜਾਈ ਲਈ simmer. ਓਵਨ ਤੱਕ Walleye, ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੁੰਜ ਦੇ "ਕੰਬਲ" ਨਾਲ ਕਵਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ coarsely ਕੱਦੂਕਸ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ, ਇਕ ਹੋਰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ "ਕੈਪ" ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦਿਸਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿਚ Sudak ਪੂਰੀ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਅਸੂਲ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪਿੱਠ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ, ਹੱਡੀ ਅਤੇ innards, ਹਟਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ peritoneum ਬਰਕਰਾਰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ. ਰੱਬ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕਿਆ. ਵੱਖਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਤਲੇ diced ਆਲੂ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਇਹ ਪੁੰਜ farshiruem ਪਰਚ. ਸ਼ਆਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਵਾਪਸ ਪਾਸੇ toothpicks ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.