ਲੈਕਟੋਜ਼ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਲੈਕਟੋਜ਼ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਖੰਡ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ. ਇਹ ਨਾਮ ਉਸ ਨੂੰ 1780 ਵਿੱਚ ਸਵੀਡਨ ਤੱਕ ਇੱਕ ਕੈਮਿਸਟ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਕਾਰਲ ਵਿਲਹੈਮ Scheele - ਅਨੇਕ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਖੋਜ. ਉਸ ਨੇ ਉਸ ਨੂੰ "ਲੈਕਟੋਜ਼" ਕਿਹਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ. ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲਗਭਗ 160 ਸਾਲ ਅੱਗੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪਛਾਣ, ਇਟਲੀ Fabricio Bartoletti ਤੱਕ ਖੋਜਕਾਰ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਫਾਰਮੂਲਾ ਕੀ ਹੈ?

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਲੈਕਟੋਜ਼

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਬਾਅਦ Bartoletti ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਬਦਲ ਗਿਆ. ਉਸ ਨੇ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਆਮ ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਵੇ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਕੀ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹਨ?

1. ਊਰਜਾ ਦੇ ਮਹਾਨ ਸਰੋਤ.
2. ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ stimulates.
3. intestinal microflora Normalizes, lactobacilli ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੋਝੀਵਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਨੂੰ ਹੱਲਾਸ਼ੇਰੀ ਦੇ ਕੇ.
4. ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ metabolism normalizes.
5. ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੋਗ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਇੱਕ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.

ਲੈਕਟੋਜ਼ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ: ਲਾਭ ਜ ਨੁਕਸਾਨ?

ਲੈਕਟੋਜ਼ - ਇਨਸਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ. ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਰੀਰ ਦੀ, ਥੱਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ, ਹਜ਼ਮ ਲੀਨ ਅਯੋਗਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਰਤਾਰੇ ਪਾਚਕ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Hypolactasia - ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ

ਬਸ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਗਠਨ ਨਾਲ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ, ਜਿਸ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ (hypolactasia, ਲੈਕਟੋਜ਼ malabsorption) ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਖਤਰਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.

Undigested ਲੈਕਟੋਜ਼: ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਲੱਛਣ:

1. ਪੇਟ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, flatulence ਅਤੇ ਚਜਸ ਨਾਲ.
2. ਸੰਭਵ flatulentsiya - ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਗੈਸਾ ਦੇ ਬੇਕਾਬੂ ਨਿਕਾਸ.
3. ਮਤਲੀ.
4. ਦਸਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਬਾਅਦ 1-2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਪੇਸ਼.
5. ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ.

ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ

ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਲੈ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਰੋਗ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ? ਕੋਈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਨਜ਼ਰ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਕੀ ਹਨ ਦੁੱਧ, ਦੇ ਲਾਭ , ਜੋ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ?

ਲੈਕਟੋਜ਼ ਬਿਨਾ ਦੁੱਧ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ?

ਲੈਕਟੋਜ਼ - - monosaccharides ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਖ਼ੂਨ ਅੰਦਰ ਲੀਨ ਹੋ ਤੇ ਇੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਚਕ ਵਰਤ ਕੇ ਬਾਜ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੈ, ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ ਪੈਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੁੱਧ ਖੰਡ ਵਿੱਚ fermented ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਹੈ, ਜੋ intestines ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗ ਵਿਚ ਉੱਥੇ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਦੁੱਧ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਖ ਜੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੱਕ, ਧਿਆਨ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੈਕਟੋਜ਼ fermented ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਰਦਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਝਾ sensations ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

- unpasteurized ਦਹ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ.

ਦੁੱਧ ਚਾਕਲੇਟ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਨੂੰ ਵੀ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਦੁੱਧ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ stimulates. ਜਦਕਿ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਖਾਣ-ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਰਾਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ,.