ਲੇਬਨ ਪਾਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ

ਲੇਬਨ ਪਾਈ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਫਰੈਂਚ ਮੀਟਦਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਧਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਇੰਨੀ ਦੇਰ ਨਹੀਂ ਆਏ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਵਸਤੂ ਬਣ ਗਿਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ: ਕੌਣ ਕ੍ਰੀਸਰਪ ਛੋਟਾ ਆਟਾ, ਸੁਆਦੀ ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਪਰਦਰ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ? ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਪਾਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਹੋਰ - ਇੱਕ ਕੇਕ, ਪਰ ਸਾਰੇ ਸਰਬਸੰਮਤੀ ਨਾਲ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਹੈ.

ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਅਹਿਮ ਖ਼ਬਰਾਂ - ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਕੌਰਬੈੱਡ ਲਈ: ਆਟਾ - 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;

• ਕਰੀਮ ਲਈ: ਦੁੱਧ - ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਿਟਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ - ਹਰੇਕ 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਜੌਂ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਇੱਕ), ਦੋ ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ;

• ਮਿਰਚ ਲਈ: ਸ਼ੂਗਰ (ਰੇਤ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਲਈ ਆਂਡੇ - 5 ਟੁਕੜੇ.

ਕੁੱਕੜ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ

ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟਾ ਪੀਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਯੋਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਮੱਖਣ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੋਲ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗੁਪਤ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਟੇ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਬੇਸ. ਆਟੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚਲੇ ਬੰਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਸਰਪਲਸ ਆਟੇ ਕੱਟ, ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਚਮਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਾਗਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਪਾਓ (ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਕੇਕ ਦਾ ਥੱਕਣਾ ਨਾ ਹੋਵੇ). ਅਸੀਂ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਪਾ ਕੇ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਸ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਕੇਕ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ

ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਯੌਰਕ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਗਰੇਟੇਡ ਜੈੱਸਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

ਜ਼ਿਕਰਾ

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ (ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਰੇਤ ਜੋੜੋ) ਪ੍ਰਾਪਤ ਭਾਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਫੁਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਲੀਮੋਨ ਪਾਈ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ

ਫੋੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਲੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਅੱਗ ਲਗਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਆਟ ਕੈਮੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਕੇਕ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ ਜਾਂ ਬੈਗ ਵਰਤ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਸਾਂਭ ਕੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੇਰਡੇਂਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹਲਕਾ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਢਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਸਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ.