ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਿਸਫ਼ਾਰ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਸੋਈ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ seasoning

ਕਈ ਦੇ ਸਚੇਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਬਚਣ. ਸਾਰੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ੈਟ ਅਤੇ ਕੋਝਾ smells ਹੈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਪਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਉਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਕਿਸੇ ਵੀ Gourmet ਸੁਆਦ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਪਕਵਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲਈ ਕੁਝ seasoning ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ?

ਮੀਟ ਬਾਰੇ

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਕੋਝਾ ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਲੇਲਾ ਮੀਟ ਜ ਜਾਨਵਰ ਦੇ shelves' ਤੇ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ.

ਖਣਿਜ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤੱਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੰਦ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ fluorine ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Lecithin ਪਾਚਕ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ stimulates.

ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮੌਜੂਦ ਮਟਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਭਾਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਮੀਟ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੋਕ, ਉਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਘੱਟ ਹੀ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੁੱਖ.

ਪਰ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ contraindications ਦਾ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਲੋਕ ਜੋ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਹੈ, ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਗਠੀਏ ਤੱਕ ਦੁੱਖ ਦੀ ਮੇਨੂ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਗੁਪਤ

ਮੀਟ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ seasoning ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਟੁਕੜਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਉਸ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ, ਚਿੱਟਾ, ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਲਚਕੀਲੇ ਹੈ. ਮੀਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ

ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਠੀਕ ਢੰਗ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਕੀ seasoning ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਮੀਟ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਦੇਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. Arsenal ਜਿਹਾ ਚੁਣਿਆ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਢਲੀ ਉਸੇ - ਇੱਕ ਲਾਵਾ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, Dill, parsley ਅਤੇ ਲੂਣ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹਰ ਹੋਸਟੇਸ 'ਤੇ ਹੱਥ' ਤੇ ਹੈ, ਕਰਨ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜ Peppers ਦੇ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਘੜਾ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾ oregano, ਭਗਵਾ, ਰਾਈ (ਬੀਜ), Thyme ਦੇ ਨਾਲ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਸਨ, ਹੋਰ ਉਹ ਮਾਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਕੋਰ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੋੜ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਾਪ-suneli ਹੈ.

ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੇ ਟਰਿੱਕ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੋ ਮਹਿਲਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਬਾਅਦ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਉਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗੁਰੁਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਮੀਟ ਦੀ ਅਸਲ ਟੁਕੜੇ ਅੱਗੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਬਾਅਦ ਲੇਲੇ ਨੂੰ, ਰਾਈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰਨ ਦਾ ਗਿਆਨ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਜਾਦੂ ਰੂਪ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ,, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਦਰਜ ਹੈ ਅਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦਸ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ

ਉੱਥੇ ਮੀਟ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਸੈੱਟ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੇਲੇ ਕੀ seasoning ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਲਈ ਦਸ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਅਦਰਕ, ਕਰੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, cloves, ਇਲਾਇਚੀ, Bay ਪੱਤਾ ਅਤੇ coriander ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ; ਹਲਦੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ; anise ਦੇ ਦੋ ਤਾਰੇ; ਲਸਣ ਦੇ ਛੇ cloves. ਉਹ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ stewing ਲਈ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਾਲਤ seasoning ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮਟਨ ਦੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਧ ਅੱਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਮੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਮੀਟ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ.

shashlik

ਲੇਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸਵਾਦ kebabs ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਨਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ kebab ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਬਿਨਾ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ: ਸੁੱਕ Dill, ਧਨੀਆ, ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ; ਸੁੱਕ barberries ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪੰਜ ਟੁਕੜੇ, ਸਾਸ "Tkemali" (ਤਰਜੀਹੀ ਤਿੱਖੀ) ਦੇ ਛੇ ਚਮਚੇ, 50 g ਭੇਡ ਦੀ ਚਰਬੀ: ਇਲਾਵਾ ਨੂੰ ਤੱਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਅਨੁਪਾਤ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ "Tkemali 'ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ kurdjuchnyj ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ marinade ਮਟਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ marinade ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕਿਵਿਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ' ਤੇ strung ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. skewers ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਭੂਨਾ ਅਤੇ ਸਾੜ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਤੱਕ ਬਦਲਣ ਲਈ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ marinades

ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਮੀਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਵਾਰ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਘੰਟੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. marinade ਦੇ ਇਕ ਨਿੰਬੂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Rosemary, Thyme, ਅਤੇ barberry ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ, ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ marinade ਆਪਣੇ ਹਾਲਤ ਬਦਾਮ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵੀ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Rosemary ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖ਼ੁਸ਼ੀ-ਵਰਗੇ marinade ਅਧਾਰਿਤ adzhika ਦਾਲਚੀਨੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ.

ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਦਾ ਲੇਲਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਹ ਜ kefir ਵਿੱਚ marinated ਹੈ. fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ cilantro, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਲਦੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਸ਼ਰਣ.

shurpa

ਇਹ ਪੂਰਬੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਜ ਮੋਟੀ pohlebok ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੰਿਡਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ shourpa. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਆਮ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਸਕੋ.

ਮੁੱਖ ਹਾਲਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ shurpa ਲੇਲੇ seasoning ਦੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਮੇਤ Greens 'ਤੇ skimp ਨਾ ਕਰੋ. ਹੋਰ tarragon, oregano, Basil, cilantro, Dill, parsley, Thyme, ਅਰੁਗੁਲਾ, ਬਿਹਤਰ. ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਪਰੈਟੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਘਣਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਜ ਦੂਜਾ ਕਟੋਰੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਭ ਆਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ shourpa.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ (600 g), ਪਿਆਜ਼ (. 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਆਲੂ (. 6 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.), ਵਸਾ ਪੂਛ (100 g), ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (2 tbsp ..), ਸ਼ਿਮਲਾ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ (1 PC .), ਹਰੀ (100 g), ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ.

ਲੇਲੇ ਦੇ ਧੋਤੇ ਟੁਕੜੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. kettle kurdjuchnyj ਚਰਬੀ ਰੱਖਿਆ, ਜਦ ਕਿ ਚਰਬੀ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, cracklings ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਆਲੂ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ Browning, ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, Bay ਪੱਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਸਾਸ

ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਇਲਾਵਾ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ seasoning ਦੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ? ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਭਰਵਾਉਣ ਹਲਦੀ, ਜੋੜ ਲਈ ਹੈ ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਐ ਹਰੀ ਧਨੀਆ. ਸਾਸ ਦਹ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ, parsley, shallots, coriander ਤੱਕ peeled ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ. ਇਹ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਫਰਾਈ, shallots ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਮੈ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਰਾਈ, ਕਰੀਮ, ਚਿੱਟਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ simmered ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

pilaf

ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਵਾਦ pilaf ਇਕ ਕਲਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਵਲ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਾਵਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤਰਜੀਹ ਬੁੱਕਮਾਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਪਹਿਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਗਰਮ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤਲੇ. ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਪਾ, ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇੱਕ ਓਪਨ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੁਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦਕਿ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ pilaf ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਨੇ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਲੇਲੇ ਨਾਲ pilaf ਲਈ Seasoning ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੀਮਾ ਸੁਆਦ ਕੁੱਕ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, azhgon ਅਤੇ barberry. ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ spice ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਚਟਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੈ.