ਪੈਪਰੋਨੀ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕਈ ਪਹਿਲੇ ਸੁਣਿਆ ਸ਼ਬਦ "ਪੈਪਰੋਨੀ" ਵੀ ਨਾ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਾਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਅਰਥ ਹੈ ਨਹੀ ਹੈ,. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਮੁੱਦੇ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ, ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਪੈਪਰੋਨੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ?

ਅਮਰੀਕਾ 'ਚ

ਅਮਰੀਕਾ '' ਚ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚਰਬੀ ਲੰਗੂਚਾ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨਾਮ "ਪੈਪਰੋਨੀ" ਦੇ ਤਹਿਤ ਸੰਸਾਰ-ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਹੀ ਆਏ ਹਨ ਸੀ. ਕਟੋਰੇ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਬਾਅਦ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਮਰੀਕਾ '' ਚ, ਤਿੱਖੀ ਪਤਲੇ sausages ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ, ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਰਸੋਈਏ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਅਜਿਹੇ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਤੌਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਲੇਖ ਹੇਠ pickled Peppers ਕੜਵਾਹਟ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. Pickled Peppers ਭੁਿੱਿ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪੀਜ਼ਾ

ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ ਹੈਰਾਨੀ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 70 ml, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 15 g, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ. ਵੀ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੀ ਲੋੜ 100 g (sausages) ਅਤੇ mozzarella ਦੇ 170 g. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ 35 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ. ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸੈੱਟ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਮੀਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤਦ, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਵੀ ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸਭ ਭਾਗ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਹੱਥ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ, ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਤਦ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਲੋਡ ਕਰੋ. ਸਮਰੱਥਾ ਨੈਸਲੇ ਤੌਲੀਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਜਗ੍ਹਾ.

ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਲਈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਲੰਗੂਚਾ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਦ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਰੋਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇਣ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਗਰੀਸ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ pizza ਲਈ ਆਧਾਰ. ਆਟੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ mozzarella ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ. ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਵੱਧ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.

Syroedcheskaya ਸਨੈਕ

ਪੀਜ਼ਾ ਕੇਕ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਲਸਣ, Greens, ਪੰਜ pickled ਪੈਪਰੋਨੀ: ਇਹ ਭਾਗ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਲਈ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਹੈ: ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਲਸਣ mash ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ Avocado. ਵੀ ਲੂਣ schepotochku ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill ੋਹਰ. Pickled Peppers ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅਧਾਰ ਲਈ ਕੇਕ 'ਤੇ, ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਆਵਾਕੈਡੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ. ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਪੀਜ਼ਾ ਹੈ. ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਕਰੀਨੇ ਕੇਕ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲੰਗੂਚਾ

ਅਠਾਰਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ, 500 g ਚਰਬੀ ਬੀਫ, 50 g ਲੂਣ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ - ਇਹ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ. ਰਚਨਾ ਅਜਿਹੇ anise, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਵੀ ਖੁਸ਼ਕ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਭੋਜਨ ਹੈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਔਸਤ ਜਾਫਰੀ ਰਾਹ ਸਕਰੋਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ mince ਰੱਖੋ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂੜ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਸਵੇਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮੰਨ ਦੀ ਧੋਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. sausages ਲੰਬਾਈ ਕੋਈ ਵੀ 25 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਵੱਧ ਹੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੋਰੀਡੋਰ ਵਿੱਚ stuffing ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਸੀਲਿੰਗ ਲਈ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਪੋਸਟ ਕਰੋ. ਰਾਤ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਬਾਦਲਾ.

ਵਿਧੀ ਚਾਰ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸੱਤ ਦਿਨ ਲਈ ਜਾਲੀਦਾਰ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਵਾਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ dovyalivaniya ਲਈ ਹਾਲਵੇਅ ਵਿੱਚ ਟਿਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਔਸਤ 'ਤੇ, sausages ਰਸੋਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.

ਪੈਪਰੋਨੀ ਦੇ ਨਾਲ Bruschetta

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: baguette ਦੇ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ, ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ 16 ਟੁਕੜੇ, mozzarella, ਦੋ ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, Basil, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 120 g. ਇਸ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਅੱਠ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. baguette ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ. ਫਿਰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਖਹਿ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ. ਹਰ ਟੁਕੜਾ 'ਤੇ ਪੈਪਰੋਨੀ (ਲੰਗੂਚਾ), mozzarella ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ podsolite ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਛਿੜਕ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ stuffing, ਰੋਟੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਟੁਕੜਾ ਬੰਦ. ਮਫ਼ਿਨ ਰੋਸਟਰ ਜ Aerogrill ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, Basil ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕਰਦੇ. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.