ਰਾਈ peeled ਆਟਾ ਕੀ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾ

ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟਾ peeled ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਦਾ ਸਹਾਰਾ. ਪਰ, ਰਾਈ ਆਟਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਕੀ ਹੈ

ਰਾਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰਾਈ ਆਟਾ ਪੀਹ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਕਣਕ ਦੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਦੇ ਸਲੇਟੀ ਸ਼ੇਡ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ. ਇਸ ਲਈ, ਰਾਈ ਵਿਚ ਆਟਾ ਗਲੁਟਨ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਹਾਜ਼ਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ analogue ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਰਾਈ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਔਸ਼ਧ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ plurality ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਲੋਹੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੋਣ. ਰਾਈ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਦੇ, ਕਣਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡੀ

ਰਾਈ ਰੋਟੀ peeled

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਪਚਾਰ ਭੂਰਾ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਾਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. - 3 ਗਲਾਸ, ਰਾਈ sourdough - 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ teaspoonful ਜ਼ਮੀਨ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਜੀਰੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਦੋ ਰਾਈ ਆਟਾ ਪਕਾਉਣਾ peeled: ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ, ਤੇਲ (ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਜੈਤੂਨ ਦੇ) ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਾਈ sourdough ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ ਮਿਕਸ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ 50 ml ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦੇਣ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਪੰਜ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਸਾਨੂੰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਜਾਓ ਦੇਣ. ਓਵਨ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦਾ ਗਰਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਪਕਾ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਠੰਢਾ, ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦੀ ਉਪਚਾਰ ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਰਾਈ ਆਟਾ ਤੱਕ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਪੇਸਟਰੀ ਆਸਾਨ ਪਕਾਉਣ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਘਰ ਇਹ ਅਸਲੀ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: - 2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੋ ਅੰਡੇ, ਖੰਡ - ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਰਾਈ peeled ਆਟਾ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਯੋਕ ਅਤੇ lubrication ਲਈ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੁੱਧ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼

ਸਾਨੂੰ ਆਟਾ ਛੱਟਣ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਵੱਧ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਐੱਗ ਚੌਰ ਫਿਰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ, ਫੈਲਣ ਕਰੀਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਅੰਤ ਵਿਚ ਆਟੇ ਮੋਟੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਮ ਦੇ ਸਤਹ ਅਤੇ ਰਾਈ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਛਿੜਕ, ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਲ ਬਣਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਮੋਟਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਰੇ 7 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥਿਨਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਰੀ dryish ਜਾਵੇਗਾ. molds ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰੀ. ਅੰਕੜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਬੇਕਿੰਗ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਪੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਚੁਭੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ lubricates. ਤਦ ਇੱਕ ਪੈਨ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ° C ਓਵਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਭੇਜਣ. ਮੁਕੰਮਲ ਕੂਕੀਜ਼ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਲਈ ਬੈਠ ਜਾਣ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਈ pie

ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਆਮ ਆਟਾ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿਸ ਸੇਬ pie ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਘੱਟ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ? ਇਹ analogue ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਈ ਆਟਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਝਲਕਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਇਹ ਵੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰਾਈ ਆਟਾ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਅਭੇਦ. - ਸੇਬ ਦਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਅਤੇ ਫਾਰਮ ਦੇ lubrication ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਤਿੰਨ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਾਈ peeled ਆਟਾ: ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਸਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਆਟਾ ਦੋਨੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੋੜੋ. ਚੇਤੇ. ਸੇਬ peeled ਅਤੇ ਕੋਰ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਉਹ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਬਕਾਇਆ ਤੇਲ ਦੀ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਫਾਰਮ. ਫਿਰ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਬਦਲਣ. 180 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ ਨੂੰ Preheat ਓਵਨ ਇਹ ਸਾਡੀ ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਭੇਜੋ. 30-40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ (ਫਾਰਮ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਬਾਹਰ ਲੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ, ਟੁਕੜਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!