ਮੋਟੀ ਸੂਪ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸੂਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਮਨੁੱਖੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਬਿਨਾ ਪਰ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਰਤਨ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਦੀ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੇ. ਉਹ ਵਿਚ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕੋਰਸ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਲੱਖਣ ਹਨ. ਇਹ ਮਹਾਨ ਫੀਚਰ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਬਣਾਉਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਲਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵ ਢੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ,.

ਆਮ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੂਪ ਰਵਾਇਤੀ ਦੋ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਨਾਲ:

1. ਵਿੰਟਰ. ਉਹ, ਗਰਮ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੋਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੋਥ ਜ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
2. ਗਰਮੀ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ - ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਖਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਨੂੰ, ਜਿੰਨਾ ਅਤੇ coolness ਦੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸਾਹ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.

ਕੁਝ ਯੂਰਪੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਉਲਟ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਜੇ ਵੀ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਸੁਗੰਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਇਹ ਬਰਤਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਰੂਸ ਆਦਰ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਨਾਜ, ਪਾਸਤਾ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਜ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸੌਸੇਜ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਫ਼ਰਕ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਇੱਕ ਦਾਲ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਸ ਕਾਨੂੰਨ ਹਨ. ਇਹ ਸੂਪ ਵੱਖਰਾ ਹਨ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਨਾ ਲੋਚ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ, ਨਾ. ਉਤਪਾਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਾਲਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੋਚ ਅਤੇ ਖੂਬ ਸ਼ੇਅਰ.

ਫੋਟੋ ਕਹਾਣੀ

ਕੁੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਨੂੰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 3 ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਮੀਟ ਸੂਪ ਉਬਾਲ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਇਸ ਵਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਾਨ. ਤਜਵੀਜ਼ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਲੋੜੀਦੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.
3. ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਿਮਸ਼ਰਤ ਭਾਗ. ਫਾਈਨਲ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਪੇਸ਼.

ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਮੋਟੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਪਲੱਬਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਰਤ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ. ਵਿਧੀ ਹੇਠ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:

1. ਪੈਨ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਵਿਚਲਾ pulverized.
2. ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. ਪੂਰੀ ਪਕਾਇਆ ਉਤਪਾਦ, ਜਦ ਤੱਕ simmer, ਅਤੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ seasonings ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ.

ਇਹ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਦਾ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਚੋਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸੂਪ caloric ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ mushy ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ ਹਨ. ਇਹ ਵੇਖਦਾ ਹੈ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕੰਮ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ "ਸੂਪ." ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਢੰਗ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਵੀ ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਪੈਨ, ਘੜੇ ਅਤੇ blender. ਖਿਤਾਬ ਅਜਿਹੇ ਕਟੋਰੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਮੋਟੀ ਵਰਗੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੂਪ? ਪਕਵਾਨਾ ਤਸਵੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਕੱਦੂ ਸੂਪ" ਲਈ ਲਵੋ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

4 ਮੱਧਮ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, 1 ਪਿਆਜ਼, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਤਿਆਰ ਦੀ 1 ਲੀਟਰ ਬਰੋਥ (ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਚਿਕਨ), ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਰੀਮ 10%, ਲਸਣ ਦੇ 3 cloves, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 100 g.

ਵਿਧੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਉਹ ਪੀਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਬੱਧ ਖਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਖਹਿ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਹੁਣੇ ਹੀ ੋਹਰ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਫੋਲਡ, ਉਹ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
4. ਤੇਲ ਦੇ ਪੈਨ Fry ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
5. ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਭੇਜਣ.
6. blender ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਬਦਲ ਕਰਨ ਲਈ.
7. ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕਣ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ.

ਰੈਡੀ ਸੁਗੰਧ ਸੂਪ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਸਾਰੇ ਸੱਦਾ.

Goulash ਸੂਪ

ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ - ਵਧੀਆ ਮੌਕਾ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ. ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਹੈ ਜਦ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਦੇਖਣ ਲਈ ਮੌਕਾ ਦਿੱਤਾ ਬਣ. ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਲਾਵੀ ਦੇਸ਼ ਦੇ cuisines ਅਜਿਹੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਇਕ ਮਿਸਾਲ ਹੰਗਰੀਆਈ "goulash ਸੂਪ" ਹੈ.

ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਭਾਗ ਹੋਣ:

300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਆਲੂ ਅੱਧੇ ਲਿਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਗਾਜਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਜ਼ਮੀਨ paprika, 3 ਚਮਚੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਹਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ.

ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਸੂਪ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਗੁਣ ਛਾਲੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ.
2. ਕਵਰ ਤਹਿਤ ਲੂਣ, paprika, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer.
3. ਪਾਣੀ ਦੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਇੱਕ ਰਾਜ ਦਾ ਭਾਗ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ.
4. ਬਾਕੀ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ.

ਪਲੇਟ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੂਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨੂੰਕੱਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਬੀਨ ਸੂਪ

ਕਈ ਵਾਰ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸੂਪ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਬਾਹਰ ਜਮਾ. ਉੱਥੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੋਣ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਸੁਆਦੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੂਪ. ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ , ਜੇ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਡੈਸਕਟਾਪ ਉੱਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ, ਨੂੰ ਦੁਹਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹਨ:

ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ, 2 ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, chive 2, ਪਾਣੀ ਦੀ 1.5 ਲੀਟਰ, ਟਮਾਟਰ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਜ ਤਾਜ਼ਾ) ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 2 ਲੀਟਰ (parsley, Dill) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.

ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ:

1. ਪ੍ਰੀ ਬੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ.
2. ਸਵੇਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਅੱਗ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਹੈ ਦੇ ਕੇ ਕੁਚਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼. ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਲੋੜ ਹੈ, ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ.
4. ਬੀਨ ਕੁਰਲੀ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ.
5. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
6. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ fillets ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰੈਡੀ ਸੂਪ, ਨਾਜੁਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿਘਨ ਨਾ ਸੀ.

ਨੂਡਲ ਸੂਪ

ਪਾਸਤਾ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੀ ਮਦਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਰਸੋਈ ਸੌਖਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਜ ਨਾਲ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

ਚਿਕਨ ਖੰਭ ਅਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਅੰਡੇ ਨੂਡਲਜ਼, ਪਿਆਜ਼, chive 3, 1/3 ਮਿੱਠੇ Peppers ਦੇ, ਲੂਣ, 1 ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਰੀਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਲਮ ਪਿਆਜ਼, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਘਾਹ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ (parsley ਅਤੇ Dill).

ਸਾਰੇ ਕਦਮ, ਬਾਅਦ ਇਕ ਲੜੀ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ,, ਚਿਕਨ ਧੋਤੇ ਖੰਭ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਕੋਮਲ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - - ਆਲੂ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਿਊਬ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਖਤਮ ਹੋ.
3. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ zazharku ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਦੋਨੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ - ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ. ਉਤਪਾਦ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ simmer. ਕਿ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਹ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਨੂਡਲਜ਼ ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਡਰੇਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ.
5. ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ, zazharku ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਦਿਓ, ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨੂਡਲਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਸੂਪ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਖਾਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

"Kharcho» ਸੂਪ

ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੈ. ਮਸ਼ਹੂਰ "Kharcho" ਦੇ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ ਹੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਦਮ ਹੈ ਇਸ, flavorful ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਨਿਹਚਾਵਾਨ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਜਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ:

ਬੀਫ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਪਿਆਜ਼, ਚਾਵਲ, chive ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ ਬਿੱਟ, ਫੈਨਿਲ, coriander ਅਤੇ parsley ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ.

ਸੂਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ "Kharcho" ਤਕਨਾਲੋਜੀ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਉਤਪਾਦ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (2.5 ਲੀਟਰ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸੈਲਰੀ ਜ parsley ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ stalk ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੁੱਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ - ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ. ਖਿਚਾਅ - ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.
3. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ saute.
4. ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਫਰਾਈ.
5. ਪੈਨ 2-3 ਚਮਚੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਾਟੂ ਅਧੀਨ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ.
6. ਇਸ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾ, ਉਹ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2 ਮਿੰਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ stewed ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
7. ਬਰੋਥ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
8. ਸੁੱਤੇ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਘਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਪਾ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ.
9. ਕੱਦੂਕਸ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ, ਉਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੋਸ਼ਕ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਦਰ ਹੈ. ਕਈ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.