ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ - ਦਾਦੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਕੋਈ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰ ਇਸ ਮੇਚ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਚਮਤਕਾਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂ? ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ "ਨਹਿੁਕੁਹ" ਇੱਕ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ, ਭੁੱਖੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬੁਣ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਰੂਸੀ ਸਟੋਵ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਨਾਨੀ ਦੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ, ਮੈਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਦ ਹੈ ਦਾਦੀ ਜੀ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਇਆ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ, ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੋਚਿਆ ਹੋਣਾ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ! ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਕੋ-ਇਕ ਨਾਨੀ ਸੀ. ਆਓ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੀਏ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਦੀ ਦੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ:

• ਚਿਕਨ ਪੰਨੇ - 600 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਕੋਗਾਕਾ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਛੋਟਾ ਗੋਰਾਮੀ-ਸਪਾਈਡਰਵੈਬ - 50 ਗ੍ਰੰ.
• ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ (ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਓ) - 1 ਪੀਸੀ.
• ਚੈਂਪੀਨੇਨਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਂ.
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
• ਕੋਈ ਵੀ Greens, ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ
• ਪਾਣੀ - 3 ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ:

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਪੱਤਣ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਕੁੱਕ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੇ ਪਲਾਸਿਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੁੁਕੋਕੋਕਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿਓ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਫਰਾਈਂ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ, ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੈਸਮੀਲੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਲੌਰੇਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੱਕ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਾਈਲਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਛਿੜਕੋ. ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦਲੀ ਹੈ!

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਅਸਾਨ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ ਦੋਨਾਂ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

• ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਐਲ
• ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੁੱਧ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਗਾਜਰ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ 1pc ਨਹੀਂ
• ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ) - 200 ਗ੍ਰਾ
• ਬਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਮੱਖਣ

ਤਿਆਰੀ:

ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਰਾਅ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਾਂ grated, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਪਸ ਵੱਡੀਆਂ ਟੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਉਬਾਲ ਕੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਫਿਰ, ਫਿਰ 5 ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੀ ਤੇ ਸ਼ੂਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਪੋਟੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ (ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦ਼ੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸੂਪ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ?

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਸੂਪ:

• ਪਾਣੀ 1L
• ਮੱਖਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ
• ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੋਈ ਵੀ) 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜੇ ਕੋਈ ਹੋਵੇ, ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ.
• ਆਟਾ ¼ ਪਿਆਲਾ
• ਮਿਲਕ 0.5 ਐਲ
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਫਿਊਜ਼.
• ਲੂਣ, ਹਰਾ ਪੈਨਸਲੇ

ਤਿਆਰੀ:

ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ ਡਰੋ ਨਾ, ਲਸਣ ਦੀ ਕੋਈ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੁਣ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਪਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਨਾ ਆਉਣਾ, ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਖੰਡਾ, ਸਟੂਵ ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਪਲੇਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਟੋਪੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਰਹੋ, ਸੁਆਦ ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਏਗੀ. ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰਾਟਨਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਬਚਪਨ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ, ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!