ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰਲ ਜੌਹ - ਰਸੋਈ ਅਭਿਆਸ

ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਕਈ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਬਿਲਕੁਲ ਰੂਸੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਸਾਡੇ ਹਮਵਚਤਾ ਇਸ ਕੀਮਤੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਘੁਸਪੈਠ ਨਾਲ ਛੱਪੜਾਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ. ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅਰਥ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

ਪਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਜੌਂ ਦੀ ਦਲੀਆ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਮੈਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਰਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਪਰ ਰਸੋਨੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਮੈਂ ਇਹ ਪੜ੍ਹਿਆ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਲਾਨ "ਪਰਲੋਟੋ" ਨੂੰ (ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਰਿਸੋਟੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੋ ਵੀ ਸੀ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਮੈਨੂੰ ਪਾਠਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਉਧਾਰਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ, ਵੀ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਨਾਜ, 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਤਰਾ) ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 1/2 ਕੱਪ ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ, 3 ਚਮਚੇ ਬੀਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੀਜ਼ਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਓਰਗੈਨਨੋ ਨਾਲ

ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਿੰਸ ਪੀਲ ਕਰੋ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਉਬਾਲਦੇ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫਰੀ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਤੇ ਡਿੱਗ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖਰਖਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਮੈਂ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹਾਂਗਾ. ਪਰਲੌਵਾਕਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੱਫਫਟ, ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਯੂਕਚਿਨੀ ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਲੂਜ਼ੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ, ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਨ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਕੀ ਕਰੇਗੀ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.

ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਪਰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

"ਮੋਤੀਲੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਵਾਲੀਆਂ ਜੌਂਆਂ" ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੋਤੀ ਏਥੇ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਵਿੱਚ ਮੋਤੀ ਸੂਪ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ , ਪਰ ਮੈਂ ਰੱਸਲਿਨਿਕ ਵਰਗੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੋਤੀ ਬੈਰਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬਰੋਥ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

2 ਲੀਟਰ ਬਰੋਥ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਮੋਤੀ ਏਥੇ, ਤਿੰਨ ਵੱਡੀਆਂ ਆਲੂਆਂ, ਇਕ ਗਾਜਰ, 4 ਮੀਡੀਏ ਸਲੂਣਾ ਕੱਚੀਆਂ, ਪਿਆਜ਼ 1 ਦੇ ਸਿਰ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਬਰੋਕ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕੋ, ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ cucumbers ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ brine ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਮਜਬੂਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਖਾਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ.
ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਕਾਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ ਫ਼ਲ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਵੀ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਕਰੀਚੋ.

ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੱਚੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਹੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਲ, ਸੈਲਰੀ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਚੁਣੋ.
ਦੁਕਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਖੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਤੀ ਜੌਹ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਬਦਲਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਲਈ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਛੱਡਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੀ ਕਾਢ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਾਂ ਦੇ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬ੍ਰਾਂਡੇਡ ਪਕੈਸੀਆਂ