ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ Gribovnitsa

ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ gribovnitsey 'ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ. ਇਹ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਕੁ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਆਮ ਦਿਸ਼ਾ ਹਨ.

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੋਈ ਛਵੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਉੱਲੀ ਜ ਕੀੜੇ-ਖਾਧਾ ਉਹ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ, ਸੁੱਕੀ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ gribovnitsa ਤੱਕ ਪੀੜਤ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾਦੀ ਜਿਹੜੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ ਵਧ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਰੋ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁੱਲ ਲਏ, ਹੈ ਨਾ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਸੀਰੀਅਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਸੀ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਦੀ ਇਸ ਨੂੰ puree ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ gribovnitsu ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ lavrushku ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਮਹਿਕ ਇੰਟਰਪ੍ਰਟ. ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ - ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਜੰਮੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ gribovnitsa ਆਦਤ ਜ ਸੁੱਕ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸ਼ਹਿਦ ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੱਕ Gribovnitsa

300 g ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸ਼ਹਿਦ agaric ਦੀ ਲੋੜ 20 ਮਿੰਟ ਪਿਆਜ਼ diced ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ 1.2 l ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਫੰਜਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੋ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ ਸੂਪ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੇ Gribovnitsa ਜੰਮੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਏਥੇ ਦੇ ਨਾਲ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ. ਫਿਰ ਫਰਾਈ. ਬਾਰਲੇ ਕੱਚ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ, ਫਰਾਈ ਕੱਟ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ sauté ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ decoction ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਬਰੋਥ, ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਸੂਪ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਆਲੂ 4 ਕੱਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ browned ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੜ ਪਕਾਉਣ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਏਥੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਪਕਾਉਣ. 30 ਮਿੰਟ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੂਪ ਦੀ ਪੂੰਜੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਦੇਣ. ਜਦ ਹਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ Gribovnitsa

ਇਹ ਸਭ ਅਜੀਬ ਹੈ , ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ gribovnitsy ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਤੀਤ incongruous ਸਮੱਗਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ ਕੈਪ ਨੂੰ ਵੱਖ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਖੇਡ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ. ਤਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ 1 diced ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 3, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ ਸੂਪ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ Dill ਅਤੇ parsley ਅਤੇ, ਲੋੜੀਦੇ ਜੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ. ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ Gribovnitsa

4 ਮੁੱਠੀ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ (ਗਰਮ ਨਾ, ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ). ਦੋ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਆਜਿਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, 1 courgette, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਭਿਓ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ, ਸਟਾਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਿਘਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ,, ਨੂੰ ਕੱਟ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਫ਼ੋੜੇ - ਇੱਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਅੱਧੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਆਲੂ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ sauté ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਜਦ ਉਬਾਲੇ ਸੂਪ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਜਦ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ Gribovnitsa

800 g ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ. 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਨਵ ਹਿੱਸਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. 5 ਆਸਮਾਨ ਆਲੂ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ shinkuem, ਤਿੰਨ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਫਰਾਈ. ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਵਿਚ Zazharku ਫੈਲਣ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਜ਼ੋਰ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.