ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਪਨੀਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀ ਪਨੀਰ ਚੀਜ਼

ਕਈ ਸਾਲ ਪਿਜ਼ਾ ਰੈਸਰੀਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਕ ਮਨਪਸੰਦ ਪਿਜ਼ਰੀਆ ਮਿਲਿਆ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਉਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਨੇ "ਫਾਸਟ ਫੂਡ" ਵਿਕਲਪ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇਹ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਲਈ, ਪੀਸਿਆਂ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਸਵਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ.

ਕਲਾ ਦੀ ਗਰੈਸਟਨੋਮਿਕ ਕੰਮ ਵਜੋਂ ਪੀਜੀ

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਵਾਲੇ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਸਹੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂਕਿ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰਹਿਣ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਪਰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਨੋਟ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ - ਜੋ ਫੈਲੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫੈਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿਸ ਨੇ ਇਤਾਲਵੀ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਪਿਘਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲਤ ਹੈ.

ਕਲਾਸੀਕਲ: ਕਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੀਵਾਂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਓ!

"ਘਰੇਲੂ" ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ! ਇਹ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਮੂਲ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਸਰੀਆਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਪਿਘਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਤਲੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੋਟਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ "ਰਬੜ" ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਮੋਜ਼ੇਜਲੇਲਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਲਈ, ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਪਰ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਜੀਬ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਕੰਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੁਝ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ: ਮੌਜ਼ਰੇਲੈਲਾ, ਪੈਰਾਮਸਨ ਅਤੇ ਗੋਰਗੋਜ਼ਿੰਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ

ਸ਼ਹਿਰ ਅਤੇ ਪਿੰਡਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਫ਼ਰਪੂਰਵਕ ਸਫ਼ਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪੇਜਿਜ਼ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਹੋਰ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਨਿਪੁੰਨਤਾ ਦੇ ਨਵੇਂ ਸਵਾਦ ਦੁਆਰਾ ਭਰਪੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ, ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਬਰੈ ਹੈ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੁਕਫੋਰਟ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਾਇਜ਼ ਹੈ ਕਿ ਦੋਨੋ ਚੀਤੇ ਬੁਣੇ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਪਹਿਲਾ ਹੀ ਗਊ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਦੂਜਾ - ਭੇਡ ਦੁੱਧ ਤੋਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੀ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਰਜ਼ਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਪਨੀਰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਇਸਦੇ ਪਰਿਪੱਕ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਇਹ ਕੁਝ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਯਾਨੀ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੀਬਰਤਾ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭਰਨ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.

ਐਲਪਾਈਨ ਫੈਂਸਟੀਜ਼

ਅਤੇ ਸਵਿਟਜ਼ਰਲੈਂਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਪਨੀਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, emmental ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀ ਇਸ ਨੂੰ ਫੌਂਡੂ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਿੰਨਤਾ, ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ, ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਲਾਜਮੀ ਹੈ ਇਟਾਲੀਅਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ੰਕਿਆਂ ਹਨ: ਫਿਰ ਵੀ, emmental ਹਾਰਡ ਪਨੀਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਮਤਲਬ ਕਿ, ਇਸ ਦੀ ਛਾਤੀ ਕਠੋਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, emmental ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੰਧ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਰੌਚਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਚ ਸਲਾਮੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ - ਸੈਸਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ "ਲੜਾਈ" ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਟਾਲੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਫੀਸ

ਰੂਸੀ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਸੋਧ ਲਈ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ. ਅਡੀਜੀ ਪਨੀਰ ਮੌਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਬਣ ਗਿਆ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਘੁਟਣ ਵਾਲਾ ਢਾਂਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਪਨੀਰ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਰਾਏ ਹੈ. ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਆਮ - ਰੂਸੀ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਾੜੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਪਿੱਤਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਟਲੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਲੋੜ - ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਘਾਟ - ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਥਾਈ ਹੈ.

ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਰਾਇ: ਚੋਟੀ ਦੇ ਦਸ

ਮੋਜ਼ਰੇਲਾ ਬਾਰੇ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਗੋਰਮੇਟ ਪਾਰਮੇਸਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਦਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਖਰਚਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਟਾਲੀਅਨ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਪੀਜ਼ ਲਈ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀਆਂ ਪਨੀਰ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਦੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਗੋਤਿਕਸ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੀਜੇ ਅਤੇ ਚੌਥੇ ਨੁਕਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਢਾਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ . ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧੌਣ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਬਰੀ ਹੈ. ਪੰਜਵੇਂ ਸਥਾਨ ਤੇ - ਆਮੇਬਰਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬਰੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ. ਛੇਵੇਂ ਨੇ Feta ਲਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਮਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨੀ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੱਤਵਾਂ ਨੁਕਤੇ ਸ਼ੁਕੀਨੀ ਲਈ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਹੈ: ਛੀਂਦਰ ਹਾਰਡ ਪਨੇਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਖਰਲੇ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਅੱਠਵੇਂ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਰਿਕੋਟਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਘਲਣਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਕਹਿ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਚੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਪਰ ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ "ਖੇਡਣ" ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਅਖੀਰਲੇ ਸਥਾਨ ਤੇ - ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ mascarpone.

ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪਨੀਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚੱਖਣ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਪਨੀਰ ਸੁੰਦਰਤਾ

ਪਜ਼ਾਈ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਚੁਣੀ ਹੈ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਉੱਲੀ ਵਾਲਾ ਨੀਲਾ ਇੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨਕੋਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਹਿਰਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਬ੍ਰੀ ਖੰਘਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਚੋਣ ਨੂੰ ਪਰਮਸੇਨ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਲੱਭੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਗ੍ਰਟਰ ਨੂੰ ਦਿਓ.

ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਲਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਭਿੱਜ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੱਖ ਅਮੀਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ: ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੁਣੀ ਗਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲੇਗਾ, ਅਤੇ ਛੂਤ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਹਨ

ਸਾਰੇ ਪਜ਼ੋ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ . ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੌਖਾ ਹੈ - ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ, ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ - ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਪਰ, ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਗੁਰੁਰ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੋਚ ਦੇ ਟਕਰਾਅ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਪਨੀਰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ , ਸਾਬਤ ਸੰਜੋਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਕੋ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਪਤ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਆਪਣਾ "ਗੁਲਦਸਤੇ" ਲਿਖ ਲਵੋਂਗੇ.

ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਰੀ (ਪਤਲੇ, ਤਕਰੀਬਨ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪਲੇਟਾਂ), ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੁੱਝ, ਪਰਮਸਨ (ਬਾਰੀਕ ਗਰੇਟ) ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ (ਸਪਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕਰੀ ਜਾਂ ਕੱਟੋ) ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕਾਮਯਾਬ ਇੱਕ ਬੰਦੂਕ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹਥਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ !), ਕਾਮੇਮਬਰਟ (ਦੋਨੋਂ ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ (ਹਮੇਸ਼ਾਂ, ਚਿੱਟੀ).

Bree ਵੀ emmental ਅਤੇ classic mozzarella ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਖਰੀ ਦੋ ਪੱਟੀਆਂ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਭ ਤੋਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਗਰਮ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੇਗੀ.

ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਇਸਨੂੰ ਕੋਟੇ (ਦੋਨੋਂ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ), ਗਰੇਨ ਪਰਮਸਨ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇਲਾ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕਿਸਮ ਦੀ (ਵੱਢੇ ਜਾਂ ਛੋਟੇ, ਕੱਟੇ ਜਾਂ ਢੇਰ ਪਏ) ਭੇਜੇ ਗਏ ਚਾਹੋ - ਤਜਰਬਾ! ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ - ਆਮ ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਕਾਫ਼ੀ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੋਰ fillers ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.