ਪੀਕਿੰਗ ਡਕ: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਰੋਤ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਦੇ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ - ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼, ਇਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ waterfowl, ਜਿਸ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ 5-6 ਕਿਲੋ ਹਾਸਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਸਲ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਹੜੇ ਵਿਅਕਤੀ 2-3 ਕਿਲੋ ਦੇ ਭਾਰ' ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਬੇ ਵਿਚ ਉਹ ਸਭ ਕੋਮਲ ਭੋਜਨ ਹੈ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਖਿਲਵਾੜ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਸਪੈਸ਼ਲਟੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਜਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ 100% ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਾਤ ਅਧੀਨ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ, ਜਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਨਾ ਦਿਲਾਸਾ.

ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ, ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ, ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਕਿੰਗ. ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮੁਤਾਬਿਕ, ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਕੋਰਸ, ਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਪਛਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਮ meatballs ਉਸ ਦੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਫਿਰ ਵੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਹੈਮਬਰਗਰ ਹਨ.

2-3 ਕਿਲੋ, ਸਭ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਮਿਆਰੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ defrost ਕਰਨ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਾਹਲੀ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਰੀਏ. ਜਦ ਤੱਕ defrosted ਸਾਡੇ ਭਵਿੱਖ ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੇਤੀ ਹੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਸ਼ਹਿਦ, ਨਾ ਖੰਡ-ਮਿੱਠੇ; ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਗਹਿਰੇ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੈ; ਪਿਆਜ਼; ਨਿੰਬੂ; ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ; ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ; ਅਤੇ ਸ਼ੈਰੀ ਦੀ ਬੋਤਲ.

ਸਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਬਤਖ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ gut ਇਸ ਨੂੰ, ਜਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦਾ ਅਰਥ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਭ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸੁਝਾਅ ਛੀਟਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਲਵੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋ ਬਲਬ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅੱਧਾ, ਵੱਡੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਦੋ ਤਿੰਨ ਸ਼ਹਿਦ ਅਦਰਕ, ਸ਼ੈਰੀ beaker ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲਣ.

ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਵਾਪਸ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੁੱਕ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਬਚਣ ਲਈ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੁੱਕ ਕੁਝ ਪਿਆਲਾ ਵੱਧ ਬਤਖ਼ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ scalded. ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਤੇਜ਼ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਬਤਖ਼ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨੇਕ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੁੱਕ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੈਰੀ ਦੇ remnants, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ . ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਘੜੇ ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੂਨ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਦੇ ਬਾਅਦ 10 ਘੰਟੇ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ weft ਬਾਹਰ ਲੈ, ਸ਼ਹਿਦ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ lubricates. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਅੰਗਾ ਬਤਖ਼, ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਖਣ ਲਈ ਨਾ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਟੀ = 250C 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਲਣ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟੀ = 180C ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਹੌਲੀ. ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸਾਡੇ ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਭੋਜਨਾਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸ਼ਾਇਦ ਪਾਗਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਿੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੜਾਈ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਲਈ ਹੈ.

ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤੀਰੀ ਰੋਟੀ ਪਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਹਨ: ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਠੰਡਾ kneaded ਨਾਲ brewed ਆਟਾ, ਬੰਡਲ 4 ਸੈ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਟਿਆ. ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਇਕ ਹੋਰ ਬਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬੀਡ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ. ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਉਸ ਨੇ ਦੋ-layered ਹੈ. ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਦੀ ਬਿਨਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈ ਗੈਰ-ਸੋਟੀ ਪਰਤ.

ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੈਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ additives ਬਿਨਾ ਸੋਇਆ "Haixing" ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਸੀ.

ਜਦ ਤਿਆਰ ਪੀਕਿੰਗ ਬਤਖ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧਾਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕੇਕ, ਬਤਖ਼ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, ਸਾਰੇ ਪਿਛਲੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡਬੋਇਆ ਲੈ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ... ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!